Цирозата или хроничното чернодробно заболяване е сериозно състояние и водеща причина за смърт сред хората в САЩ. За да го предотвратим, нови изследвания препоръчват просто да си вземем почивка и да се насладим на чаша чай.

може

Понастоящем хроничното чернодробно заболяване се нарежда на 12-то място сред причините за смърт в САЩ, като почти 32 000 души умират от него всяка година.

Смъртта, свързана с черния дроб, често е резултат от цироза. Въпреки че голям брой случаи на цироза са причинени от продължителна консумация на алкохол, безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) също може да доведе до цироза.

За щастие има доста неща, които можем да направим, за да защитим черния си дроб. Освен избягването на алкохол, поддържането на активен, здравословен начин на живот може да предотврати затлъстяването, което е рисков фактор за затлъстяването на черния дроб.

Ново изследване, публикувано в Journal of Hepatology, добавя няколко нови превантивни фактора към списъка: чай и кафе. Екип от учени, ръководени от д-р Сарва Дарвиш Мурад, хепатолог от Университетския медицински център „Еразъм МЦ“ в Ротердам, Холандия, се зае да проучи влиянието на консумацията на кафе и чай върху здравето на черния дроб.

Д-р Мурад обяснява мотивацията зад изследването:

„Има доста епидемиологични, но също така и експериментални данни, които показват, че кафето има ползи за здравето при повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, NAFLD, цироза и рак на черния дроб. […] Бяхме любопитни да разберем дали консумацията на кафе ще има подобен ефект върху измерванията на сковаността на черния дроб при лица без хронично чернодробно заболяване. “

Д-р Мурад и екипът проучиха наличните данни за 2424 участници от голямо кохортно проучване, наречено Ротердамско проучване. Участниците в проучването са на 45 години и повече и живеят в Ротердам.

Като част от проучването всеки участник е подложен на пълен физически преглед, който включва антропометрични измервания като индекс на телесна маса (ИТМ), височина, кръвни тестове и коремни сканирания за изследване на черния дроб.

Чернодробното изобразяване се използва за търсене на чернодробна „скованост“, измерване, което е високо, когато черният дроб е с белези. Белезите на черния дроб, известни също като прогресивна фиброза, в крайна сметка могат да доведат до цироза, ако не се лекуват.

Хранителните и питейните навици на участниците бяха оценени с помощта на въпросник за честотата на храната, съдържащ 389 въпроса, включително подробни елементи за приема на чай и кафе.

Участниците бяха разделени в три категории според моделите на пиене на кафе и чай: липса на консумация, умерена консумация на чай и кафе (дефинирана като до три чаши на ден) и честа консумация (дефинирана като три или повече чаши всеки ден). Чаят беше разделен на зелен, черен и билков.

Д-р Мурад и колеги прилагат регресионен анализ, за ​​да проучат връзката между консумацията на кафе и чай и фиброзата на черния дроб. Те също така отчитат различни възможни объркващи фактори, включително възраст, пол, ИТМ, тютюнопушене и консумация на алкохол, както и физическа активност и здравословно хранене.

Проучването разкрива, че честата консумация на кафе и билков чай ​​последователно корелира със значително по-нисък риск от скованост на черния дроб. Тези резултати не зависят от факторите на начина на живот или ИТМ.

Освен това изследователите установяват, че благоприятният ефект на кафето върху сковаността на черния дроб може да се наблюдава както при участници, които са имали мастен черен дроб, така и при тези, които не са. Това показва на авторите, че честото приемане на кафе и чай може да предотврати чернодробната фиброза много преди признаците на чернодробно заболяване да започнат да се проявяват.

Д-р Луиз Дж. М. Алферинк от катедрата по гастроентерология и хепатология към Университетския медицински център „Еразъм МС“ и водещ автор на изследването обяснява значението на констатациите в контекста на така наречената западна диета:

„Тази [диета] обикновено е богата на нездравословни храни, включително преработени храни без хранителни вещества и изкуствени захари. […] В този контекст изследването на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които имат потенциални ползи за здравето, като консумация на кафе и чай, е жизнеспособен подход за намиране на начини за спиране на бързото нарастване на чернодробните заболявания в развитите страни. "

Необходими са повече проучвания, за да се разберат механизмите, отговорни за тази асоциация, предупреждават авторите.