Координаторът на изследването на дъното на рафта Емили и аз току-що се върнахме в Кеймбридж след няколко години на лайм и не можехме да бъдем по-щастливи. Има място по улицата, където можете да вземете стомна с Pabst и доста добра, много голяма пица за 11,95 долара. Самият апартамент също е хубав. Има малък балкон и огромен прозорец и мисля, че имаме онзи футуристичен космически кабел, където можете да гледате предавания, когато дори не са включени, въпреки че наскоро си взех неприятен навик за хокей, който ми пречи да проуча напълно възможности на дистанционното.
И преди съм живял добре в този град, но тогава животът ми беше различен и гледам на този ход като на ново начало. Това означава, че малко ми липсват приятелите, защото старите попадат в две категории. Има онези, които са продължили живота си и отказват да ме допуснат някъде близо до техните скъпоценни семейства и вентилатори на тавана, а след това има и тези, които са точно там, където ги оставих, когато бях извън града през 2009 г. обичам тази втора група момчета дори повече, отколкото мразят черния си дроб, но като наскоро невинно лице с приятелка с високи постижения и екзотични телевизионни възможности, намирам за най-безопасно да стоя извън бара до след вечеря.
Това не би било проблем, ако имах адекватен дневен надзор, но Емили бяга, за да спечели хляба първо сутринта. Останах да работя вкъщи, което в повечето дни означава да пишеш лъжи за това, кой плаща непознат, с изключение на четвъртък, когато означава да говориш с всички, които живееш. Така че това, което казвам, е, искам да дойда за питие? Емили не се прибира до 5:30 и докато не размажем прозорците или не изядем специалните K барове, тя никога няма да разбере.
Хайде, ще бъде забавно! Можете да разберете как да работите с телевизора ми, а аз мога да ни приготвя ракия. Не пиете ли много ракия? Е, тогава ще се разбираме чудесно, защото и аз (все още)! Всъщност не познавам нито един ангажиран пиещ бренди извън контингент твърди глави на Хенеси, но това е съвсем различна материя в горния среден рафт. За моите намерения ракията е най-недооценената твърда напитка на пазара и ние тук в апартамент 604 сме се заели да променим това.
В Ню Йорк нашето семейство беше текила и след това преминахме към бърбън в Амхърст и макар че със сигурност не сме се отказали от нито един от тях, по някаква причина първата украса, която получихме за новото място, беше бутилка Christian Brothers VS. Тази ракия в Кентъки се оказа най-добрата дузина долари, които похарчихме през цялата седмица - и не забравяйте, започнахме това приключение, като вкарахме голяма пица и стомна бира за 11,95 долара!
Не съм сигурен защо брендито се пренебрегва от честни, добронамерени пиячи като вас и мен, но подозирам, че лошата му репутация се дължи на компанията, която я държи. Най-известният в света вид ракия, коняк, е за подуване и позири; а в другия край на спектъра имате ароматизирани мерзости като Allen's Ginger Brandy и Leroux Blackberry Brandy, които са подходящи само за специални промоции на VFW и кафяви хартиени торбички. Това, което ще ви сервирам, е обикновена американска ракия, основен дестилиран спирт, роден от грозде и отгледан в дъб.
Christian Brothers има репутацията, че е по-гладка и по-сладка от останалите гроздови корави дънни рафтове и въпреки че не бях удобен за сравнение на Paul Masson или E&J, мога да потвърдя, че CB наистина е много гладка и сладка. Достатъчно хубаво е да отпиете спретнато, но още по-добре, когато се смеси в Handyman, напитката, която измислихме, за да отпразнувам триумфалния ми дебют като ремонт на дома (сложи нова тоалетна седалка: не се притеснявайте, въпреки че бързах за да изпия наградата си, отделих време да дезинфекцирам тоалетната, след като разтрих мръсните си лапи по нея).
Майката на Емили затопли къщата с несглобени ягодови съставки за тестени изделия, които така и не успяхме да монтираме по предназначение. Намерихме обаче полезни промени за всеки елемент. Моят сандвич с пилешко на торта беше отличен, нека не влизаме в разбитата сметана, а ягодите са мястото, където идва ракията.
Направете така: Изсипете 3 унции ракия в шейкър, пълен с лед, след това добавете няколко инча ягодови части и какъвто и да е сок, който можете да изцедите от дъното на контейнера. След това изстискайте портокал и лайм, разклатете се по дяволите и изхвърлете цялото нещо в голяма чаша камъни. Ще бъде кално розово и страхотно. Хайде, ще докажа.
Всички продукти, свързани тук, са избрани независимо от нашите редактори. Можем да спечелим комисионна за покупки, както е описано в нашата политика за партньори.