peta

Всички знаем, че растителните храни са вкусни, помагат в борбата с изменението на климата и щадят огромните страдания на животните.

Но знаете ли, че яденето на вегански храни също може да ви помогне да отслабнете?

Ново изследване от Нова Зеландия установи, че диетата от цели храни на растителна основа може да свие талията ви, да обърне диабет тип 2 и да понижи нивата на холестерола. Участниците в проучването са загубили средно 11,5 килограма след една година - въпреки че са им казали да ядат колкото искат.

По време на проучването бяха насърчавани хляб, тестени изделия и картофи.

Изследването, публикувано в Nutrition & Diabetes, отчита най-голямата загуба на тегло от всяко рандомизирано контролно проучване, при което участниците нямат ограничение на калориите и не трябва да упражняват.

Проучването включва 65 пациенти със затлъстяване или с наднормено тегло и сърдечни заболявания или диабет. Участниците бяха разделени на случаен принцип в две групи: 33 участници ядоха растителна диета, докато 32 други образуваха контролна група.

Освен че е на растителна основа, предписаната диета е с ниско съдържание на мазнини, тъй като приблизително само 7 до 15 процента от общата енергия идва от мазнини. Диетата включва неограничени количества пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове. Участниците бяха посъветвани да ядат, докато се наситят и да не броят калории. Те също така приемаха ежедневна добавка B12.

Доставя се - Morgen Smith | Тази пица се предлага в комплект със свеж доматен сос, пълнозърнеста основа, нарязан лук, мариновани гъби и хранителни дрожди.

Участниците получиха схема за диета „светофар“, която очертава кои храни да се консумират, ограничават или избягват. Те присъстваха на срещи два пъти седмично, които включваха сесии за обучение по хранене и уроци по готвене. Тогава от тях зависеше да се придържат към хранителния план у дома.

Участниците получиха тази справочна таблица за диета „светофар“.

Гизборн, Нова Зеландия, личен лекар и водещ автор д-р Никълъс Райт казва: „Целият хранителен растителен подход показва много обещаващи резултати от загуба на тегло, които изглежда се запазват във времето. Хората не трябва да се притесняват, че ще останат гладни и пак могат да отслабнат “.

Участниците успяха да се придържат към диетата - до голяма степен, защото неограничените количества храна означават, че никога не са се чувствали гладни. След 12 месеца те не само отслабнаха и понижиха холестерола си, но и намалиха талията си средно с 9 сантиметра и употребата на лекарства средно с 29%.

Тези графики за отслабване показват резултатите на участниците в сравнение с контролната група.

Двама от четирима пациенти с диабет намалиха дозата си или разчитат на лекарства за диабет, включително един, който вече не се нуждае от инсулин.

И за онези, които се чудят как да се хранят здравословно с растителна диета с ограничен бюджет, добрата новина е, че участниците съобщиха, че не са променили количеството, което са похарчили за храна, и са се радвали на храна точно толкова, колкото преди.

Доставя се - Morgen Smith | Тази салата от черен ориз със сос от манго, приготвена по време на проучването, е здравословна и засищаща.

Райт казва, че растителната диета е чудесна за здравето и също така намалява въздействието върху околната среда, като използва по-малко земя и вода. Той добави: „Мисля, че в здравната система трябва да се съсредоточи повече върху интервенциите, които се фокусират върху диетата и начина на живот, тъй като те обикновено са по-евтини и имат по-малко странични ефекти, като през цялото време имат ефекти, които понякога са много по-добри, отколкото могат да бъдат предлагани чрез лекарства и хирургия ”.

По време на проучването видните природозащитници Джеймс Камерън и Сузи Еймис Камерън дадоха подкрепата си на участниците чрез специално видео съобщение.