Ябълковият оцет се използва от Хипократ, бащата на съвременната медицина, около 400 г. пр. Н. Е. В древна Гърция, за лечение на различни болести. През вековете се използва за различни лечения, включително и по време на Гражданската война за стомашни заболявания. Сега това „народно лекарство“, което е издържало вековете, е основна част от нашия арсенал от продукти за здравеопазване.

ябълков оцет

Каква е вълшебната съставка? Оцетна киселина, основната съставка на ябълковия оцет (ACV). Сред качествата си оцетната киселина играе важна роля в храносмилателния процес, като помага да се стимулира производството на солна киселина и ензимите, необходими за разграждането на мазнините. * Също така създава среда, враждебна на микробите. * Много хора приемат ACV като част от ежедневния им здравен режим като превантивна мярка.

Пет предимства на ACV

1. Подобрете храносмилането. Докато идеята да се вземе нещо оцетно, за да се противодейства на стомашната киселина, в началото изглежда няма смисъл, ACV може да помогне за стимулиране на производството на солна киселина, която помага на храносмилателния процес. * Също така може да помогне за балансиране на нивата на рН, намалявайки случайните изгаряния на обратен поток от стомаха в хранопровода. Смята се, че ACV може да достави множество ползи от чревни бактерии, заедно с подобрена способност за усвояване на хранителни вещества. * (Понякога киселини могат да се дължат на свръхпроизводство на солна киселина в стомаха, като в този случай ACV не трябва да се приема.)

2. Отслабване. Изглежда, че ACV намалява глада, както и общото количество консумирана храна. * Това може да се дължи на факта, че оцетната киселина в ACV помага за намаляване на „повишаването“ на захарта и намаляването на „високата“ захар, което предизвиква глад; също така помага на мозъка ви да знае кога сте сити, така че сте склонни да ядете по-малко. * Няколко лабораторни проучвания (публикувани в Bioscience, Biotechnology и Biochemistry) изглежда подкрепят ACV като инструмент за управление на теглото. В едно проучване е установено, че мишките, на които е даден ACV, са по-малко склонни да трупат телесни мазнини, като същевременно имат по-високи енергийни разходи и прием на кислород, и те изгарят повече мазнини за енергия, отколкото току-що дадена вода, което предполага, че оцетната киселина помага да се потисне натрупването на телесни мазнини. (1) Подобно проучване на 155 души, които се считат за затлъстели (BMI 23-30), установява, че ACV помага за намаляване на телесните мазнини, което води до по-малка талия и по-малко коремни мазнини за тези, които приемат ACV от тези в контролната група, които не са приемали ACV. (2) Въпреки че научните данни са ограничени, има достатъчно анекдотични доказателства, че ACV може да има положително въздействие върху управлението на теглото.

3. Здраве на сърцето . Как телата ни разграждат мазнините е сложен процес. ACV може да помогне за подобряване на разграждането на мазнините, като балансира недостатъчното производство на солна киселина. Поддържането на адекватни нива на солна киселина е от съществено значение за здравето на храносмилането, както и здравето на сърцето.

Помага да се разбере малко повече за това как функционира храносмилането и как тялото разгражда мазнините. Когато храната достигне стомаха, се получава малко количество от ензима стомашна липаза, за да започне процесът. След като храната се премести в тънките черва, жлъчката, произведена от черния дроб и съхранявана в жлъчния мехур, се освобождава, за да помогне за емулгирането на останалите мазнини. След това панкреасът освобождава панкреатичната липаза, за да я разгради допълнително. Черният дроб произвежда две първични жлъчни киселини (холева киселина и хенодеоксихолидна киселина), които се комбинират с аминокиселини (глицин и таурин), за да образуват жлъчни соли. Жлъчните соли действат като детергент за разграждане на големи молекули мазнини на по-малки молекули, така че ензимът липаза може допълнително да ги разгради до мастни киселини и моноглицериди.

Производството на жлъчка се предизвиква от мазнини. Когато хората не ядат достатъчно мазнини или ядат прекалено много преработени растителни масла и хидрогенирани мазнини, черният дроб може да не произвежда достатъчно жлъчка или жлъчката да застой в жлъчния мехур. И ако жлъчният мехур трябва да бъде отстранен, процесът на производство на жлъчка е засегнат. Ако жлъчката не сигнализира на панкреаса да произвежда липаза, мазнините не могат да се разделят на мастни киселини и глицерол, а мастноразтворимите витамини не се усвояват.

В резултат на това хората с дефицит на липаза може да имат проблеми с правилното разграждане на мазнините. Лицата с дефицит на липаза също имат тенденция към ниско ниво на стомашна киселина, което води до случайни киселини. ACV помага да се стимулира производството на солна киселина за хора, които имат дефицит на липаза.

4. Здравословни нива на кръвната захар. Инсулинът е важен хормон, секретиран от панкреаса, който регулира количеството хранителни вещества, циркулиращи в кръвния поток. Когато се консумират твърде много въглехидрати, кръвната захар се увеличава, което задейства панкреаса да отделя повече инсулин в кръвта. Инсулинът казва на клетките на тялото да поемат и съхраняват захар, намалявайки количеството захар в кръвта. Когато се консумира твърде много захар, клетките могат да станат резистентни към инсулин, което задейства панкреаса да увеличи производството на инсулин, което в крайна сметка води до спад в кръвната захар. Оцетната киселина в ACV може да има благоприятен ефект за поддържане на нивата на кръвната захар вече в нормални граници, като предотвратява пълното усвояване на сложни въглехидрати, или чрез ускоряване на изпразването на стомаха, или чрез увеличаване на абсорбцията на глюкоза от телесните тъкани. * (2) Хипотезата е че оцетът може да инактивира някои храносмилателни ензими, които разграждат въглехидратите. Като забавя превръщането на сложните въглехидрати в захар, тялото има повече време да изтегли захарта от кръвта и се избягва добавянето на захар.

5. Дръжте микробите в залива - почистете с ACV. Оцетната киселина в ACV създава враждебна среда за разпространение на микробите. * В допълнение към вътрешната употреба, тя може да се разрежда с вода и да се прилага локално върху кожата като стягащо средство или може да се използва като почистващ препарат в дома за убиване на домакинството микроби.

Това са само пет причини, поради които ACV може да бъде от полза и има много повече. За много хора преодоляването на вкуса, миризмата и киселинното ужилване на течен ябълков оцет е предизвикателство. Ето защо ябълковият оцет на Enzymedica (ACV) ™ е добър вариант. В удобна капсулна форма той съдържа ферментиралата кафява утайка, известна като "Майката", която е отличителен белег на качествен естествен ябълков оцет. Една бутилка ACV капсули на Enzymedica се произвежда от 10 диви ябълки, които се пресоват и ферментират. Също така е „подходящ за зъби“, тъй като формата на капсулата елиминира предизвикателството за увреждане на зъбния емайл, представено от течен ACV, тъй като заобикаля зъбите и доставя ACV директно там, където е най-полезно. Две капсули се препоръчват при всяко хранене, като всяка порция е равна на 1 унция течен ябълков оцет.

* Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Този продукт не е предназначен за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на болести.