Много хора се чувстват съкрушени от информация за диетите и просто искат да знаят какво да правят. В края на краищата в момента има толкова много диети, повечето лекари са толкова объркани, колкото и техните пациенти. В продължение на много години Американската сърдечна асоциация препоръчва диета с ниско съдържание на мазнини с по-малко от 300 милиграма холестерол на ден и 30% калории от мазнини. Но докато преследваха тази здравословна за сърцето диета, американците ставаха все по-дебели. Преди около десетилетие специалистите по хранене започнаха да се чудят дали правим нещо драстично погрешно.
Когато се появиха диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс, кардиолозите се отдръпнаха от идеята за толкова много мазнини. Диетата на Аткинс всъщност съдържа 68% от общите калории от мазнини, които в миналото биха били считани за сигурен път към инфаркт. Това, което тези кардиолози не са взели предвид, е, че тези диети с ниско съдържание на въглехидрати всъщност водят до общо намаляване на приема на калории. С получената загуба на тегло често се подобряват сърдечните рискови фактори.
- Защо западната диета ни разболява ежедневното здраве
- Защо средиземноморската диета е добра за съдовото здраве Дружество за съдова хирургия
- Кльощавата веганска диета - Център за диета и хранене - Ежедневно здраве
- Диета „Тялото за живот“ - Център за диета и хранене - Ежедневно здраве
- Защо не трябва да пиете сода, дори ако е диета - Мрежата за здраве на жените