Извършването на основна промяна в начина на живот като изхвърляне на млечни продукти и приемане на растителна диета може да изглежда като предизвикателен процес. Миналия месец писах за двама от моите колеги хокеисти, които се опитаха да направят смяната, но първоначално бяха неуспешни. Мъжкият спортист се оплака от глад, докато състезателката твърди, че е наддала, докато е била без млечни продукти. Обърнах се към д-р Сайръс Хамбата, за да помогна на съотборниците си да преодолеят тези препятствия и в тази статия ще се спрем специално на въпроса за наддаването на тегло.

диета

Като диабет тип 1, който има докторска степен по хранителна биохимия от Cal Berkeley и се придържа към растителна диета без млечни продукти, д-р Khambatta е доверен ресурс и идеалният човек, който помага, когато хората се сблъскат с бариери по отношение на промяната в диетата. Когато превключва, д-р Khambatta се застъпва за подхода „ходете бавно“, който е крайъгълният камък на овладяването на диабета - неговата програма, която учи как да се обърне инсулиновата зависимост чрез диета и упражнения. Всичко е свързано със стъпките на бебето и облекчаването в нова диета, хранене след хранене.

Нека да преминем към увеличаването на теглото на спортистката, след като тя се опита да яде на растителна основа. Тя е слаба и дългокрака манекенка, която отглежда сама дъщеря, освен че ръководи организация с нестопанска цел. Разбира се, тя не приготвя често ястия у дома и се е абонирала за една от популярните услуги за доставка на храна на растителна основа по време на изпитанието си. Тя се абонира за плана Purple Carrot TB12, който е разработен в партньорство с легендарния спечелил Super Bowl куотърбек Том Брейди. Ястията са описани като по-богати на протеини и калории, тъй като рецептите са създадени специално за спортисти. Д-р Хамбата прецени наддаването на тегло.

„Може да е толкова просто, колкото да ядеш твърде много калории. Броят на калориите, които тялото ви изгаря всеки ден, се нарича вашият общ енергиен разход (TEE), който включва вашата основна метаболитна скорост (BMR) - общото количество енергия, необходимо за работата на тялото ви в покой. Включва и количеството енергия, което изразходвате при упражнения. И включва вашия TEF, термичният ефект на храната, който е общото количество енергия, необходимо за смилане на храната, която ядете. Ако добавите вашия BMR плюс вашата активност плюс вашия TEF заедно, получавате общите си енергийни разходи. Да кажем, че общият ви разход на енергия е 2400 калории. Ако консумирате диета, всякакъв вид диета, която се равнява на 3000 калории на ден, приемате допълнително 600 калории на ден. Ако го направите с течение на времето, калориите ще се съхраняват във вас и това ще доведе до по-голямо телесно тегло. Така че, ако някой каже, че наддава на растителна диета, едно нещо, което може да бъде, е твърде много калории. В 99 процента от случаите това е причината “, обясни той.

Чрез собствения си опит като вегански спортист научих, че спазването на пълнозърнести храни, растителна диета е един от най-добрите начини да се гарантира, че човек не консумира излишни калории, тъй като този начин на хранене елиминира (или значително граници) преработени храни.

„Един прост начин да ядете твърде много калории на растителна диета е [като ядете] пакетирана и преработена храна. Ако отидете в хранителния магазин, ще видите думата „веган“ на опаковката, защото те знаят, че това е нещо горещо в момента. Но това, че нещо е веганско, не го прави здравословно. Често [тези продукти] имат скрити подсладители или куп добавки, които са технически на растителна основа, но в процеса на добавяне на подсладители и текстуризатори и цял куп съставки, които вие и аз може да не разпознаем, броят на калориите може да се увеличи . Когато [хората] започнат да заменят пакетираните храни с истински храни като картофи или боб, леща или банани, това прави огромна разлика “, каза д-р Хамбата.

Той продължи да обяснява важността на приемането на достатъчно фибри във вашата диета и ролята, която играе за поддържане на телесно тегло. Яденето на пълнозърнести храни и разнообразни плодове и зеленчуци е най-добрият начин да се уверите, че получавате много фибри, които помагат в процеса на храносмилането, заедно с други ползи за здравето.

Д-р Khambatta посъветва: „Наличието на фибри в храната ви е абсолютно първостепенно. Яжте колкото се може повече храна, богата на фибри, и по този начин тя ограничава общия брой калории, които влизат в устата ви, и ви държи едновременно сити. Това е лесен начин да поддържате телесното си тегло или да отслабнете, което ви избавя от проблема „напълняване ненужно“, който е склонен да измъчва хората, които ядат твърде много преработена храна. “

Така че, в отговор на моя колега съотборник и всеки друг, който може да е имал наддаване на тегло, като е ходил без млечни продукти или на растителна основа, експертният съвет е наистина да погледнете какво ядете. Закусвате ли повече или ядете повече удобни храни? Няма да ви се налага да обръщате толкова внимание на диетата си завинаги, но когато започвате е полезно да намерите това сладко място и да влезете в ритъм. Не се лишавайте от невероятния избор на сладолед без млечни продукти, но може би се ограничавайте до халба на седмица, вместо на всеки два дни. Изглежда общоприето, но с работата, децата и всичко останало, което животът ни хвърля, понякога губим представа какво влагаме в телата си. Никой не се нуждае от краве мляко или кисело мляко, за да остане подстриган. Както при всяка диета, става въпрос за това какво влагате в тялото си, а не само за това какво е пропуснато.