Публикувано: 20 януари 2020 г. Актуализирано: 26 октомври 2020 г. от „Заедно като семейство“ 52 коментара
РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧЕНИ ПИЛЕШКИ ПИЛЕ
Що се отнася до рецептите за вечеря, обичам да го улеснявам с лесни 30-минутни рецепти. Но в тези делнични дни или почивни дни без активност обичам да правя това хрупкаво печено портокалово пиле.
Портокаловото пиле е любимо в ресторанта и сега можете да го приготвите у дома. Той не само ще бъде по-здравословен, но е и много по-добър и има свеж вкус!
КАК ДА НАПРАВИМ ПЕЧЕНО ПЕЧЕНО ПОРТОКОВО
- Разрязвам 4 пилешки гърди на малки парченца с размер на хапка. Поръсете малко сол и черен пипер върху пилето и го смесете заедно, за да сте сигурни, че парчетата се покриват.
- Поставете пиле в торба Ziploc с размер на галон и добавете царевичното нишесте. Затворете торбата и разклатете, за да покриете пилето в царевичното нишесте.
- Напукайте 4 яйца в купа и на няколко партиди покрийте парчетата пиле в яйцето и след това поставете в тигана с горещо олио и го оставете да готви.
- Не е нужно да го оставяте да се готви докрай. Само около 2 минути от всяка страна. Търсите да получите хубава кора върху пилето, за да не го приготвите.
- Оставете да се отцеди върху чиния, застлана с хартиена кърпа, и направете друга партида.
- Поставете всички хрупкави пилешки парчета в форма за печене 9х13. Смесете простото портокалов сос и изсипете върху пилешките парчета.
- Печете 1 час, като разбърквате и покривате отново парчетата на всеки 15 минути.
- Сервирайте върху ориз и гарнирайте със зелен лук и резенчета портокал.
МОИТЕ СЪВЕТИ ЗА ТОЗИ РЕЦЕПТ
-Бъдете сигурни и нарежете пилето на малки парченца. Не искате да са твърде големи, иначе ще им отнеме вечно, за да получат това хрупкаво покритие. Целя се за малки парчета с големината на хапка.
-Използвам приготвен портокалов сок. Не сокам собствения си портокал за сока. Но бихте могли да направите това, ако искате.
-Рецептата няма да има тонове допълнителен сос, така че ако искате наистина пикантен, тогава може да направите 1 1/2 от рецептата за портокалов сос и да запазите малко за пръскане върху пилето, когато го сервирате върху ориз. Харесва ни както е, така че просто правя рецептата според указанията.
-Хората винаги коментират 1-часовото време за готвене. Да, вярно е. И не пилето не става жилаво и сухо. Когато пържите малките пилешки парченца, просто искате да получите хубаво хрупкаво покритие. Не е необходимо да го готвите до температура.