Балканска печена пилешка гърда, натрита с чесън и билки, капеща с доматен балсамов сос и разтопено сирене моцарела!
Не става по-добре от това ЛЕСНО пиле рецепта! Без кости, без кожа пилешки гърди останете сочни, печени в балсамов оцет, получавайки толкова много вкус от гроздови домати, резенчета червен лук и докосване на чесън.
ЧИТАТЕЛ ЛЮБИМ ОТ МАРТ 2018 г.!
ПЕЧЕНО ПИЛЕ
Balsamic Caprese Chicken се пресича с тази рецепта за пиле с моцарела, а тази пилешка гърда с печено от балсамика със сирене Mozzarella е крайният резултат.
Не мога да спра с тази доматена рецепта за печено пиле Докато пилешките гърди се пекат върху домати, сосът се превръща в вкусна сос от домати. Най-вкусният сос за тиган, за да избършете всичко с чеснов хляб. Плюс добавянето на топено сирене моцарела прави това лесно пилешка рецепта най-доброто, което ще опитате.
Ако това не са достатъчни причини, за да опитате тази рецепта, ще ви хареса, че имате само едно ястие за почистване.
Оставете фурната ви да свърши цялата работа и да има най-вкусното печени пилешки гърди на вашата маса за по-малко от 30 минути!
КАК ДА ПЕЧЕМ ПИЛИ ГРЪДИ
- Подправете пилешки гърди в смес от билки, сол и черен пипер и най-основната съставка: зехтин. Зехтинът не само добавя вкус към пилешките гърди, но също така добавя влага И помага на вашите подправки да се придържат към гърдите, като същевременно избягва прилепването на пилето по дъното на съда за печене.
- Изсипете балсамовия сос който действа като два за един: омекотява и добавя друго ниво на вкус към иначе скучните или сухи гърди.
- Изпечете. Това е частта, която ужасява някои хора. За колко време печете пилешки гърди? Висока или ниска температура? Как да разберете кога е направено? УЖАСВА. Защото няма нищо по-лошо от сухите, трудно поглъщащи се пилешки гърди. Чувам те силно и ясно. Но! Това не би трябвало да е ужасяващо преживяване. В крайна сметка това е просто пиле.
- Бройл (или грил във Великобритания и Aus). Искате вашето разтопено сирене да мехури и златисто върху вашето пиле, нали? Да.
ТЕМПЕРАТУРА НА ФУРНАТА
С години на опити и грешки предпочитам да пека пилешки гърди при висока температура (220 ° C или 430 ° F), вместо при ниска и бавна. Защо? Откривам, че колкото по-дълго те остават във фурната, дори и при слаб огън, толкова по-бързо изсъхват и наподобяват подметка за обувки. Гърдите изобщо не се нуждаят от много време.
КОЛКО ДЪЛГО ПЕЧЕТЕ ПИЛИ ГРЪДИ В ФУРНАТА?
При горната температура, обикновено за около 15-20 минути (в зависимост от размера на пилешките ви гърди, може да отнеме повече време), или докато соковете се избистрят и гърдите вече не са розови в средата. Ако се съмнявате, използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето ви е загрято до 160-170 ° F (или 70-75 ° C).
Времето за готвене обаче може да варира в зависимост от това колко са дебели пилешките ви гърди, колко горещо работи фурната ви и дали сте я загряли преди печене.
Предпочитам да използвам прясно настъргано (или настъргано) сирене моцарела за тази рецепта и за повечето от моите рецепти. Предварително натрошеното пакетче сирене изглежда никога не дава същия резултат като прясната моцарела. Можете да използвате и двете, това са само лични предпочитания.
След изпичане оставете пилето си да почине 5 минути, преди да го нарежете. Сиренето действа като шатрово фолио върху него, което му позволява да държи всички тези невероятни сокове.
ВИБОР НА ВИНО
Аз лично обичам гладка розе с тази рецепта, но совиньон блан, шардоне или пино гриджо също вървят добре. За нещо малко по-сладко опитайте охладена чаша ризлинг.
СТРАНИ
Сервираме това с обикновен ориз, като заливаме с него всички сокове от тигана. Божествено е. Можете също да го сервирате върху паста, смесена със зехтин и чесън, маслено пюре карфиол за вариант с ниско съдържание на въглехидрати, картофено пюре или за нещо по-леко, обикновена странична салата.