През лятото градините ни са пълни с повече тиквички, отколкото знаем какво да правим, и аз ловя всичките си рецепти за тиквички. Ето един бърз и лесен начин за приготвяне на тиквички.
Имах вариация на тази печена тиквичка онази вечер в къща на приятелка и бях изумена, когато чух децата й да възкликват: „Моля, дайте ми тиквички. Обичам тиквички! “ Здравейте? Кога за последно го чухте?
ВИДЕО! Как да си направим печени тиквички с чесън
Нашите любими видеоклипове
От редакторите на Simply Recipes
Как да избегнем мокрите тиквички
Тази печена тиквичка определено ще бъде мека, но не трябва да е мокра. Ето как да избегнете мокри тиквички:
- Печено, не печете: Високата температура на фурната от 450 ° F означава, че тиквичките се пекат вместо пекат. Това означава, че тиквичките развиват малко огар и е по-малко вероятно да станат влажни.
- Не тъпчете тигана: Уверете се, че между копията ви има достатъчно място.
- Обърнете копията на гърбовете им: Подредете всички копия с кожата надолу, така че триъгълната част да стърчи нагоре. Това ще помогне на влагата да се приготви и да се изпари, вместо да попадне върху капака за печене.
- Не преварявайте: Започнете да проверявате тиквичките си след 7 минути и след това продължете да проверявате на всеки няколко минути. Тиквичките са готови, когато омекнат, но все пак има малко хапка.
Начини за адаптиране на този рецепт
- Хвърлете тиквичките с различна смес от билки или подправки, като подправка za'atar, пресен копър или пресен босилек.
- Хвърлете топлите тиквички с настърган пармезан, фета или козе сирене.
- Пропуснете смления чесън и вместо това хвърлете варените тиквички с печен чесън
- Хвърлете с нарязани бадеми или кедрови ядки
- Смесете тиквичките с малко летни тикви
Какво да сервираме с печени тиквички
Тази тиквичка е перфектната страна за всичко, което излиза от скарата през лятото: пиле на скара, сьомга на скара, пържоли на скара, вие ще го наречете. През други периоди от годината сдвоявайте това с печено пиле или печена риба.