Напоследък много се говори за това дали мазнините или захарта са най-лошият нарушител, що се отнася до диетите ни. Но като се фокусираме върху отделни диетични компоненти, е лесно да пропуснем по-голямата картина. Въпреки че е важно да разберем как различните храни и хранителни вещества влияят на нашето здраве, цялостният диетичен подход предлага по-полезен начин да разгледаме нашите хранителни навици и избори.

защо

Какво е средиземноморска диета?

Типичната средиземноморска диета включва много зеленчуци, плодове, боб, зърнени храни и зърнени продукти, например пълнозърнест хляб, тестени изделия и кафяв ориз. Също така съдържа умерени количества риба, бяло месо и някои млечни продукти.

Именно комбинацията от всички тези елементи изглежда носи ползи за здравето, но един от ключовите аспекти е включването на здравословни мазнини. Зехтинът, който е мононенаситена мазнина, най-често се свързва със средиземноморската диета, но полиненаситените мазнини присъстват и в ядките, семената и мазните риби.

Какви са ползите за здравето?

Изследванията на традиционната средиземноморска диета показват, че тя може да намали риска от развитие на състояния като диабет тип 2, високо кръвно налягане и висок холестерол, които са рискови фактори за сърдечни заболявания. Изследователите също така са установили, че хората, които следят отблизо средиземноморска диета, могат да живеят по-дълъг живот и е по-малко вероятно да напълнеят.

Как работи?

Тъй като изследванията за ползите от този тип диета продължават, в крайна сметка може да има някои храни, за които се установи, че имат по-голямо значение за здравето. Засега обаче изглежда, че цялостният диетичен подход и комбинацията от храни, а не отделни „суперхрани“, правят това толкова здравословен начин на хранене.

Това има смисъл, тъй като е вярно, че ако ядете нездравословна диета, пълна с преработени храни, добавянето на един елемент като зехтин е малко вероятно да има забележими ползи за здравето, ако това е единствената промяна, която правите. Ако обаче коригирате цялата си диета, така че да ядете малко по-малко месо и повече риба, да изберете здравословни мазнини и да ядете повече плодове и зеленчуци, това може да има съществена разлика.

Средиземноморски рецепти

Въпреки че сме далеч от топлото средиземноморско крайбрежие, все още е възможно да приемем този стил на хранене, без да правим значителни промени. Изпробвайте нашите любими здравословни средиземноморски рецепти.

Имате ли вкус към Med? Ако сте възприели изцяло диетичен подход и сте установили, че е работил за вас, оставете коментар по-долу ...

За повече информация за здравето на сърцето

Тази статия е прегледана за последен път на 23 септември 2019 от Kerry Torrens.

Кери Торенс, бакалавър (С отличие) PgCert MBANT е регистриран диетолог с диплома за следдипломна квалификация по персонализирано хранене и хранителна терапия. Тя е член на Британската асоциация за хранене и медицина на начина на живот (BANT) и член на Гилдията на писателите на храни. През последните 15 години тя е автор на редица хранителни и кулинарни публикации, включително BBC Good Food