Това кето печена пилешка рецепта е лесна рецепта за вечеря за сочно, нежно, ароматно пиле с нисковъглехидратно хрупкаво покритие, за да задоволи жаждата от пържено пиле. Изработено с пилешки гърди без кожа и готов само за 30 минути!

рецепта

ПЕЧЕНО ПИЛЕ ДОБРО КАТО ПЪРЖЕНО

Основното предизвикателство, което имах, беше да създайте пиле с ниско съдържание на въглехидрати толкова добро, колкото пърженото пиле, но без пържене.

Докато пърженето, направено правилно, не трябва непременно да прави ястието автоматично нездравословно, малкото количество масло, абсорбирано в процеса, увеличава броя на калориите. Още повече с онези дълбоко пържени или двойно пържени пилешки рецепти.

Освен това, когато пържим пилешко месо или създаваме сурогати от пържено пиле, ние сме склонни силно да разчитаме на прости въглехидрати, добавящи захар, за да създадем онази хрупкава кожа.

Тази рецепта за печено пиле събира само 3 точки за свободен стил на наблюдателите на тегло но все пак е невероятно, сочно пилешко, с аромат и хрупкаво. Дори няма да ви липсва маслото. И особено няма да пропуснете почистването на маслените пръски!

НАМАЛЯВАНЕ НА ВЪГЛЕХНИКИ ИЛИ КЕТО

Панирано печено пиле обикновено е една от онези храни, които хората изписват от списъка, когато са на диета или имат ограничения в храните. Вече не! Независимо дали ще кето или с ниско съдържание на въглехидрати, печеното пиле е тук, за да остане.

Ключът към диетично печеното пиле е да се правят интелигентни суапове. Изрежете или намалете храни, които се опитвате да избягвате (те не са „лоши“) и добавете алтернативи, които все още ви придават вкуса и текстурата, която търсите.

Когато се опитвам да създам здравословна алтернатива за нашите обикновени ястия, особено тези, които знам, че децата ми харесват, правя таен тест. Ако погълнат обновената версия като оригинала, знам, че имам хоумрън. В нашата къща, този беше извън парка, със сигурност.

По-долу ви предлагам най-доброто печено пиле, независимо дали се опитвате да отслабнете или не!

КЕТО ПИЛЕ РЕЦЕПТИ

Тъй като все повече хора започват да експериментират с кето диети, намирам, че най-търсеното търсене, което получаваме, е рецепти за кето пиле. Това, че настройвате вашите макронутриенти, не означава, че искате да започнете да ядете куп непознати или непривлекателни храни.

Искате да можете да ядете храните, които обичате, само с по-малко въглехидрати или дори по-малко в чинията си.

Друга трудност да бъдете на специална диета може да бъде намирането на начин да се съчетаят диетичните насоки с това, което останалите от вашето семейство искат да ядат. Но тази рецепта за печено пиле ви дава само 5 въглехидрати на порция и все още е нещо, което цялото семейство ще обича.

Тайната? Смес от пармезан, бадемово брашно и панко трохи.

Използвайки пармезан и бадемово брашно, можем да намалим количеството на необходимите хлебни трохи. А трохите за хляб panko са най-добрата галета за кето диета, защото са изключително хрупкави и пухкави и попиват по-малко масло от обикновените хлебни трохи. Можете да прочетете повече за използването на трохи от хляб Panko в кето готвенето (и други заместители на трохи от хляб) тук.

Ако сте стриктно фокусирани върху ниско съдържание на въглехидрати и не ви е грижа за съдържанието на мазнини, използвайте пилешки бедра или гърди с кожата за още по-хрупкава криза. Само не забравяйте да регулирате времето за готвене в зависимост от разреза, който използвате.

Ще успокоите тази шумна жажда за пържено пиле, но няма да жертвате здравето си или диетата си. И не забравяйте да проверите тези други кето пилешки рецепти които са и двете кето и подходящи за семейства.

КАК ДА ПЕЧЕТЕ ПИЛЕ

Готови ли сте да научите как да печете пиле? Стъпките по-долу ще ви помогнат да създадете ароматни и нежни пилешки гърди на фурна, които са също толкова добри, колкото и пържените. И е готов само за 30 минути!

  • Загрейте фурната до 400.
  • Напръскайте голям лист за печене с незалепващ спрей и оставете настрана. Можете също да използвате пергаментова хартия за лесно почистване.
  • Смесете трохи от хляб Panko, бадемово брашно, сирене и пилешка подправка (в тази рецепта използваме италианска подправка) в плитък съд или купа. Стъклените съдове за печене работят чудесно за това.
  • Ако пилето е прекалено влажно от опаковката, подсушете с хартиена кърпа, след това поръсете със сол, черен пипер и чесън на прах.
  • Напръскайте двете страни на пилето със спрей от зехтин.
  • Драгирайте всяка пилешка гърда в сместа за галета и ги поставете върху подготвения лист за печене. Не забравяйте да натиснете леко, за да покриете напълно пилето в галетата и да пазите панировката да не падне.
  • Печете до златисто кафяво и гответе, около 15 - 20 минути. Използвайте термометър за месо, за да се уверите, че вътрешната температура на пилето е 165 градуса F.

КОЛКО ДА ПЕЧЕТЕ ПИЛЕ?

Получаването на перфектно изпечено пиле е предизвикателство за много от нас - колко време печете пиле? При каква температура?

За тази рецепта избирам малко по-висока температура (400 градуса F), но за по-кратък период от време (15-20 минути). Това съотношение винаги ми дава онази хрупкава коричка, без да прекалявам или да не готвя пилето. Перфектната комбинация!

Съотношението обаче може да се различава леко в зависимост от размера на пилешките ви парчета. Има няколко пилешки „гърди“, които сами тежат килограм или повече! Ако вашите пилешки парчета са повече от 4 фунта, може да искате да пеперудите или да нарязвате гърдите си на по-малки парчета.

От друга страна, ако използвате търгове за гърди, по-малките парчета се нуждаят само от 8-10 минути, за да се готвят.

Най-добре е да използвате термометър за месо и да проверите вътрешната температура на пилето си, преди да помислите, че е готово. Искате да е 165 градуса F. Ако е по-ниско, рискувате хранително отравяне, много по-високо и в крайна сметка получавате сухо жилаво пиле.

КАКВО ДА СЕРВИРАМЕ С ПЕЧЕНО ПИЛЕ

Без значение с какво сдвоявате печеното си пиле, ще имате здравословно, диетично ястие, което семейството ви ще хареса. Ето няколко от нашите любими гарнитури за печено пиле.

ПИН ЗА СПЕСТЯВАНЕ ЗА ПО-КЪСНО

Не забравяйте да го закачите, за да можете лесно да намерите рецептата, когато имате нужда от пилешка вечеря в последния момент!