Пригответе на пара тези филета пъстърва и зелен зеленчук за вкусна вечеря, пълна с хранителни вещества, включително омега-3 мазнини, калций, фолиева киселина, фибри, витамин С и желязо

пъстърва

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ниско вккал378
ниско вдебел10g
наситени2g
въглехидрати25гр
захари12g
фибри7g
протеин43g
сол0,5g

Съставки

  • 120гр нови картофи, разполовени
  • 170 г пакет аспержи, копия с дървесни краища
  • 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон на прах, приготвен до 225 мл с вода
  • 80g фин зелен фасул, подрязан
  • 80 г замразен грах
  • 2 филета пъстърва без кожа
  • 2 филийки лимон

За дресинга

  • 4 супени лъжици био кисело мляко
  • 1 ч. Л. Ябълков оцет
  • ¼ ч. Л. Английска горчица на прах
  • 1 ч. Л. Ситно нарязан джоджен
  • 2 ч. Л. Накълцан копър

Метод

Сложете новите картофи да се задушават в тиган с вряща вода, докато омекнат. Нарежете аспержите наполовина, за да скъсите копията и да режете краищата без върховете. Наклонете бульона в широка незалепваща тава. Добавете аспержите и фасула, след това покрийте и варете 5 минути.

Добавете граха към тигана, след това отгоре с резените пъстърва и лимон. Покрийте отново и гответе още 5 минути, докато рибните люспи наистина лесно, но все още са сочни.

Междувременно смесете киселото мляко с оцета, горчицата на прах, ментата и копъра. Разбъркайте 2-3 супени лъжици от соковете за готвене на риба. Поставете зеленчуците и останалите сокове от тиган в купички, залейте с дресинга от риба и билки, след което сервирайте с картофите.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИЯ ЗДРАВ ПЛАН ЗА ДИЕТА

Тази рецепта е част от нашия безплатен план за здравословна диета. Регистрирайте се днес и ние ще ви изпратим седем дни трикратно тествани, оптимизирани с хранителна стойност рецепти, както и експертни съвети, които да ви помогнат да изглеждате и да се чувствате най-добре!