Хранителните алергии бяха разгледани в друга публикация, но какво да кажем за вида алергии, които ви оставят да кихате и да имате сърбящи очи всеки път, когато ходите на открито през пролетта или есента? Може да познавате сезонната мизерия като сенна хрема, но техническият термин е „алергичен ринит“ и да, имате опции, освен да се дрогирате от антихистамини в продължение на шест месеца в годината!
Няма едно „лекарство“ за алергии, защото няма причина. Но ето поглед към някои диетични фактори, които могат да повлияят на сезонната мизерия, за добро или за лошо.
Алергии: Бърз преглед
Преди да влезете в действителните храни, ето кратко опресняване на ключова информация за алергиите:
- Алергична реакция се случва, когато вашата имунна система неправилно идентифицира нещо напълно безобидно като заплаха. След това започва да изважда големите оръжия, за да атакува прах или прашец или амброзия, сякаш алергенът е патоген, който се опитва да ви разболее.
- Алергичните реакции са възпалително.
- Алергичният отговор предизвиква освобождаване на хистамин, но това не е същото като непоносимост към хистамин.
Болести като астма и екзема са тясно свързани с алергиите, но тази статия се фокусира стриктно върху алергичния ринит.
Сезонни алергии: Връзката на здравето на червата
При хранителните алергии облекчаването на симптомите с диета е просто: просто не яжте храната, към която сте алергични. Но при други алергии връзката между храната, която ядете, и симптомите, които чувствате, е много по-малко ясна.
Това обаче не означава, че връзката не е налице. Един от начините храната да модифицира алергичните реакции е чрез модифициране на имунния отговор в червата.
Вашите черва са важна част от имунната ви система, защото това е първата линия на имунна защита срещу всичко, което може да попадне чрез храната ви. Една от най-големите му задачи е идентификацията: кои неща са безвредни и кои опасни? Точно тази част от имунната функция се разгражда при алергична реакция.
Две основни доказателства подкрепят идеята, че промяната на здравето на червата ви всъщност може да повлияе на алергичните реакции в реалния живот.
На първо място, има доказателства, че пробиотиците помагат за облекчаване на симптомите на алергия чрез промяна на имунния отговор в червата. Този преглед обхваща много от преди публикуваните проучвания за пробиотици за различни алергични заболявания. За сезонен алергичен ринит (сезонни алергии), повечето проучвания показват, че пробиотиците помагат за подобряване на симптомите, като модифицират имунния отговор.
Второто доказателство за връзката между червата и имунната алергия е много по-ниските нива на алергии при деца, отглеждани във ферми. Това се свързва с нещо, наречено „хипотеза на старите приятели“, което става по следния начин: имунната ни система се нуждае от достатъчно количество калибриране, докато израстваме. Ако не сме изложени на разумно ниво на мръсотия и бъгове, когато сме млади, те се измъкват и влизат в режим на паника при първия поглед на нещо напълно безвредно като прашец или кора на дървета.
Децата, които се отглеждат във ферми или около животни, са склонни да стават по-мрачни по-рано в живота си, което би им дало по-добра устойчивост на алергии според тази теория - и всъщност има доказателства, че имат различни модели на чревна флора. Това проучване, например, установи, че както децата, отглеждани в „антропософски начин на живот“ (ограничени антибиотици, органични храни, висока консумация на ферментирали храни), така и децата, отглеждани във ферми, имат чревна флора, която се различава значително от типичните деца. Това може да сочи към връзка между запознаването на червата с много различни бъгове (чрез ферментирали храни или живот във ферма) и по-малко алергии.
Сезонни алергии и възпаления
Друга връзка между диетата и алергиите идва под формата на възпаление. Алергиите включват доста възпаление. Всички тези подпухнали очи, подути гърла и кожни обриви - това е възпаление на работа. Яденето на противовъзпалителна диета може да помогне симптомите да станат по-управляеми (поне няма да натрупвате възпаление върху вече съществуващото възпаление), а също така може да помогне за справяне с по-основния проблем, като намалява имунния ви отговор, така че не е Не съм в повишена готовност през цялото време.
Има някои доказателства, че противовъзпалителните храни могат да помогнат при алергии: например, това проучване установи, че по-високите нива на Омега-3 мастна EPA в клетъчните мембрани са свързани с по-ниска алергична сенсибилизация при възрастни. Това посочва възможността противовъзпалителната диета като цяло да намали симптомите или да направи алергиите по-трудни за предизвикване.
Сезонни алергии и диета: какво да ядем
Млечните продукти са палео сива зона, но ако се борите с алергии, може да е полезно да го избегнете.
Това бяха две възможни връзки между диетата и алергиите: първо чрез червата и второ чрез възпаление. Но какви конкретни диетични промени всъщност работят, за да модифицират тези в посока на „по-малко необходимо Zyrtec“?
Добрата новина: всъщност има някои доказателства, че диетата в палео стил помага.
Това проучване е старо, но доста интересно. Изследователите поставят 122 бебета (на възраст под 1 година) на „шестседмична хипоалергенна диета, състояща се от„ Основна формула за месо, говеждо месо, моркови, броколи и кайсии “. Това по същество е много ограничена версия на Палео. Резултатите: 91% от децата показват значително подобрение на симптомите на дихателна алергия. Когато изследователите се опитват да въведат отново, храните, които най-често причиняват проблеми, от най-лошото до най-лошото, са мляко, яйца, шоколад, соя, бобови растения и зърнени храни.
Изследването очевидно има някои ограничения - за начало, фактът, че е направено при бебета, - но основната пречка е колко невероятно ограничаваща беше диетата. Не е нещо, което повечето от нас биха искали да ядат дългосрочно, дори и да е работило.
Все пак може да не е необходимо да се взимаш толкова строго по въпроса. Ако погледнете храните, които са предизвикали реакции при повторното им въвеждане, повечето от тях са били или общи алергени (мляко, яйца, соя) или възпалителни чревни дразнители (соя, бобови растения, зърнени храни). Шоколадът вероятно би попаднал в двете категории, тъй като обикновено съдържа мляко и обикновено съдържа куп възпалителни рафинирани захари и консерванти.
Никой всъщност не е изследвал палео диета при възрастни за алергичен ринит, но предвид видовете храни, които са предизвикали реакции при тези деца, разумно е да се предположи, че цялостната противовъзпалителна, лекуваща червата палео диета, която изключва основните алергени, ако е необходимо, вероятно би била достатъчна.
Но какво да кажем за синдром на орална алергия?
В допълнение към основната палео диета, някои хора също могат да намерят за полезно премахването на някои храни, които причиняват проблем, наречен синдром на орална алергия (OAS). OAS не е алергия към конкретната храна; това е реакция на протеини в храната, които приличат на компоненти на полени или каквото и да е друго, към което всъщност сте алергични. Обикновено причинява алергична реакция (обрив, подуване и т.н.) около устата и лицето.
Специфични храни, които могат да предизвикат ОАЗ, зависят от първоначалния източник на алергията (например хората, алергични към амброзия, са склонни да реагират на различни храни, отколкото хората, алергични към прашец от бреза). Реакцията често може (но не винаги) да бъде предотвратена чрез приготвяне на храната преди обработка или ядене.
Според Американския колеж по алергии, астма и имунология, често срещаните храни за различни алергени включват:
Ако OAS ви тревожи, тогава избягването на специфичните за вас хранителни продукти може да бъде полезно на върха на яденето на основно противовъзпалителна палео диета. Но дори и да извадите задействащите ви храни, пак ще получите диета, много по-разнообразна от оригиналната антиалергична диета, която децата са получили в горното проучване!
Но какво да кажем за хистамини?
Хистаминът е химикал, отговорен за симптомите на алергична атака - запушен нос, сърбеж в очите и всички останали. Ако приемате антихистамин за симптоми на алергия, може да си помислите, че диета с ниско съдържание на хистамин може да помогне при алергии, но не е задължително да работи по този начин. Алергията не е същото като непоносимост към хистамин.
- При алергична реакция тялото ви произвежда много хистамин в отговор на алерген. Антихистаминовите лекарства лекуват симптомите; те не разглеждат действителната причина (погрешно идентифициране на алергена като заплаха).
- При непоносимост към хистамин тялото ви не може да се разгради и да елиминира хистамина, който поглъщате от храните. Това е проблем с неадекватното отделяне, а не свръхпроизводството.
Непоносимостта към хистамин ви дава подобни симптоми, но това не е същото като алергия. Намаляването на нивото на хистамин във вашата диета няма да се справи с действителната причина за алергични реакции и няма проучвания, които да показват, че диета с ниско съдържание на хистамин помага на хората с алергии.
Обобщавайки го
Няма „лек“ за сезонни алергии. Но диета, която играе добре с червата, може да помогне за регулиране на имунната ви система като цяло, а храненето за намаляване на възпалението също може да помогне. Ето защо толкова много хора съобщават, че техните симптоми на алергия са по-добри при Paleo: без постоянна диета с възпалителни чревни дразнители, имунната им система се справя по-добре и в резултат на това алергиите им се подобряват. Това не е заместител на посещението на лекар, но всичко, което може да направи сезона на амброзията по-поносим, със сигурност е голяма полза!
Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.
+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.