Канела и джинджифил Ползи за здравето

Моята цел и мисия е всички да живеем по-здравословно и по-жизнено! Защото нека си признаем, без нашето здраве всичко останало може да бъде борба.

овесена

Нашето физическо благосъстояние е основата, която поддържа останалата част от нашето съществуване - тя е толкова тясно свързана с нашето психическо, емоционално и духовно благополучие!

В тази поредица от сесии на живо на живо говоря за много мощните ползи за здравето от билки и подправки.

КАКВО, ЗАЩО и КАК интегрирането на подправките във вашата ежедневна диета. Унция за унция, билки и подправки ви дават най-много взрив на калории. В действителност, най-често те са електроцентрала на храненето, без дори да добавят калории.

Преди две седмици говорих за завладяващите научни изследвания, проведени с шафран във връзка с депресията и болестта на Алцхаймер. Споделих и моето смути от шафран зелено. Горещо препоръчвам на всички да направят зелените смутита част от ежедневната рутинна диета на вашето семейство.

Миналата неделя споделих много информация за куркума. Притежава безброй лечебни и лечебни свойства. Направих моята рецепта за бадемово мляко с куркума със супер антиоксиданти. С Андре го пием всеки ден.

Днешната първа тема е канелата

  • Канелата първоначално идва от Шри Ланка.
  • Има 2 основни вида канела: „истинска канела“, която идва от Шри Ланка; и „касия канела“, известна още като китайска канела.
  • Той е дошъл в Египет около 2000 г. пр. Н. Е. Е бил използван като аромат и масло за помазване.
  • Вкусът идва от етерично масло, наречено „евгенол“.
  • Кората на канелата е чудесен източник на минерали като калий, калций, манган, желязо, цинк и магнезий.

СЪВЕТИ за съхранение

Канелата трябва да се съхранява на хладно и тъмно място с плътно уплътнение, за да се намали окисляването на мощните й хранителни вещества. Смляната канела ще остане добра в продължение на шест месеца; канелените пръчици ще издържат около година. Охлаждането помага да се удължи живота му. Ако канелата не мирише сладко, тя вече не е прясна и трябва да се изхвърли

Цейлон или наричан още истинска канела има по-сладък вкус и по-земен цвят. Тя може да бъде 5-10 пъти по-скъпа от другите сортове.

Канелата касия, известна още като китайска канела, има червеникавокафяв цвят и е по-пикантна, горчива и интензивна.

Касиевата канела съдържа съединение, наречено „кумарин“ (средство за разреждане на кръвта), което може да бъде токсично за черния дроб при високи дози (не повече от 1/4 до 1/2 чаена лъжичка/ден).

Цейлонската канела съдържа само малки количества кумарин. Касията касия съдържа много по-високо ниво.

Лечебни и ползи за здравето

Канелата е добре известна със способността си да помага за стабилизиране на кръвната захар. Това се прави чрез стимулиране на инсулиновите рецептори - карайки тялото да произвежда по-малко инсулин, за да постигне същия желан ефект.

Повечето от проучванията за ефекта на кръвната захар са проведени с помощта на касия касия. Така че не е окончателно дали цейлонската канела е толкова ефективна при регулирането на нивата на кръвната захар или ако това е по-високата доза кумарин в касиевата канела.

Ако сте загрижени за токсичния недостатък на касиевата канела, но искате да я използвате, тъй като ползите от контрола на кръвната захар, можете спокойно да използвате Цейлонска канела, без да се притеснявате.

Канелата е една от най-богатите на антиоксиданти подправки на планетата, на второ място след карамфила. Неговите мощни етерични масла са известни със своите „антимикробни“ свойства. Проучванията показват, че е много ефективен при спиране на растежа на бактерии, както и на гъбички, включително Candida.

Поради своите антибактериални, противогъбични свойства - етеричното масло може да се използва като хранителен консервант. В едно проучване те удължиха живота на морков бульон в хладилника за 60 дни само с няколко капки етерично масло!

Известно е също, че канелата намалява възпалението, подобрява имунитета и насърчава здравето на мозъка.

Това е една от най-обичаните подправки по света. За съжаление сме склонни да го ядем с твърде много захар и мазнини ... в неща като кифлички с канела и други печени изделия.

Яденето на добро нещо с цял куп лоши неща ... здравословната диета не прави!

Джинджифил

  • Произхожда от същото семейство като куркума и кардамон - което може да обясни защо има такива необикновени ползи за здравето.
  • Това е най-широко използваната подправка в света.
  • Китайци и индийци го използват от хилядолетия, както за готвене, така и за лекарства.
  • Подобно на куркумата, можете да я купите прясна, сушена или на прах. Но прясната или сушена куркума не е толкова лесно достъпна, колкото джинджифилът.
  • Джинджифилът се предлага в толкова много форми - кристализиран, маринован, чай от джинджифил, джинджифилов ейл, етерично масло.

Ползи за здравето

Джинджифилът е антиоксидант, противовъзпалителен, против гадене, антибактериален, противогъбичен; поддържа храносмилането и имунната ни система; и също е много мощен потискащ болката!

Джинджифилът е силно мощен антиоксидант и противовъзпалително средство. От 115 различни химически компонента, открити в джинджифила, терапевтичните ползи идват от маслената смола, известна като гингероли. Тези биоактивни съставки са били обект на много клинични проучвания и изследванията подкрепят защо трябва да използвате джинджифил редовно.

Храносмилане и гадене

Джинджифилът помага за насърчаване на храносмилането, метаболизма на вашата храна и силната имунна система. Известен от векове със своите свойства на храносмилане и против гадене, но не е научно доказан от съвременната медицина до 1982 г., когато побеждава Dramamine (водещо лекарство против гадене).

Сега се счита за ефективно и безопасно лечение на гадене поради болест на движението, бременност, химиотерапия и след операция.

Имунитет и дихателна функция

Аюрведичната медицина похвали способността на джинджифила да стимулира имунната система преди записана история.

Чрез отваряне на нашите лимфни канали и поддържане на нещата чисти, джинджифилът предотвратява натрупването на токсини, които се натрупват в органите ви и ви правят податливи на инфекции, особено в дихателната и лимфната система.

Бактериални и гъбични инфекции

Изследване, публикувано през 2011 г., тества ефективността на джинджифиловото масло за унищожаване на бактерии Staphylococcus и Streptococcus. Водещите антибиотици не издържаха на екстракта от джинджифил!

СЪВЕТ: Когато посещавате някого в болница, вземете няколко капки етерично масло от джинджифил в чаша вода, за да повишите устойчивостта си към опасни инфекции. Други масла, които работят добре, са риган, карамфил и Melaleuca.

Джинджифиловото масло е еднакво ефективно при лечение на гъбични инфекции.

Мигрена (джинджифил като средство за подтискане на болката)

Най-завладяващото нещо, което научих за джинджифила, е неговата ефективност при лечение на мигренозно главоболие. В двойно сляпо, контролирано клинично изпитване те поставят джинджифил срещу Sumatriptan (едно от най-продаваните лекарства за милиарди долари в света). Само 1/8 от чаена лъжичка джинджифил на прах действа също толкова добре ... и също толкова бързо, колкото и лекарството.

В друго проучване джинджифилът (1/8 чаена лъжичка) също е действал, както и ибупрофен (400 mg) при лечение на менструални спазми.

[images style = ”0 ″ image =” http% 3A% 2F% 2Fglobalvegetarian.ca% 2Fglobalveg_v1% 2Fwp-content% 2Fuploads% 2FCTA-Spice-Ebook.jpg ”width =” 1182 ″ link_url = ”https: // goo. gl/0LeRDs ”align =” center ”top_margin =” 0 ″ full_width = ”Y”]

Изследване на джинджифила и рака

Също така научих, че етеричното масло от джинджифил може да бъде ефективно за инхибиране на растежа на колоректални и яйчникови ракови клетки. Това беше изследване, направено върху мишки от учени от университета в Минесота.

Сега, когато знаем повече за хранителните ползи и лечебните сили на канелата и джинджифила ... Помислих си защо да не създадем нещо вкусно, за да извлечем максимална полза от това мощно дуо! Voila, моята овесена каша от канела с джинджифил за една нощ!

РЕЦЕПТА: Овесена каша от канела с джинджифил за една нощ

  • 1/2 чаша валцуван овес
  • 1 1/2 чаши бадемово мляко (неподсладено)
  • Шепа орехи
  • Шепа шам фъстък
  • Шепа сушени боровинки (неподсладени)
  • 1 Tbs бадемово масло (по избор)
  • 2 ч. Л. Кленов сироп
  • щедро поръсено с канела (Цейлон)
  • щедро поръсете смлян джинджифил
  • Добавете своя избор от пресни плодове отгоре
  • Прави 2 - 3 порции

Благодаря ви, че четете. Надявам се, че сте намерили тази информация за полезна. Моля, споделете с приятелите си.

Надявам се, че ще ви вдъхнови да използвате редовно тези подправки. Използвайте храната като превантивно лекарство за оптимално здраве, за да може тялото ви да издържи на изпитанието на времето! Кой иска да стане зависим от другите в напреднала възраст? Със сигурност не го правя!