Чудесен начин да подобрите здравето си

Джери Хауген

10 юли 2015 г. · 7 минути четене

Проучване, финансирано от Съвета по гъбите, показа, че ще отслабнете, ако замените месото с гъби в диетата си. Това е нещо безмислено, като се има предвид, че всеки вид гъби има част от калориите на месото.

чревните бактерии

Сега изследванията показват, че яденето на някои лечебни гъби под формата на чай или супа може да ви помогне да отслабнете по очарователен начин. Накратко, ключовите съединения, намиращи се в тези гъби, служат като пробиотици, които ви помагат да смилате храната си, без да извличате мазнините в нея и да я съхранявате като мазнини по тялото си. Тук обсъждам как става това и ще ви покажа най-добрия начин да включите тези съединения във вашата диета.

Широки ползи за здравето

Рейши (Ganoderma lucidum) е гъба, която обикновено не бихте яли прясна. Това е полипора, която е много твърда и влакнеста, като дърво, затруднява яденето, трудно се смила и не е апетитна (горчива е). Или като билкова медицина: биомолекулни и клинични аспекти. 2-ро издание казва:

„Гъбата също се състои от матрица от полизахаридния хитин, който е до голяма степен несмилаем от човешкото тяло и отчасти е отговорен за физическата твърдост на гъбата. Многобройни рафинирани полизахаридни препарати, извлечени от G. lucidum, сега се предлагат на пазара без рецепта за хронични заболявания, включително рак и чернодробни заболявания. "

За да го погълне, гъбата рейши обикновено се смила и използва за приготвяне на чай. Според моя опит чаят предлага успокояващ ефект, но за медицински цели е по-често да се използват специфични екстракти от гъбата. Екстрактите от гъби Рейши се използват в традиционната китайска медицина от хилядолетия като лечение за неща като:

  • Чернодробни заболявания
  • Кръвообръщение
  • Проблеми със съня
  • Проблеми със стреса и безпокойството
  • Проблеми с кожата
  • Проблеми с имунната система
  • Контрол на кръвното налягане

По отношение на изследванията с хора, споменатата по-горе книга за билковите лекарства съобщава:

Проведени са две рандомизирани, контролирани проучвания с използване на екстракт, богат на GL-PS (патентован продукт без рецепта, Ganopoly). Изследователите набраха 134 пациенти с напреднал рак на различни места и ги допълниха с капсули G. lucidum в доза от 1800 mg/ден в продължение на 12 седмици. Клетъчният имунитет при 80% от тези пациенти е значително подобрен по отношение на повишени плазмени нива на интерлевкин (IL) -2, IL-6 и нива на интерферон γ (IFN-γ) и клетъчна активност на естествения убиец (NK). В друго проучване, същият протокол е следван с 68 пациенти с рак на белия дроб, при които имунните параметри, включително общите Т клетки, NK клетките и CD4/CD8 съотношението са значително подобрени в групата, лекувана с G. lucidum. В допълнение, качеството на живот по отношение на оценката на Karnofsky е подобрено при около 65% от тези пациенти. Ганопол също беше демонстриран да подобрява митогенната активност и NK клетките при пациенти с напреднал рак в проучване за сравнение преди и след това. Тези резултати предоставят някои доказателства, че противотуморните ефекти на G. lucidum се медиират чрез ефекти върху имунната система. Трябва обаче да се отбележи, че всички проучвания са проведени от една и съща изследователска група и че други преки антитуморни ефекти на G. lucidum все още не са проучени върху хора in vivo.

Изследването показа, че екстрактите от тази гъба определено могат да бъдат от полза за вашето здраве най-вече чрез подобряване на имунната ви система. Неотдавнашно проучване, Ganoderma lucidum намалява затлъстяването при мишки чрез модулиране на състава на чревната микробиота попада в проблема с отслабването.

Отслабване

Авторите на изследването на затлъстяването при мишки обобщават резултатите си по следния начин:

Затлъстяването е свързано с хронично хронично възпаление и чревна дисбиоза. Ganoderma lucidum е лекарствена гъба, използвана в традиционната китайска медицина с предполагаеми антидиабетни ефекти. Тук показваме, че водният екстракт от мицел Ganoderma lucidum (WEGL) намалява телесното тегло, възпалението и инсулиновата резистентност при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини (HFD). Нашите данни показват, че WEGL не само обръща индуцирана от HFD чревна дисбиоза - както се посочва от намалените съотношения Firmicutes към Bacteroidetes и нивата на протеобактерии, носещи ендотоксин, но също така поддържа целостта на чревната бариера и намалява метаболитната ендотоксемия. Анти-затлъстяването и модулиращите микробиота ефекти се предават чрез хоризонтален трансфер на изпражнения от третирани с WEGL мишки към HFD-хранени мишки. Освен това показваме, че полизахаридите с високо молекулно тегло (> 300kDa), изолирани от екстракта WEGL, произвеждат подобни ефекти срещу затлъстяването и модулирането на микробиота. Нашите резултати показват, че G. lucidum и неговите високомолекулни полизахариди могат да се използват като пребиотични средства за предотвратяване на чревна дисбиоза и метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването при затлъстели индивиди.

Това подкрепя и добавя подробности към по-стари проучвания, които са показали пробиотични ефекти от този и други видове гъби. По-ранни проучвания също показват, че чревните бактерии играят критична роля в управлението на теглото. Новото проучване показва, че поне при мишки рейши има тенденция да храни правилните бактерии за здравословно храносмилане и организира чревните бактерии, организирани за борба с наддаването на тегло. Ключовата промяна включва намаляване на Firmicutes. Тези бактерии помагат за превръщането на сложните захари в мазнини, след което съхраняват тази мазнина в тялото - точно това, което искаме да избегнем. Намалявайки ги, ние намаляваме тенденцията за натрупване на мазнини. Преносът на изпражненията, извършен в проучването, показа, че именно този ефект върху чревните бактерии от екстракта рейши подобрява управлението на теглото. Активните съставки за отслабване от рейши са полизахариди с високо молекулно тегло (бета-глюкани).

Получаване на предимствата

Въпреки че употребата на рейши за управление на теглото не е тествана при хора, Рейши се консумира без проблеми в продължение на хиляди години. Така че, независимо дали Рейши се окаже, че разрешава проблеми с теглото, вероятно е да има други ползи и да не бъде вредно.

В това проучване екстрактът от рейши е направен от мицела на гъбата (като корени), а не от плодното тяло на гъбата (това, което всъщност прилича на гъба). По същество от мицела се прави чай, който се дехидратира и концентрира, преди да се добави вода и да се подаде на мишките. Човек ще трябва да консумира около чаша от тази смес на ден, за да съответства на това, което получават мишките. Ключът е намирането на начин да вкараме тези полизахариди в диетата си.

Екстракти от Рейши

Повечето хранителни добавки, базирани на мишел от Рейши и произведени в САЩ, се произвеждат чрез смилане на зърно, което е отгледало мицела през него. В резултат на това тези добавки съдържат много зърно (нишесте) с много малко от активните съставки, необходими за отслабване. Това проучване използва мицел, отглеждан в течна култура, така че той не съдържа нишестета, свързани с други добавки на рейши. Освен това необходимите полизахариди бяха извлечени с помощта на гореща вода. Други изследвания показват, че има повече от тези съединения в стъблото и капачката на гъбата, отколкото в мицелиите. Смилането на цели гъби получава тези активни съставки без излишните нишестета.

В идеалния случай се нуждаем от екстракт от гореща вода, направен от капачката и стъблото на рейши. Прясно рейши е трудно да се намери в САЩ, освен ако не сте близо до китайския квартал в един от по-големите градове. Ако можете да вземете малко, нарежете го и го сварете във вода, за да извлечете и концентрирате необходимите ни полизахариди, тъй като водата кипи. Тази измислица ще бъде много горчива, ако сте извлекли всичко от гъбите и гъбите са отгледани на дървени трупи. Горчивината идва от тритерпените, друго лекарствено съединение, най-известно със своите ползи от имунната система.

Има комплекти, които можете да си купите, за да отглеждате свои собствени рейши. В зависимост от материала, върху който растат тези гъби, може да не получите горчивината на тритерпените, но тритерпените не са необходими за отслабване. Чрез приготвянето на чай от пресни гъби ще получите и други неща извън ключовите молекули, идентифицирани като помагащи при отслабване, но те все пак са полезни за вас.

Всичко това може да изглежда като караница, но има алтернатива - гъби шийтаке. Шийтаке съдържа същите видове полизахаридни молекули, за които е доказано, че помагат при загуба на тегло, когато са получени от рейши. Тези гъби са много по-лесни за намиране в САЩ, пресни или сушени в хранителни магазини, онлайн или от любимата ви ферма за гъби. Така или иначе, те могат да бъдат сварени в чай, за да се извлекат полезните молекули без горчивината на тритерпените. Използването им в супа също е чудесна алтернатива. За ежедневна употреба, за да извлечете дългосрочни ползи, чайът може да е по-добрият вариант, който можете да съхранявате в хладилник и да използвате ежедневно.

Може да намерите чай от шийтаке или рейши в магазин за хранителни стоки, но внимавайте, ако казват, че са направени от мицел. Освен това, приготвянето на чай от малкото количество смлени гъби в торбичка за чай няма да ви донесе толкова много полизахариди, колкото кипенето на по-големи количества, за да получите по-добри концентрации.

Или чай от гъби рейши или шийтаке могат да помогнат за пренастройване на чревните бактерии по начин, който благоприятства здравословното тегло, ако първоначално чревните бактерии са в нездравословно състояние. Не очаквайте обаче, че това ще бъде панацея повече от всеки друг подход за отслабване. Все още трябва да ядете здравословни храни и да се упражнявате всеки ден, за да стигнете и да поддържате здравословно тегло.