• животновъдство


"Можете да развъждате прасета и да купувате царевица и да се качвате. Можете да отглеждате царевица и да купувате прасета и да се качвате. Ако купите царевицата и купите прасетата за хранене, нямате шанс. Но ако ако отглеждате прасета и отглеждате царевицата, ще печелите пари. " - Луис Бромфийлд.

Въпреки че това песимистично малко стихотворение е за комерсиалното отглеждане на свине, има нещо, което фермерът в задния двор не бива да забравя: Наистина печелившият начин за отглеждане на собственото си свинско месо е да отглеждате и угоявате прасетата си главно с излишни градински продукти, остатъци от маса и домашно отглеждани царевица.

Първата година, когато започнахме нашия план, отглеждахме две прасета. Тъй като нямахме много излишни зеленчуци, купихме зърно на стойност около 35 долара на прасе. Платихме 12 долара и 50 цента за инокулирани седемседмични прасета през април и ги заклахме през декември, когато тежаха 285 лири. Облеченото тегло (на прасе) е 230 паунда. Накратко, нашето свинско месо струваше 22 цента за паунд. Миналата година струваше около 18 цента.

От този опит научихме няколко важни момента: За тричленно или четиричленно семейство едно прасе ще даде доста малко месо. Дори прасето от 200 паунда (живо тегло) ще даде около 55 паунда шунка и плешка, 40 паунда бекон и филе, плюс свинска мас, наденица, свински крака и др. Две прасета са достатъчни за семейство от шест до осем.

Само с трима в нашето семейство направихме грешка, като държахме прасетата си, докато тежаха 300 килограма. След като прасетата надхвърлят 225 килограма, съотношението на натрупаното тегло към консумираната храна пада.

Установихме, че ако купите прасе на възраст от седем до 10 седмици, инокулирано, правилно отбито, хранено и обгрижвано, не би трябвало да имате проблеми с отглеждането му. Само с три в семейството количеството отпадъци от масата и излишните градински зеленчуци, които имахме, беше обезсърчително малко, когато се хранеха с две прасета. Между другото, прасето ще се справи добре, дори ако не получи много зърно. За да намалите сметките за фуражи, трябва да засадите парче царевица или да доставите допълнителни остатъци от храна или продукти от градината или овощната градина. Всъщност доброто пасище, ​​оградено в три лота за въртене, ще осигури 10 до 15 процента от общата храна за няколко прасета.

Също така имайте предвид, че едно прасе, за разлика от едно козе, не се самотира.

От времето на отбиване, което се случва на шест до осем седмици, прасето трябва да сложи около половин килограм на ден. Ако се храни изцяло със зърно, той ще изяде почти половината от тона от април до декември. Но с пасища и свръхпродукти - зеленчуци, царевични стъбла, плодове, обезмаслено мляко, жълъди и отпадъци от трапезата, дори 200 паунда зърно ще дадат прасе с големи размери.

Фермерът в задния двор не трябва да се опитва да отглежда свиня, да я развъжда и да отглежда млади свине. Това изисква много време, неприятности, опит и храна.

Младо прасе (или две) трябва да се купи през пролетта - най-доброто е прасето, родено през март или април. Такова животно на възраст от шест до осем седмици струва 5-12 долара. Купете или младо свине свиня, или купчина (кастриран мъж). Уверете се, че прасето е инокулирано срещу холера. Това обикновено струва 50 цента. Младото прасе също трябва да бъде червей, преди да го купите.

Често се изтъква, че денят, в който купувате прасето си, е денят, в който ще спечелите или загубите най-много пари. Накратко, купувайте от добър селекционер или фермер с чисти запаси без болести. Бъдете внимателни, за да не получите рунт. Изберете младо прасе, което е дълго - наедреното ще направи твърде много свинска мас. Породата не е важна - всички породи са разработени за производство на месо.

Най-лесният начин за хранене на свине

Най-простият начин за хранене на прасе е осигуряването на зърно (царевица на кочан, пшеница или ечемик), протеинова добавка (листа от люцерна, останали от сеното, подавано на кози, например), и минерална смес или пълна дажба за свине в отделни отделения на автоматично подаващо прасе. Тази захранваща машина плюс автоматична поливачка намалява времето за работа в костите. Автоматичните хранилки, които позволяват на животните да ядат колкото и когато им харесва, работят най-добре със свинете. Без значение колко храна сте сложили пред прасето, то ще яде само докато се насити - никога не преяждайте.

Хранете боклук, излишни градински продукти и др. В корито. Това можете лесно да направите, особено ако купувате железни краища на коритото. Запазете боклука в отделна кутия и го пазете от хартия, сапун, стъкло, съдове и др. Не хранете боклука по-стар от три дни.

Жилищни прасета

Жилището за прасе или две от април до декември може да бъде просто. Стандартната преносима къща за свине от тип А е задоволителна и може да се купи нокаутирана за около 35 долара. Въпреки това фермерът в задния двор вероятно няма достатъчно земя, за да се нуждае от преносима къща. Една проста конструкция навес, 8 на 6 фута, 5 фута висока отпред, 3 фута висока отзад, е най-задоволителна. Предната част е отворена и слънцето, което е най-добрият дезинфектант от всички, може да проникне в задната част на къщата. Покривът е катранен хартия, останалата част от навеса е изработена от дърво, включително пода, който е добре разположен от земята, за да запази прасетата сухи. През есента поддържаме пода застлан със слама.

Нов метод за отглеждане на свине

От особен интерес за земеделския производител в задния двор са експериментите, спонсорирани от Портландската циментова асоциация в Чикаго. Тези експерименти са свързани със системата за отглеждане на свине на бетон. Подобно на системата акумулатор-бройлери, вместо да позволява на животните да се движат, цялата храна се носи на прасетата. По-малко от 15 квадратни фута писалка е позволено на прасе. Очевидно система, която изисква толкова малко земя, представлява интерес за фермера в задния двор.

Тъй като прасетата прекарват целия си живот върху бетон, това прави възможно максимално хигиенизиране. Бетонните подове се почистват или измиват ежедневно с градински маркуч. Ямата осигурява санитарен, лесен метод за задържане на оборски тор, докато може да бъде разпръснат върху градината.

Затвореността върху цимента елиминира "вкореняването" и състезанията. Това води до невероятно бърз растеж. Джон Хендрикс, на когото се дава признание за разработването на този метод за отглеждане на свине, съобщава, че средният растеж на свинята е:

Възраст Тегло

132 дни 95 lbs.

200 дни 325 lbs.

Снимките, включени в галерията с изображения на тази статия, са нашата адаптация на системата за задържане на бетон на търговски свиневъди, която сме намалили до размер, подходящ за едно до четири прасета. Затворът е работил добре.

Поливането се извършва автоматично чрез прикрепване на чаша с двойно пиене към дъното на цев. Тази цев може да се пълни веднъж или два пъти седмично с градински маркуч.

Няма нужда новакът сам да извършва клане. Вашият търговец на фуражи може да ви свърже с мъж, който ще облече прасетата ви, ще пуши шунките, бекон, ще направи колбаси, сирене от свинска глава, черен дроб.

Или можете да накарате прасетата си да бъдат заклани и облечени и да направите самостоятелно лечение и пушене.

И момче, просто изчакайте, докато опитате собствения си бекон, шунка, опушен в провинциален стил, прекрасна, честна до пълнота свинска наденица и прясно свинско печено! Ако вашият е толкова добър, колкото се оказа нашият, ще кажете, че никога досега не сте опитвали толкова вкусно.

При правилна настройка угояването на прасе ще върне повече за времето, прекарано от повечето други проекти.