Написано от: Д-р Джаки Джейкъб, Университет в Кентъки

отглеждане

Отглеждането на пилета у дома за месо се превръща в популярна практика. (Месните пилета често се наричат ​​бройлери ). Пилетата, отглеждани в стадо в задния двор, обикновено са по-големи от кокошките, които се произвеждат в магазините за хранителни стоки.

Има два важни въпроса, които трябва да си зададете, преди да започнете малко стадо месо пилета:

  • Какво искате да постигнете с домашно стадо? Едва ли ще можете да произведете пиле за по-малко от цената за закупуване на такова в хранителния магазин. Домашно бройлерско стадо е добър 4H/FFA или семеен проект. Възможно е да се произвеждат различни пилешки размери (корниш дивеч, фритюрник, печене и т.н.) чрез клане по различно време - например клане на една трета от стадото на интервали от пет, седем и девет седмици.
  • Изпълнявате ли предизвикателството да се грижите за стадо пилета в продължение на няколко седмици? Пилетата се нуждаят от ежедневна грижа, всеки ден, включително през почивните дни и празниците. Помислете за времето и усилията, необходими за грижите за стадото, преди да решите дали да стартирате птиче стадо от всякакъв вид или не.

ДОПЪЛНИТЕЛНИ СЪОБРАЖЕНИЯ

Разрешават ли ви местните разпоредби за зониране да отглеждате домашни птици? Законите и наредбите в някои общности могат да забранят или ограничат отглеждането на домашни птици във вашия квартал. Някои квартали имат ограничения при обработката на животни. Ако местните закони или наредби ви позволяват да отглеждате птици, но не и да ги обработвате или колите, трябва да определите къде ще отведете птиците за преработка.

Имате ли необходимото оборудване?

Дали корпусът е на достатъчно разстояние от съседите, за да не се притеснява от шум, мирис или мухи, които могат да се генерират? Внимавайте при разполагането и изграждането на жилища за вашите пилета и разработете план за управление на оборския тор, който ще предотврати проблеми с миризмата.

Можете ли да косите сами пилетата си или има съоръжение наблизо, където можете да платите, за да ги заколите? Важно е да се позовем на държавния закон по отношение на касапството и продажбата на пилешко месо. Някои щати изискват пилето да бъде обработено в сертифицирано съоръжение (щатско и/или федерално), преди да може да бъде продадено за консумация от човека.

Имате ли достатъчно място във фризера, за да поберете броя пилета, които планирате да отглеждате? Ако не можете веднага да продадете пилетата си, може да се наложи да ги замразите. Важно е да имате достатъчно място за съхранение на замразени пилета.

ПОЛУЧАВАНЕ НА ЧИКОВЕ

Силно се препоръчва да закупите еднодневни пилета от сертифициран от Националния план за подобряване на птиците (NPIP) люпилня. Развъдчиците от такива люпилни са изследвали кръвта си за някои важни болести по птиците. Възможно е да прехвърлите пилетата си по пощата, така че люпилнята, която сте избрали, не е задължително да е на разстояние за шофиране. За пилета, изпратени по пощата обаче, обикновено се изисква минимална поръчка от 25 пилета.

Пилетата от месен тип обикновено се купуват на права линия (мъже и жени). Някои производители предпочитат да отглеждат само малки пилета (женски). Други купуват несексирани пилета, които обикновено са по-евтини. Пулените носят повече плът върху гърба и гърдите, отколкото петелките (мъжете) и обикновено имат по-заоблен вид на гърдите, бедрата и краката. Петелчетата обаче растат по-бързо и достигат пазарното тегло по-рано от пулестите.

Най-икономичната пилешка порода за отглеждане на месо е търговският бройлер, който е хибридно кръстосване на различни стада за разплод. Пилета за бройлери са избрани за бърз растеж и обикновено са породата, отглеждана в държавни състезания за бройлери. Бройлери или фритюрници се колят на възраст от седем до девет седмици, когато те тежат от 3 до 5 фунта и се обличат като труп от 2,5 до 4 фунта. Същата птица, която, когато бъде заклана на петседмична възраст, осигурява кокошка дивеч от Корниш, може да се отглежда до дванадесет седмици или повече, за да се получи вкусно печене. Ако търсите нещо, което расте малко по-бавно, помислете за Ню Хемпшир, Роуд Айлънд Червен или Бял Плимут Рок.

ПОДГОТОВКА ЗА ЧИКОВЕ

Почистете и дезинфекцирайте птицефермата, хранилките и поилките поне две седмици преди пристигането на пилетата. Измийте къщата с вода и сапун. След това напръскайте търговски дезинфектант, етикетиран за използване в птицеферми. Бъдете подготвени за пилетата два дни предварително. Поставете най-малко 4 инча постеля на пода на почистената, дезинфекцирана къща.

Включете източника на топлина, за да загреете зоната за размисъл преди пристигането на пилетата. Инфрачервените лампи са удобен, лесен за използване източник на топлина. Използвайте порцеланови гнезда, одобрени за тези лампи, и ги закачете с верига или тел. Уверете се, че лампите са закрепени така, че да не могат да попаднат в постелката и да създадат опасност от пожар. Лампите трябва да висят така, че дъната да са на 18 до 24 инча от котилото. Лампите могат да се повдигат или спускат в зависимост от температурните условия. Нагревателните лампи не трябва да бъде окачен с електрическия кабел. Често се препоръчва използването на повече от една топлинна лампа, особено по време на студено време, така че пилетата няма да останат без топлина, ако крушката изгори. Има блокове с две крушки, които се доставят с термостат, което може да улесни контрола на температурата в пространството. Важно е да запомните, че отоплявате пилетата, а не въздуха, така че измерванията на температурата на въздуха може да не са най-доброто ръководство при използване на инфрачервени лампи. Когато пилетата пристигнат, наблюдавайте температурата на тяхното ниво и наблюдавайте поведението им, за да определите дали температурата е подходяща (повече информация по-долу).

Храната и водата трябва да са готови в кошарата преди пристигането на пилетата. Долните половинки от картонени кашони правят добри хранилки за първите два до три дни; след това преминете към метални или пластмасови хранилки.

ГРИЖА ЗА ПЕТИ

Първото нещо, от което пилетата се нуждаят, когато пристигнат, особено ако са били изпратени по пощата, е вода. Потопете човката на всяко пиленце във водата, за да ги научите къде е водата. Това ще предотврати дехидратирането на пилетата.

Младите пилета не са в състояние да регулират адекватно телесната си температура, така че те се нуждаят от източник на топлина през първите няколко седмици (наричан период на размисъл ). Важно е пилетата да имат достатъчно място да се придвижат към или далеч от източника на топлина, за да намерят своите индивидуални зони на комфорт. През първата седмица средата на пилетата трябва да бъде в диапазона от 90 ° F до 95 ° F. Намалявайте температурата постепенно, пет градуса всяка седмица, докато бройлерите станат на три до четири седмици или докато температурата на кошарата стане 70 ° F. Поставете поливки на добро разстояние от лампите, за да предотвратите пръскането на вода от напукване на горещите крушки. Когато използвате топлинна лампа, можете да промените температурата на размисъл, като регулирате височината на топлинната лампа над пода. Температурата трябва да се следи с термометър на ниво пилета и чрез наблюдение на реакцията на пилетата към източника на топлина. Студените пилета ще се сгушат заедно под източника на топлина; горещите пилета ще се придвижат до външните граници на охрана на брудера; удобни пилета ще останат в полукръг около топлинната зона.

Изградете предпазител от картонен брудер (кръг за разплод), за да държите пилетата близо до топлина, вода и храна през първата седмица. Когато пилетата са на възраст от седем дни, предпазителят за разплод може да бъде свален, за да им осигури свобода да се придвижват из цялата кошара. Разпределете хранилките и поилките около писалката.

Светлината трябва да се осигурява 24 часа в денонощието за бройлери. Двадесет и четири часа светлина (естествена или изкуствена) увеличава времето за хранене и увеличаване на теглото и подобрява оперението при бройлери. Една крушка от 40 вата, окачена на около 6 фута над пилетата, е необходима за всеки 200 кв. Фута пространство за писалки. Честа практика е да излагате пилетата на кратки периоди (10 до 15 минути) тъмнина веднъж или два пъти в началото на проекта. Това ще предотврати паника или натрупване, ако електричеството спре по време на проекта.

Бройлерите трябва да разполагат с достатъчно пространство, за да растат до максималния си потенциал, а количеството на необходимото място за хранене и поилка се увеличава с увеличаването на бройлерите. Трябва да има достатъчно място за хранене, за да могат всички пилета да се хранят наведнъж. За пилетата храненето е социална дейност и те са склонни да се хранят като група, когато е възможно. През първите две седмици за всяко пиленце са необходими около 2 инча място за подаване (не забравяйте да преброите и двете страни на дълга, права фидер). След две седмици пилетата ще се нуждаят от двойно по-голямо количество (4 инча на пиле). За да предотвратите разтичането на фуража, пълнете хранилките само наполовина. За да предотвратите попадането на постеля и пилешки тор в хранилките, повдигайте хранилките от пода, докато пилетата растат. Добро правило е, че височината на хранилките трябва да бъде на височината на гърба на пилетата. Когато превключвате към нов тип хранилка или поилка, оставете старите в кошарата за няколко дни, за да позволите на пилетата да се приспособят към новата хранилка или поилка.

Пилетата също се нуждаят от достъп до прясна, чиста вода по всяко време . Тъй като пилетата не ядат толкова много, ако не могат да пият, е важно да има достатъчно място за поилки. Поилките трябва да се почистват и пълнят ежедневно с прясна вода. Както при хранилките, височината на поилките трябва да се повишава, докато пилетата растат. Устната на поливачката трябва да е изравнена с височината на гърбовете на пилетата.

Търговски храни са на разположение, които осигуряват необходимите хранителни вещества за отглеждането на пилета. Обикновено през първите две седмици се храни диета с високо съдържание на протеини, а след това се храни с по-малко протеини. Консултирайте се с вашите дилъри на фуражи, за да видите какви видове фуражи имат на разположение за закупуване. От 22% до 24% процента протеинова закваска каша обикновено се подава на птици от птиче месо през първите четири седмици. Много програми за хранене след това преминават към 20% протеин за финиширане на фуражи до излизане на пазара на бройлери. Месните птици, отглеждани на фуражи за закваски и разработчици с по-ниско съдържание на протеини и енергия, няма да наддават толкова бързо, колкото тези по програма за хранене на бройлери. Когато превключвате от един тип диета към друг, е добра практика да смесвате двете емисии в продължение на няколко дни, за да осигурите бавен преход от един фураж към друг. Бройлерите обикновено консумират 2 фунта фураж за всеки килограм тегло, което са сложили.

Пилетата бройлери растат много бързо, понякога по-бързо от перата им. В резултат на това пилетата могат да изглеждат „полуголи“ през голяма част от периода на растеж. Това е нормално и не е причина за безпокойство.

Възможно е да закупите пилешки фуражи, съдържащи кокцидиостат като средство за контрол на кокцидиозата . Ако поддържате жилището си чисто, не трябва да изисквате тази превантивна мярка. Ако все пак трябва да използвате кокцидиостат, той трябва да бъде отстранен от фуража няколко дни преди клане (времето за изтегляне трябва да се появи на етикета на фуража).

Перо кълване и канибализъм могат да възникнат в стадото и са причинени от пренаселеност, неправилна вентилация (движение на въздуха), неправилно хранене и недостатъчно място за подаване или напояване. Ако канибализмът не може да бъде овладян с правилното управление на тези фактори, клюновете на бройлерите могат да бъдат подстригани на всяка възраст. Подрязването на клюна включва премахване на част от горната долна челюст (клюн) с горещо острие.

Лошо движение на въздуха в малките птицеферми по време на горещо и влажно време може да доведе до прекомерна смъртност на бройлери, особено когато бройлерите се доближават до пазарното тегло. Поставянето на вентилатори в къщата за издухване на въздух покрай пилетата може значително да намали смъртността от този проблем.

По време на периода на растеж проверявайте бройлерите за външни паразити като акари, въшки и кърлежи. Ако срещнете проблем, има наличен търговски прах, който може да се нанесе директно върху пилетата. Предоставянето на пилетата на място за къпане с прах също ще помогне за контролиране на външните паразити.

БЕЗОПАСНОСТ ЗА СЕМЕЙСТВОТО

Защитете семейството си от болести, предавани от птици, като следвате тези насоки.

  • Винаги измивайте добре ръцете си със сапун и вода след работа с домашни птици и/или птиче оборудване.
  • Не позволявайте на малки деца да боравят с домашни птици.
  • Избягвайте контакт с изпражненията на домашни птици.
  • Измийте ръцете, плотовете и приборите с гореща, сапунена вода след работа с сурови птици.

ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Главна информация

Отглеждане на бройлери. Том Данко, Университет в Ню Хемпшир.

4-H и/или FFA проекти

Проектът за бройлери. Терезия Лаверн и Кийт Фонтенот, Държавен университет в Луизиана.

Отглеждане на бройлери и пуйки за състезание. Сюзън Уоткинс, Франк Джоунс, Ф. Дюстан Кларк и Джери Уули, Университет в Арканзас.