Ориз карфиол за деца
Имах една от тези седмици тази седмица.
Доведох голямото си семейство за обяд на официалния празник в понеделник, което означаваше, че нямах възможност да се организирам за седмицата. Като работеща майка обичам да планирам менюто си за седмицата и да се уверя, че пазаруването ни се извършва през уикенда. Това ни помага да се уверим, че всички ядем здравословни ястия, за да мога да се приготвя бързо.
Когато имам седмица, когато нещата са луди, обичам да извадя моята рецепта за ориз от карфиол. Приготвя се наистина бързо, децата ми го обичат и това е чудесен начин да се уверя, че момчетата ми получават храна, опакована с вегетарианци.
Стъпка 1: Приготвяне на карфиолов ориз
Ако досега не сте използвали карфиолов ориз, казвам да го опитате. Обичам да го използвам като основа за хранене вместо ориз или в комбинация с ориз. Това е чудесен начин да увеличим приема на вегетарианци. Склонен съм да го правя в кухненски робот, тъй като е хубав и бърз (въпреки че трябва да почиствам машината!). За тези с Thermomix нарязването е най-лесната част за вас! Можете също така просто да използвате ренде за сирене, за да направите тази стъпка, просто ще отнеме малко повече време.
Как се прави ориз от карфиол
Както можете да видите, аз го обработвам, докато е с размера на ориза. Това отнема само около 1 минута. Правя около 1-2 чаши за рецептата, което е около една четвърт от карфиол.
Стъпка 2. Нарежете зеленчуците
Следващата стъпка е да нарежете зеленчуците си. Наистина няма значение какво използвате. Склонен съм просто да погледна в хладилника и да използвам каквото имаме. Ние сме част от вегетариански кокошарник, така че винаги имайте зеленчуци в хладилника, които трябва да използвате. Склонен съм да използвам около 2 чаши зеленчуци за тази рецепта. Ако наистина сте останали навреме, няма причина да не можете да използвате замразени зеленчуци или зеленчуци, които са предварително нарязани в супермаркета.
Нарязване на зеленчуците
Тук съм използвал броколи, зелен фасул, струк, моркови и бебешки листа спанак за ориза. Използвал съм и сладък картоф, тиквички, царевица и грах! Въпреки че не съм фен на „скриването на зеленчуци“, това е единственият начин, по който моят ненавиждащ син тиквички ще яде тиквички!
Стъпка 3: Нарязване на протеина
За тази рецепта използвах около половин пилешки гърди, които нарязах на ситно. Наистина бихте могли да използвате всякакъв вид протеин, който сте имали в хладилника или фризера. За тези, които са вегетарианци, тогава омлетът ще работи добре. Можете също да добавите още пиле към тази рецепта. Имах само половин пилешки гърди, така че използвах това. Протеиновата част от храненето наистина помага да се напълнят коремчетата на децата ви, така че не се колебайте да използвате повече.
Нарязване на пилето
Тъй като процесът на готвене е бърз, аз също съм склонен първо да измервам всички сосове, които използвам, в купа. Улеснява живота много по-късно. Това е около супена лъжица и половина соев намален соев сос (можете да използвате и Тамари) и около четвърт чаена лъжичка сусамово масло.
Стъпка 4: Пригответе пилето
Винаги първо готвя пилето и след това го добавям обратно към ориза. Загрейте малко масло в тигана и гответе пилето за около 2-3 минути, докато леко покафенее. Използвам уок на много висока температура, така че това не отнема много време. След като се свари, извадете от тигана и оставете настрана за по-късно.
Кафявото пиле
Стъпка 5: Пригответе зеленчуците и ориза
След това добавям всички зеленчуци и след това ориза. Варя зеленчуците за около минута и след това добавям суровия карфиолов ориз направо. Не се притеснявам първо да запаря карфиола, той се готви добре по този начин.
Варете зеленчуците за 1 минута
Добавете карфиоловия ориз
Целият процес отнема около 3-4 минути. Харесва ми зеленчуците ми да имат лека криза към тях и те запазват много от хранителните си вещества по този начин.
Гответе още няколко минути
Стъпка 6: Добавете пилето обратно и соса
След като зеленчуците и карфиолът се сварят, добавете обратно пилето, както и сместа от соево и сусамово масло. Смесвам това и след това вкусвам. Може да откриете, че трябва да добавите още малко соев сос. Разбира се, не е нужно да използвате само соев сос, други азиатски сосове биха се справили добре. Можете също така да добавите малко чесън и джинджифил за повече вкус.
Добавете в свареното пиле
Добавете соевия сос
Стъпка 7: Готовият продукт
След като добавите соса, гответе още минута и след това вечерята е готова! Бързо, лесно, здравословно и вкусно!
Крайният продукт
Подсказка за суетните ядящи!
Знам, че не всички деца ще отидат веднага на ориза от карфиол! Това, което можете да направите, е да смесите нормално сварен ориз с карфиолов ориз. Вижте снимката по-долу, тя изглежда като нормален пържен ориз, но много по-добре.
Ориз карфиол
Оризът от карфиол е страхотно вегетарианско ястие за цялото семейство. Ако детето ви не е сигурно за ориза карфиол, започнете, като смесите ориза карфиол с нормален ориз.
Основен курс на курса
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 10 минути
Общо време 25 минути
Сервира 4 души
Съставки
- 1/2 глава карфиол С цел 2 чаши ориз карфиол
- 2 чаши нарязани зеленчуци Използвайте каквото имате в хладилника
- 1 Пилешки гърди Можете да използвате и тофу
- 1,5 Tbs соев сос или Tamari или кокосови аминокиселини
- 1/4 ч. Л. Сусамово масло
- 1 Tbs настърган джинджифил
- 1 Карамфил Чесън
- 2 Tbs зехтин
Инструкции
Накълцайте карфиола на ситно и го обработете в блендер, докато наподобява ориз
Нарежете зеленчуците на малки зарове
Смесете соевия сос и сусамовото масло в отделен съд
Загрейте зехтина в уок или в който и да е тиган и добавете джинджифила и чесъна. Пържете до ухаене
Добавете пилето и гответе, докато покафенее. След като се зачерви извадете от тигана
Загрейте 1 Tbs зехтин в тигана и добавете нарязаните на кубчета зеленчуци. Гответе 1-2 минути, докато започнете леко да омеква.
Смесете всичко заедно и варете още 1 минута. Опитайте и добавете още соев сос, ако е необходимо
Можете също да добавите бъркано яйце отгоре, за да сервирате
Беше ли Ви полезно? Надявам се. Моля, оставете вашите коментари по-долу.
Д-р Дженифър Коен
„Предоставяне на информация за храненето на големи части от храненето на заетите семейства“
PS. Ако искате още чудесни съвети за това как да имате спокойни и щастливи ястия със семейството си, моля изтеглете моето БЕЗПЛАТНО ръководство на
Ако тази публикация ви е харесала за направата на карфиолов ориз за деца, моля, споделете във facebook и коментирайте по-долу