Тази нова запеканка от ориз от карфиол няма да спечели конкурси за красота, но това е невероятно вкусно за лесна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати и кето! Използвайте запеканки за повече рецепти, харесващи тази.

Гледайте видеото, за да видите дали бихте искали да приготвите запеканка от ориз от карфиол!

наденица

Ако сте редовен читател, сигурно сте забелязали как съм такъв фен на гювечи с ниско съдържание на въглехидрати и кето! И това не е само защото съм израснал да ям гювечи, защото гювечетата, които майка ми правеше, не бяха нищо като рецепти за запеканки с ниско съдържание на въглехидрати, които толкова обичам сега. Най-вече мисля, че това е начинът, по който можете да приготвите гювеч през уикенда и той гарантира остатъци за няколко дни. (Поне това е вярно за мен; ако имате къща, пълна с тийнейджърски момчета, която вероятно няма да работи.)

Тази нова рецепта за Овесена наденица от карфиол е вдъхновена от Лесна кафява запеканка с италиански колбас и звънец, която е в архивите на блога. Обичам тази стара рецепта и я правех често в дните, когато следвах South Beach и ядях по-често кафяв ориз. Но сега повечето от моите редовни читатели вероятно биха предпочели версия с карфиолов ориз и когато прочетох рецептата, бях почти сигурен, че този ключ ще работи!

Използвах замразен карфиолов ориз, за ​​да улесня допълнително това на масата, и добавих малко гъби към оригиналната рецепта, което беше хубав бонус. И след като тествах тази рецепта с Кара и ми останаха остатъци в хладилника, забелязах колко много ми хареса всеки път, когато извадих една. И когато по-късно говорих с Кара за това как тя се радва на своя дял от остатъците, и двамата се съгласихме, че може да е било още по-добре, когато е било претопляно, FTW! Не успях да замразя нито един, но съм сигурен, че това ще замръзне добре. Гювечът не беше прекалено фотогеничен, но се надявам да не позволите това да ви попречи да го направите, защото това е абсолютно победител!

Как да си направим запеканка от карфиол от ориз:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат, включително хранителна информация.)

  1. Загрейте фурната до 375F/190C и напръскайте гювеча с незалепващ спрей.
  2. Извадете карфиоловия ориз от фризера и го оставете да започне да се размразява.
  3. Накълцайте гъби, лук и зелен пипер и нарежете зелен лук.
  4. Загрейте олио в голям тиган с незалепващо покритие и варете наденица на средно силен огън, докато се зачерви добре.
  5. Извадете наденица, добавете още масло, добавете нарязани гъби и гответе, докато гъбите освободят течността си и цялата течност се изпари. Премахнете гъбите.
  6. Загрейте още 2 ч.ч. олио в тигана; след това добавете лука и зеления пипер и гответе, докато едва започнат да покафеняват. Добавете подправки и гответе още 2 минути.
  7. Добавете ориз карфиол в тигана и загрейте за няколко минути. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
  8. Добавете варени колбаси и гъби и внимателно комбинирайте с други съставки. След това добавете 1 чаша настъргана моцарела и разбъркайте, за да разпределите сиренето.
  9. Сложете сместа в гювеча и поръсете другата чаша сирене отгоре.
  10. Печете около 25 минути или докато върхът започне леко да кафяв.
  11. Сервирайте горещо, гарнирано с диагонално нарязан зелен лук, ако желаете.