Дженифър е домакиня на пълен работен ден, която започна пътуването си в подножието на Северна Каролина през 2010 г. В момента тя прекарва дните си в градинарството, грижейки се за овощната си градина и лозето, отглеждайки пилета, патици, кози и пчели. Дженифър е запалена консерва, която осигурява почти цялата храна за нуждите на семейството си. Тя обича да работи по проекти за ремоделиране „направи си сам“, за да внесе красота в чифлика си в свободното си време.

най-добрата

Аз съм толкова щастлив, че живея на място, което е много близо до оригиналния „Mayberry.“ Спомняте ли си Mayberry?

Знаете градчето, където Анди Грифит ще заведе малкия си син, Опи, на риболов и че те ще доживеят живота си щастливо, ядейки вкусна южна кухня от леля Биа?

Е, всеки път, когато минавам покрай този град, винаги се сещам за сцената на Анди и Опи, които вървят по черния път с въдици в ръка. Освен факта, че това е щастлива сцена в съзнанието ми, не мога да не помисля за всички вкусни риби, които те сигурно са уловили в магията на телевизията.

Така че, ако обичате да ходите на риболов и да създавате свои собствени щастливи спомени, трябва да имате предвид тези риби от тази публикация, защото има някои риби, които всъщност са по-добри за вас да ядете от други.

Но ако не сте рибар или жена, имайте предвид тези риби, докато решавате кои да отглеждате или купувате от местния рибен пазар.

14 здравословни видове риба за ядене

Ето кои са най-здравословните и най-добрите риби за ядене:

1. Дива сьомга

Естествено дивата сьомга трябва да е първа в списъка. Причината е, че това е страхотна многообразна риба. Той е с високо съдържание на омега-3 и е чудесен за сърцето ви.

Опитайте обаче да ядете дивия вид. Отглежданата в сьомга сьомга е по-лоша, защото често се отглежда в пренаселени условия, които произвеждат вируси и бактерии. Те също имат по-високи калории и лошо съдържание на мазнини. Но ако нямате достъп до дива сьомга, всякакъв вид сьомга - отглеждана или дива - все още е добра.

Така че имайте това предвид, докато пазарувате дива сьомга. Можете или да ги отгледате сами, за да осигурите подходящи условия, или да го закупите прясно, замразено или дори консервирано.

2. Арктически Чар

Арктическият Чар също е често наричан Ивана. Това разнообразие от риби е добре да се яде, ако е отглеждано. Както винаги, всички знаете, че съм окуражител за набирането на собствена храна.

Естествено, да отглеждате рибата сами винаги е най-добре, защото знаете при какви условия е била отгледана. Също така, уловът й в естествената й среда е по-естественият начин за правене на нещата.

Но ако трябва да закупите тази риба, имайте предвид, че отглежданите в този сорт риби са добре, тъй като те обикновено се отглеждат с по-органични методи.

3. Атлантическа скумрия

Когато купувате скумрия, уверете се, че е атлантическа скумрия. Искате да избягвате кралска скумрия и испанска скумрия, защото в тях има много по-високо съдържание на живак.

Атлантическата скумрия обаче не изпитва същия страх от високо съдържание на живак, така че би било добре да се използва за редовен щапелен продукт във приема на риба.

4. Черна треска

Обичам треска. Вероятно е една от любимите ми риби. Това ми дава малко допълнителен опит в стъпката ми, че мога да го включа в този списък, защото не само има добър вкус, но е добър и за вас.

Така че, ако не сте запознати с черната треска, тя има страхотен маслен вкус. За мен не е супер „рибено“, което предпочитам.

Той обаче има малко по-високо съдържание на живак в сравнение с други риби. Поради тази причина няма да искате да го консумирате редовно. Също така, децата, които са на 12 и под години, трябва да го ядат не повече от 2 пъти на месец.

5. Сардини

Някога сардините са били наистина често срещана риба и са били много лесни за намиране на повечето пазари. Това беше доскоро.

Сега те са доста трудни за намиране, тъй като риболовът на този вид риба е затворен поради бързия спад в техния брой.

Но ако можете да ги намерите, те са чудесна възможност за лека закуска или като част от хранене поради по-ниските им количества живак в сравнение с рибите по-високо в хранителната верига.

6. Стриди

Толкова много хора обичат стриди. Те ги обичат варени и много хора ги обичат и сурови. Всяка година ходим на малък плаж за почивка и си набавяме морски дарове от местния пазар на прясна риба. Намирам за толкова изненадващо колко хора влизат там само за да си купят стриди.

Така че, ако сте любител на стриди, имате късмет, защото те са много добри за вас. Повечето стриди, които купувате, обикновено се отглеждат, освен ако не отидете на място като рибния пазар, който споменах.

Така или иначе и двата метода (отглеждани или уловени в дива природа) са добре поддържани и не трябва да ви излагат на бактерии поради пренаселеност или други проблеми от нехигиенични условия.

7. Дъгова пъстърва

чрез Ръководството за ловен риболов

Дъговата пъстърва е друга моя любима риба. Трябва да се спомене, че тази риба трябва да се яде само ако е уловена прясна.

Ако обаче трябва да купите отглеждана дъгова пъстърва, трябва да попитате какъв метод са използвали за отглеждането му. Ако ви кажат, че са били отгледани в езерце или рециркулационна система, тогава можете да отидете.

Причината е, че тези методи не позволяват на рибите да живеят в антисанитарни условия, които причиняват проблеми с рибата. Вместо това, тези методи поддържат рибата чиста и здрава, което трябва да бъде вашата цел, когато консумирате всяко животно.

8. Аншоа

Никога няма да забравя първото си бягане с аншоа. Бях бременна, все още живеех в града и имах офис работа. Този ден ни доставиха пица на работа, а аз бях почти в 9-ия месец бременност и италианската храна беше едно от желанията ми.

Така че виждам тази прясна пица с пеперони, оправям си няколко парчета и след това се въртам в офиса си. Забелязвам, че тази пица е изключително солена. Излязох и попитах едно от момчетата на работа дали забелязват нещо странно в пицата.

Естествено, всички ми се присмяха толкова силно, защото бях взел парче пица, върху което имаше пеперони и аншоа. Вероятно никога няма да забравя този ден.

Но ако харесвате аншоа, тогава се придържайте към тях, защото те са с по-ниско съдържание на живак и много високо съдържание на омега-3, които сърцето ви ще оцени.

9. Скала

Харесва ми как изглежда Rockfish. Те са много уникални риби, които също осигуряват много страхотни хранителни вещества за вас. За съжаление някога тази риба е била прекомерно уловена, така че броят им е намалял драстично.

Сега обаче има над 70 вида скални риби и те се завръщат в голяма степен. Затова се насладете на Rockfish, тъй като всички 70 сорта са здравословни за вас.

10. Тихоокеански камбала

Палтусът е друга страхотна на вкус риба, според мен. Но това е вид риба, която трябва да следите колко от него консумирате поради нивата на живак. Така че това не е добър продукт за вас, ако ядете тон риба.

Освен това имайте предвид нивата на живак, ако имате по-малки деца. Препоръчително е децата на 5 и повече години да не ядат този вид риба повече от два пъти месечно.

11. Сом

чрез Fishing Gadgets Hub

Някои хора казват, че сомът е придобит вкус. Аз лично много харесвам хапки от сом. Тази риба също има специални изисквания, за да сте сигурни, че консумирате риба, която е безопасна за вас.

Така че ще искате да сте сигурни, че или сами ловите сома, или ако купувате сом, който е бил отгледан в Съединените щати. Причината е, че някои държави нямат разпоредби за отглеждане на риба.

Което означава, че може да ядете заразена риба заради замърсената вода, в която са отгледани. Така че не забравяйте да проверите това, но сомовете са известни и с ниските си нива на живак, така че ако можете да ги уловите, те са страхотни риба за ядене.

12. Миди

Мидите ме карат да мисля и за нашите плажни пътувания, защото колкото хора виждам да се трупат ежедневно на този рибен пазар, за да си вземат стриди, те правят същото с мидите.

Повечето миди обаче се отглеждат. Не позволявайте това да ви откаже от тях, защото те са отгледани отговорно. Мидите всъщност се отглеждат на въже, което е пуснато в океана.

Плюс това, този метод за отглеждане на миди е не само здравословен начин за отглеждане на миди, но също така наистина може да подобри екосистемата, където те се отглеждат.

13. Албакор риба тон

Изцяло ново уважавам търговския риболов, след като гледах някои от предаванията по телевизията. Гледам предаване доста редовно за рибаря на кралски раци и гледах предаване, свързано с рибари, които се опитват да хванат и риба тон от Albacore.

Само да кажа, това не е малък подвиг. След като преминат през такава кавга, за да уловят тези риби, е чудесна новина, че те всъщност са полезни за вашата консумация.

Тези риби обаче имат по-високи нива на живак в тях. Поради това се препоръчва децата на 5 и повече години да не ядат тази риба повече от два пъти месечно.

14. Херинга

Херингата е известна с по-силен вкус. Така че, ако предпочитате риба, която не е наистина силна на вкус, тогава може да искате да се пазите от тази. Всичко е свързано с предпочитанията.

Радвах се обаче, че тази риба е в списъка. Причината е, че тя е с високо съдържание на омега-3, с ниско съдържание на живак и освен това е много екологична.

Но Херинга ме кара да се усмихвам. Може да звучи налудничаво, но имам много хубави спомени, докато гледах епизоди на „Златните момичета“ с по-голямата си сестра. Ако сте запознати с шоуто, знаете, че Роуз (изиграна от Бети Уайт) често се позовава на някои интензивни ястия от херинга, на които се е наслаждавала заради скандинавските си корени.

Така че, ако обичате Златните момичета, може да искате да опитате Херинга не само за здравето на сърцето си, но и да получите истински вкус на това, за което говори това предаване.

Защо трябва да ям риба?

Сега, след като знаете за всички видове риби, които можете да ядете, може би се чудите защо изобщо трябва да ядете риба? Искам да кажа, че не всеки обича рибата.

И аз го разбирам. Докато не бях тийнейджър, не харесвах много рибата и всъщност не я жадувах, докато не започнахме да ходим на плаж. Има нещо в това да видя рибата да бъде уловена и след това да бъде продадена, което ме кара да искам да ям.

Така че основната причина да ядете риба е заради омега-3, които тя съдържа. Омега-3 са чудесни за сърцето ви и от своя страна наистина укрепват здравето на сърцето ви.

Сега някои хора се притесняват, че трябва да избягват рибата, защото потенциално могат да съдържат малко живак.

Сега обаче е установено, че ползите от рибата значително надвишават рисковете от консумацията на живак. Но все пак е добра идея да се консумират риби с по-ниско съдържание на живак.

Коя риба трябва да избягвам?

Има определени видове риби, които наистина са с високо съдържание на живак. Колкото и да са полезни за сърцето ви, не е добра идея да консумирате тази риба поради това колко живак съдържа.

Така че за ваша безопасност искам да знаете кои видове риби трябва да избягвате. Те са:

  • Крал скумрия
  • Марлин
  • Orange Roughy
  • Акула
  • Риба меч
  • Файл Риба
  • Ахи риба тон

Знам, че това може да изглежда доста депресиращо, защото знам колко много хората обичат да консумират по-екзотични видове риби, но отново, наистина не е добра идея поради големите количества живак, които съдържат.

Така че сега, след като знаете кои видове риби са най-подходящи за консумация (и кои не), сте готови да изследвате рибите по съвсем нов начин.