Подаграта е възпалителен артрит, свързан с висока серумна пикочна киселина (SUA). 8,4 на 10 000 души годишно в САЩ страдат от това заболяване. Болестта на подлежащите, възрастта и високият индекс на телесна маса увеличават риска от подагра. Много насоки се фокусират върху въздействието на диетата върху подаграта в световен мащаб. Ново изследване изследва как рискът от подагра и SUA е свързан с консумацията на витамин С, алкохол, кафе, чай, мляко и кисело мляко.

кисело

Киселото мляко може да поддържа пикочната киселина под контрол

Изследователите откриват обратна връзка между дневната консумация на мляко и нивата на SUA в сравнение с липсата на пиене на мляко. Проспективните проучвания потвърдиха тези открития и описаха подобна обратна връзка за нискомаслено кисело мляко и обезмаслено мляко. Витамин D допринася за този превантивен ефект на киселото мляко, което предполага, че пациентите с подагра страдат от ниски нива на 1,25- (OH) 2-витамин D3. Насоките на Американския колеж по ревматология от 2012 г. насърчават млечните продукти с ниско съдържание на мазнини за пациенти с подагра и препоръчват ограничена употреба на алкохол.