минути докато

Хранителни насоки (на порция)
212 Калории
8g Дебел
33g Въглехидрати
3g Протеин
× Хранителна информация Порции: 6 до 8
Количество на порция
Калории 212
% Дневна стойност *
Общо мазнини 8g 10%
Наситени мазнини 1g 6%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 337mg 15%
Общо въглехидрати 33g 12%
Диетични фибри 3g 12%
Протеин 3g
Калций 47mg 4%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Ако сте уморени от обикновен ориз, лесната рецепта на Giora Shimoni за ориз с моркови прави приятна промяна в темпото. Шимони обича да го сервира като гарнитура за шабат и казва, че децата му обичат сладостта, която морковите и сотираният лук придават на ориза.

Съставки

  • 4 чаши вода
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 средни лука, обелени, нарязани и нарязани
  • 4 моркова, обелени, нарязани и настъргани на едро
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 чаши басмати или друг дългозърнест ориз, изплакнат
  • 1 чаена лъжичка кошер или морска сол

Стъпки за постигане

Поставете водата в тенджера или чайник и оставете да заври.

В холандска фурна или голяма тенджера, поставена на средно висока температура, загрейте маслото. Добавете нарязания лук и гответе, като разбърквате от време на време от 3 до 4 минути, или докато започнат да омекват. Добавете настърганите моркови. Гответе, задушавайте често, Сотирайте, докато лукът и морковът омекнат, около 5 минути повече. Разбъркайте захарта.

Добавете ориза, солта и врящата вода. Покрийте, намалете котлона до минимум и оставете да къкри в продължение на 20 до 25 минути или докато цялата вода се абсорбира. Свалете тенджерата от огъня.

Разбъркайте ориза, след това покрийте и оставете да се запари за още около 5 минути или докато оризът омекне. Разбъркайте отново и свалете капака, така че оризът да не е лепкав.