Ако ви е писнало да ядете бъркани яйца през цялото време, опитайте тези здравословни рецепти за закуска с яйца.

лесни

Богати на протеини (около 6 грама всеки), но с ниско съдържание на калории, яйцата са умен старт на вашия ден. И тъй като те са толкова гъвкави, можете да проявите креативност и да ги разбиете в дузина различни идеи за здравословна закуска с яйца, включително пикантни бъркания, бурито и вземете и много други.

Затова вземете кашон и се пригответе да направите сутрините си много по-вкусни с някои от най-добрите рецепти за здравословна закуска с яйца.

Мексиканска бъркотия с яйца

Вземете малко южно от граничното вдъхновение за тази здравословна закуска с яйца, която идва с богат на фибри тласък от боб.

Съставки

  • 2 яйца
  • 1/4 чаша консервиран черен боб
  • 1 унция сирене чедър
  • 2 супени лъжици салса

Инструкции

  1. Разбъркайте 2 яйца с 1/4 чаша консервиран черен боб (изплакнат и отцеден) и 1 унция сирене чедър с намалено съдържание на мазнини.
  2. Отгоре залейте с 2 супени лъжици салса или на вкус.

Хеш с пиле и картофи с пържени яйца

Хеш! Тази обилна, но здравословна закуска с яйца ще изразходва останалите ви пилета от снощната вечеря.

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 малки лука, нарязани на ситно
  • 1/4 чаена лъжичка сух розмарин
  • 2 средни картофа, обелени и нарязани на малки кубчета
  • 1/3 чаша вода
  • 1 чаша нарязани парчета пилешко месо
  • 1 супена лъжица несолено масло
  • 4 яйца
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян пипер

Инструкции

  1. В голям тиган загрейте 1 супена лъжица масло на средно силен огън.
  2. Сотирайте лука, докато омекне, около 5 минути. Добавете розмарина и гответе още 1 минута.
  3. Добавете картофите и 1/3 чаша вода; намалете котлона до минимум и гответе, покрито, докато омекне, около 10 минути.
  4. Добавете останалата 1 супена лъжица масло, пилето и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер към тигана. Гответе, обръщайки се само от време на време, за да може хешът да се запече добре, докато стане много тъмно златист, около 10 минути. Прехвърлете в чиния.
  5. Загрейте маслото в тигана.
  6. Напукайте яйцата в тигана и подправете с останалата сол и черен пипер. С помощта на шпатула внимателно оформете и повдигнете краищата на яйцето.
  7. Гответе, докато краищата станат кафяви и центровете на яйцата меко се стегнат, около 5 минути. Сервирайте върху хеша.

1-минутни яйца

Най-бързият начин да приготвите лесна здравословна закуска с яйца е с вашата микровълнова фурна. (Ако захранвате тълпа, направете дузина твърдо сварени яйца наведнъж с този хак на тиган за кифли.)