обезмаслено

Обезмаслено мляко се произвежда чрез отделяне и отстраняване на съдържанието на мазнини от пълномаслено мляко, и след това го обогатява с витамин D и витамин А. Съдържанието на мазнини в пълномасленото мляко е около 3,5%, докато обезмасленото мляко съдържа по-малко от 0,2% мазнини. По-ниското съдържание на мазнини означава, че обезмасленото мляко има по-малко калории и по-малко холестерол в сравнение с пълномасленото мляко. Това обикновено е добре за отслабване или за хора със слабо сърдечно-съдово здраве. Американската асоциация по педиатрия препоръчва обезмаслено мляко за деца над две години, но скорошно проучване показа, че децата, които пият обезмаслено мляко, обикновено са по-тежки от тези, които пият пълномаслено мляко.

Сравнителна диаграма

  • текущата оценка е 3.28/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(105 оценки)
  • текущата оценка е 3,97/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(67 оценки)

Съдържание: Обезмаслено мляко срещу пълномаслено мляко

  • 1 Хранене
    • 1.1 Калории
    • 1.2 Калций
    • 1.3 Мазнини
    • 1.4 Холестерол
  • 2 Въздействие върху здравето
    • 2.1 Сърдечно-съдово здраве
    • 2.2 Диабет
    • 2.3 Плодовитост
    • 2.4 Отслабване
    • 2.5 Препоръка за деца
  • 3 Референции

Хранене

Калории

Една чаша пълномаслено мляко съдържа близо 150 калории, докато една чаша обезмаслено мляко съдържа около 90 калории. Премахването на съдържанието на мазнини от млякото има пряко влияние върху броя на калориите.

Калций

Млякото е чудесен източник на калций; независимо дали става въпрос за пълномаслено или обезмаслено мляко, една чаша осигурява 25-35% от дневните нужди на калций.

Една чаша пълномаслено мляко има 8 g (грама) мазнини, 5 g от които са наситени мазнини, което се счита за рисково за здравето на сърдечно-съдовата система, особено ако приемът на наситени мазнини от други храни, консумирани през деня, е висок. Като каза това, важно е да се отбележи, че тялото се нуждае някои Наситените мазнини. напр. за производството на хормони, стабилизирането на клетъчните мембрани, подложката около органите и за енергия.

Холестерол

Подобно на мазнините, обезмасленото мляко има по-ниско съдържание на холестерол от пълномасленото мляко. Една чаша пълномаслено мляко съдържа около 24 mg холестерол, докато подобна порция обезмаслено мляко съдържа само 5 mg холестерол.

Въздействие върху здравето

Сърдечно-съдово здраве

Пълното мляко съдържа много повече наситени мазнини - една чаша съдържа 5 грама, една четвърт от дневния ви прием. Също така е с високо съдържание на холестерол, от 25 mg на порция. Тъй като високият прием на наситени мазнини и холестерол може да увеличи шансовете за инсулти и инфаркти, хората с фамилна анамнеза за високо кръвно налягане, висок холестерол или други сърдечно-съдови нарушения трябва да използват обезмаслено мляко. Възрастните хора също трябва да пият обезмаслено, за да предотвратят натрупването на холестерол.

Диабет

Според проучване, публикувано в Аналите на вътрешната медицина, тези, които ядат млечни продукти с високо съдържание на мазнини, включително пълномаслено мляко, имат около 60% по-малък риск от развитие на диабет при възрастни, отколкото тези, които пият обезмаслено мляко.

Плодовитост

Изследване в Харвард през 2006 г. предполага, че високият прием на обезмаслено мляко може да наруши овулацията, докато пиенето на пълномаслено мляко може да подобри плодовитостта. Тези, които планират да забременеят или в момента са бременни, трябва да се придържат към пълномаслено мляко. [1]

Отслабване

Обезмасленото мляко съдържа значително по-малко калории и мазнини от пълномасленото мляко и е подсилено с допълнителни протеини, което го прави идеално за отслабване. Конюгираната линолова киселина в пълномасленото мляко обаче може да намали телесните мазнини и да увеличи чистата мускулна маса. Следователно и двата вида имат плюсове и минуси и могат да бъдат включени в плановете за отслабване, стига хората да следят приема на калории.

Препоръка за деца

От 2005 г. както Американската академия по педиатрия (AAP), така и Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчват на децата да пият обезмаслено или нискомаслено мляко след двегодишна възраст. Въпреки това, скорошно проучване, публикувано в Архив на болестите в детството в началото на 2013 г. установи, че децата, които пият обезмаслено мляко, обикновено са по-тежки от децата, които пият 1% или пълномаслено мляко. Изследването не контролира генетични фактори или други храни, които децата са яли, така че макар резултатите да са интересни, те не са непременно убедителни. [2]

Препратки

  • Уикипедия: Мляко
  • Уикипедия: Обезмаслено мляко
  • Противоречиви изследвания на млякото - Boston.com
  • Хранителни данни за мляко - Данни за самостоятелно хранене
  • Обезмасленото мляко не може да намали риска от затлъстяване сред децата - ВРЕМЕ
  • Проспективно проучване на приема на млечни храни и ановулаторно безплодие - NIH.gov

Свързани сравнения

  • Обезмаслено мляко срещу 0% мляко
  • Калории срещу мазнини
  • Наситени мазнини срещу ненаситени мазнини
  • Кефир срещу кисело мляко
  • Нормално срещу гръцко кисело мляко
  • Равен срещу Спленда

Споделете това сравнение:

Ако сте прочели дотук, трябва да ни следвате:

„Обезмаслено мляко срещу пълномаслено мляко.“ Diffen.com. Diffen LLC, n.d. Уеб. 13 декември 2020 г.

Коментари: Обезмаслено мляко срещу пълномаслено мляко

  1. Обезмаслено мляко срещу 0% мляко
  2. Калории срещу мазнини
  3. Наситени мазнини срещу ненаситени мазнини
  4. Кефир срещу кисело мляко
  5. Нормално срещу гръцко кисело мляко
  6. Равен срещу Спленда
  7. Соев протеин срещу суроватъчен протеин

Редактирайте или създайте нови сравнения във вашата област на опит.