СИДНИ: Изследователите са разработили нова версия на средиземноморската диета, която включва месо, за да отговори на западните вкусове, а също така носи ползи за здравето.
Публикувано: 09 декември 2019 г. 22:04 (IST)
Актуализирано: Преди 1 година
СИДНЕЙ
Изследователите са разработили нова версия на средиземноморската диета, която включва месо, за да отговори на западните вкусове и също така носи ползи за здравето.
Типична средиземноморска диета включва екстра върджин зехтин, плодове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения, пълнозърнест хляб, тестени изделия и зърнени храни, умерено количество риба и червено вино и ниска консумация на червено месо, сладки и преработени храни.
Новата версия на средиземноморската диета включва 2-3 порции (250 г) прясно постно свинско месо всяка седмица.
Констатациите, публикувани в списание Nutrients, показват, че средиземноморската свинска диета (Med-Pork) носи когнитивни ползи.
„Средиземноморската диета е широко приета като най-здравословната диета и е известна с това, че осигурява подобрено сърдечно-съдово и когнитивно здраве, но в западните култури ограниченията на червеното месо от диетата могат да затруднят хората да се придържат към тях“, каза Александра Уейд от университета на Южна Австралия.
„Добавяйки свинско към средиземноморската диета, ние разширяваме привлекателността на диетата, като същевременно осигуряваме подобрена когнитивна функция“, каза Уейд.
Това проучване сравнява когнитивните ефекти на хора на възраст 45-80 години и с риск от сърдечно-съдови заболявания след диета Med-Pork или диета с ниско съдържание на мазнини (често се предписва за отрицание на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания).
Резултатите показаха, че интервенцията на Med-Pork превъзхожда диетата с ниско съдържание на мазнини, предоставяйки по-високи скорости на когнитивна обработка и емоционално функциониране, и двата маркера за добро психично здраве.
„Подобряването на скоростта на обработка на хората показва, че мозъкът работи добре“, каза Уейд.
„След това, когато добавите факта, че производството на свинско месо отделя само малка част от парниковите газове в сравнение с говеждото, а диетата Med-Pork наистина отчита всички кутии - вкус, здраве и околна среда“, каза Уейд. IANS
- Връзка на средиземноморската диета и приема на калории с феноконверсията при болестта на Хънтингтън -
- Скандинавските хранителни навици предпочитат средиземноморската диета
- Персоналът на BSF с наднормено тегло трябва незабавно да бъде командирован в твърдите зони The Tribune India
- Преосмисляне на средиземноморската диетична пирамида Здравословна за вас, полезна за околната среда - La Cucina
- Пълнотекстова ефективност на хранителните вещества при прилагането на средиземноморската диета при параметри на сухо око A