Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

начина

хранене, вегетарианска храна, време за семейна вечеря, здравословно хранене

Новата пандемия на коронавирус предизвиква хаос във всеки аспект на обществото - медицински, културен и финансов. Приближавайки от макро на микро, ние виждаме, че вирусното огнище очевидно влияе на ежедневния ни живот, включително на нашите хранителни режими. Стресорите от околната среда често го правят. Кой не е участвал в емоционално хранене? Със сигурност имам! По това безпрецедентно време нивата на стрес са изключително високи и се поддържат на това ниво за неопределен период от време, тъй като COVID-19 изглежда не се разсейва скоро.

Хранене, докато сте в стрес

Според проучване на изследователи от Йейл, стресът може да допринесе за повишен риск от затлъстяване и други метаболитни заболявания. Неконтролируемият стрес всъщност променя режима на хранене и консумацията на хиперприемливи храни, като онези бисквитки Oreo късно вечер или Cool Ranch Doritos.

„Нашите добри навици се оспорват от естествената ни склонност да хапваме повече, докато сме вкъщи, което може да включва и комфортни храни“, обясни д-р У. Скот Бъч, директор на медицината при затлъстяване, Бариатричен и метаболитен институт в клиниката в Кливланд „Това, заедно с пандемия на печене, може да добави повече калории за деня.“

метаболитен синдром, диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване, които увеличават риска от инфекции като COVID-19

Не всички модели на хранене са били нездравословни. След пандемията на COVID-19 ядем по-рядко. Няма повече работни обяди или вечери за социални вечери, които да се пълнят с безкрайни мезета и питиета. Но стресорите на това внезапно ‘ново нормално’ променят и нашите хранителни навици за по-лошо.

„Има добре документирана връзка между стреса и наддаването на тегло“, според Джулиус Уайлдър, д-р, асистент по медицина в катедрата по гастроентерология на Херцог. Повишените нива на стрес водят до повишаване на хормона на стреса, кортизол, което може да доведе до повишен апетит. Д-р Уайлдър продължи: „Нарастването на теглото при настоящата пандемия се засилва допълнително чрез намаляване на ежедневните упражнения и увеличаване на консумацията на алкохол.“

Превежда ли „Останете у дома“ на „Binge at Home“?

От началото на пандемията, специалистите по обществено здравеопазване ни съветват да избягваме социални събирания, като останем вкъщи. По време на ежедневните брифинги за пресата в Белия дом - и за почти всички големи новинарски медии - най-добрият лекар по инфекциозни болести в страната, д-р Антъни Фаучи, в своя възхитително изявен акцент в Бруклин, обясни обосновката на физическото дистанциране при намаляване на предаването на този силно инфекциозен коронавирус . Но дали специалистите по обществено здраве неволно са предизвикали различен здравословен проблем - преяждането?

инфекция. Лошата диета, за разлика от това, може да увеличи възпалението и развитието на метаболитен синдром, рак и други хронични заболявания.

REDA & CO/Universal Images Group чрез Getty Images

„Мисля, че тук се играят няколко емоции“, разсъждава д-р Butsch. „Повече стрес, повече страх, повече скука водят до комфортни храни, повече закуски, повече въглехидрати.“

Някои хора се борят със скуката и самотата си, като гледат телевизия и филми, но това може да бъде свързано с безсмислено хапване на чипс и пуканки, както и консумация на алкохол, всичко това може да допринесе за наддаване на тегло.

Седем начина за поддържане на здравословен хранителен режим

1. Направете емоционална почивка. В разгара на ТОЛКОВА несигурност, дайте си разрешение да се отдадете на любимия си чийзкейк, пържени картофи от пармезан или Пино Гриджо! Но умерено - може би чаша вино всяка вечер или няколко бисквитки на седмица.

2. Направете график. Ето пример: пригответе закуска (може плодово смути или бъркани яйца); направете среща за увеличение или друга работа; упражнявайте по обяд (вж. # 5); вземете здравословна закуска (вижте №3); притиснете още малко работа; направи вечеря; гледайте телевизия/филм, четете, ликвидирайте.

с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да засилят имунната система.

3. Пригответе здравословни закуски. Винаги закусвам между храненията и има много здравословни възможности. Сред любимите ми са морковените пръчици; ябълкови резенчета или пръчици целина с фъстъчено масло; и печени бадеми. Също така е добре да се отдадете на любимото си сладко/солено лакомство (напр. Kit Kat и Pringles често са в моята кухня) ... вижте # 1.

4. Контрол на порциите. Докато сте вкъщи, е лесно да консумирате цяла голяма торба чипс или 6 опаковки бира, което може да допринесе за неволно наддаване на тегло. Опитайте се да измерите порции храна и да ги прехвърлите в по-малки купички или чинии.

физически дистанцирани - са ефективно средство за поддържане на здравето

5. Редовна физическа активност. Умерените упражнения освобождават ендорфини, които намаляват стреса и подобряват настроението. "Простото ходене в продължение на 20-30 минути, излизането от къщата, дишането на чист въздух може да помогне за премахване на стреса", казва д-р Butsch. Но домашните упражнения могат да бъдат също толкова ефективни - разгледайте многото забавни и безплатни видеоклипове за тренировки в YouTube! (Майк Чанг е един от любимите ми)

6. Спете много. Проучванията, подкрепени от Националните здравни институти, показват връзка между липсата на сън, наддаването на тегло и затлъстяването. Лошият сън променя нивата на ендоканабиноид, които влияят на апетита и системата за възнаграждение на мозъка.

7. Внимателна практика. Ежедневната медитация може да намали стреса, да подобри вниманието и да ни помогне да бъдем по-внимателни при избора си на храна. Според Harvard Health, внимателното хранене означава да бъдете напълно внимателни към храната си, докато я купувате, приготвяте, сервирате и консумирате. Следващия път, когато готвите, вкарайте всичките си сетива в ястието - помиришете лука и чесъна, почувствайте зрелия домат, чуйте шейкъра с пипер и опитайте подправките от вашето пуешко чили.

имунна система и способност за борба с инфекциите.

За съжаление за мнозина изборът на храна изобщо не е избор. Хората, живеещи в „хранителни пустини“, имат ограничени възможности за плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постно месо. Трябва да инвестираме в програми за обществено здраве, които позволяват на маргинализираните общности достъп до здравословни храни и други услуги за поддръжка (подготовка, съхранение и т.н.)

Често срещаните поговорки в кръговете за клинично хранене са храната е лекарство и вие сте това, което ядете. И двете фрази резонират, когато се смята, че водещите причини за смъртта - сърдечни заболявания, диабет, рак - могат да бъдат предотвратени до голяма степен чрез спазване на по-здравословна диета. Доброто хранене е от съществено значение за силната имунна система, която от своя страна ще ни помогне да се предпазим от, да речем, инфекциозен патоген като вируса COVID-19. Но също така е добре да се поглезите с лека закуска или напитка, която придава усмивка на лицето ви.

Аз съм лекар по вътрешни болести, сертифициран по медицина за пристрастяване, говорител, писател и медицински сътрудник на MSNBC и NBC News. Аз също съм медицински директор за