Ниско FODMAP бонбони и шоколад е трик или лечение?

Преди да изпратите вашия малък трик или третиращи там (или може би вие сами сте чудовището с бонбони), най-добрата ви стратегия е да знаете ниските бонбони и шоколадови бонбони FODMAP, на които можете да се отдадете, докато все още се придържате към вашата ниска FODMAP диета.

трик

Захарта (както в чистата, бяла гранулирана захар) е с ниско съдържание на FODMAP, което често изненадва хората и макар да смятаме, че захарта е синоним на бонбони, има много други видове подсладители и допълнителни съставки, от които да се пазите.

Като цяло, поддържайте порциите бонбони малки - и ние знаем, че е лесно да се прекалите. Опитайте се да се придържате към порции на обща стойност от 25 до 50 g захар или по-малко, така че проверете етикетите! Вземете по-ниското количество, ако вашата диета с ниско съдържание на FODMAP обикновено е сравнително ниска на захар. Вашият собствен опит и реакция към захарта също трябва да се използват като ориентир.

Ако работите с регистриран диетолог, със сигурност се консултирайте с тях и също така слушайте отговора на собственото си тяло. Ако знаете, че определена съставка или бонбони не са съгласни с храносмилателната ви система, тогава не консумирайте.

Първо, добрите новини

Нека прочетем етикетите и да поговорим за това, което МОЖЕМ да имаме в ниския ни бонбон или шоколад FODMAP:

  • Захар, тръстикова захар, изпарена тръстикова захар
  • Кленов сироп, кленова захар
  • Декстроза
  • Малтодекстрин
  • Глюкоза, глюкозен сироп и глюкозо-фруктоза (само не фруктоза-глюкоза, която е различна и има по-високо ниво на фруктоза)
  • Желатин
  • Пектин (всеки източник, дори ябълка)
  • Шоколад (тъмен, млечен и бял на малки порции)
  • Какао, какаово масло
  • Лецитин (дори на соева основа)
  • Мазнини и масла
  • Сладкарска глазура
  • Екстракт от ванилия
  • Обърнете захар (препоръчва се 10 g или по-малко)
  • Меласа и мед (ако са на ниско място в списъка на съставките)
  • Пшенично нишесте (да, в малки количества)
  • Царевично нишесте
  • Лимонена киселина
  • Различни восъци, като карнауба, която е често срещана в бонбоните
  • Аромати, както изкуствени, така и естествени: някои аромати в солените храни могат да бъдат получени от проблемни източници с високо съдържание на FODMAP, като чесън и лук. Като цяло ароматизаторите, използвани в бонбоните, ще бъдат от източници с ниско съдържание на FODMAP, въглехидратните компоненти от тези източници не присъстват и/или са в толкова малки количества на малки порции бонбони, че трябва да сте добре.
  • Цветове: те не са тествани, но ще бъдат в малки количества и се считат за добре

    Оставете на рафта

    Ето някои високи съставки на FODMAP, които често се срещат в бонбоните. Избягвайте всякакви бонбони с тези съставки:

    • Високо фруктозен царевичен сироп (HFCS)
    • Фруктоза или фруктоза-глюкоза
    • Сорбитол, манитол, ксилитол, малтитол и еритритол
    • Агаве
    • Инулин, корен от цикория
    • Концентрирани плодови сокове или пюрета, приготвени от плодове с високо съдържание на FODMAP (но наистина всяко извличане може да бъде проблем, тъй като те са концентрирани)
    • Всяко високо съдържание на плодове FODMAP (следете за круша, ябълка, манго, къпина и др.)

    Добри залози

    Много от старомодните близалки са добре, както и малките шоколадови бонбони със „забавен размер“. Вкусни бонбони, от мечки до шведски риби също са добре. Дори киселият вид смолисти бонбони може да бъде с ниско ниво на FODMAP - но винаги проверявайте етикетите! Много твърди бонбони, като Jolly Ranchers, са ниски бонбони FODMAP, както и много чаши с фъстъчено масло. Зефирите, ако са направени без HFCS или допълнителни влакна, са добре в малки количества.

    Помислете за този стартов списък - сега си облечете костюма! Не забравяйте да ядете умерено своите бонбони с Хелоуин с ниско съдържание на FODMAP и нисък шоколад с FODMAP!