Лактозата е захар, която се съдържа в млякото и други млечни продукти. Непоносимостта към лактоза е състояние, при което се появяват симптоми след смилане на тази млечна захар. Симптомите се получават, когато лактозата не се абсорбира адекватно в храносмилателния тракт.

съдържат лактоза

Симптомите, изпитвани след ядене или пиене на храни и напитки, съдържащи лактоза, могат да включват:

  • воднисти изпражнения или диария
  • коремни спазми
  • газове и/или подуване на корема

Симптомите на непоносимост към лактоза са подобни на тези при някои други храносмилателни разстройства като синдром на раздразненото черво (IBS) или възпалително заболяване на червата (IBD). Някои хора имат както непоносимост към лактоза, така и друго разстройство като IBS. Други погрешно мислят, че имат непоносимост към лактоза, но нямат.

Диагнозата от лекар е важна, за да се определи точно какво не е наред и как най-добре да се лекува.

Важни хранителни вещества

Знаеше ли.

Немлечните източници могат да съдържат лактоза

Някои немлечни храни могат да включват съставки, които съдържат лактоза. Списъкът на съставките на опаковките с храни ви информира за лактозата или онези съставки в храната, които съдържат лактоза. Млечните продукти са най-често срещаните източници на лактоза, въпреки че някои млечни преработени или печени храни съдържат по-малки количества.

Хората, които изпитват симптоми на непоносимост към лактоза от малки количества храни, съдържащи лактоза, трябва да търсят думи като "суроватка", "лактоза", "обезмаслени млечни твърди вещества", "мътеница", "малцово мляко", "маргарин" и " сладка "или" заквасена сметана ". Някои хлябове, сухи зърнени храни, бисквитки, незабавни супи, напитки за закуска и млечен шоколад съдържат малки количества лактоза.

Също така, лактозата се използва широко като пълнител или разредител (увеличава насипно състояние) в таблетки и капсули. Попитайте фармацевт дали лекарствата, които приемате, съдържат лактоза. [Източник: Американската диетична асоциация]

Много хора с непоносимост към лактоза или които мислят, че имат непоносимост към лактоза, избягват млечните продукти. Тези продукти са леснодостъпни източници на калций, други хранителни вещества и витамин D (когато са обогатени). Липсата на достатъчно от тези хранителни вещества може да увеличи риска от хронични здравословни проблеми, включително остеопороза и намалено здраве на костите.

Важното е, че в повечето случаи хората не трябва да премахват консумацията на млечни продукти напълно.

Наличните данни сочат, че възрастни и юноши, на които е била поставена диагноза лактозна малабсорбция, биха могли да поемат удобно . . .

най-малко 12 грама лактоза (еквивалентно на 1 чаша мляко), когато се прилага в еднократна доза без никакви или незначителни симптоми

по-големи количества лактоза, ако се поглъщат по време на хранене и се разпределят през целия ден

Затова говорете с Вашия лекар. Ако имате диагноза IBS, може да бъдете тествани, за да видите дали има непоносимост към лактоза. Хората с IBS, чиито тестове се окажат отрицателни, няма да бъдат подпомогнати от диета без лактоза.

Лечение

Лечението на непоносимост към лактоза първоначално включва елиминиране на всички продукти, съдържащи лактоза, от диетата.

Умерените количества млечни или модифицирани млечни продукти могат постепенно да бъдат въведени отново в диетата, както се понася.

Лекар или регистриран диетолог може да ви помогне да планирате диетата си, за да сведете до минимум дискомфорта, като същевременно поддържате здравословен баланс в това, което ядете и пиете.

Обобщение

Въпреки че непоносимостта към лактоза е често срещана, това не представлява заплаха за доброто здраве. Хората, които имат проблеми с храносмилането на лактоза, могат да научат кои млечни продукти и други храни могат да ядат без дискомфорт и кои трябва да избягват.

Много хора могат да се насладят на мляко, сладолед и други подобни продукти, ако ги ядат в малки количества или ядат друга храна едновременно. Други могат да използват лактазна течност или таблетки, за да подпомогнат усвояването на лактозата. Дори по-възрастните жени в риск от остеопороза и растящите деца, които трябва да избягват млякото и храните, приготвени с мляко, могат да задоволят повечето си диетични нужди, като ядат зеленчуци, риба и други богати на калций храни, които не съдържат лактоза.

Внимателно подбраната диета с калциеви добавки, ако лекарят или диетологът ги препоръча, е ключът към намаляване на симптомите.

Първичен източник: Конференция за развитие на консенсуса на NIH - Лактозна непоносимост и здраве