скорошни публикации

науката

БЛОГ ПОСТ КАТЕГОРИИ

калдохоколад

СОЦИАЛНА МЕДИЯ

  • Шоколадови факти
  • Пиене на шоколад
  • Ползи за здравето
  • Горещ шоколад
  • Качествен шоколад
  • Рецепти

Науката казва, че горещият шоколад е по-здравословен от кафето.

Анджела Суонсън 28 юни 2016 г. Без коментари

Милиони наркомани на Starbucks не могат да грешат ... нали?

Независимо дали го варите в кухнята си или го купувате от бариста, всеки ден в Америка ние пием 400 МИЛИОНА чаши кафе! Като се има предвид, че само 150 милиона американци или 50% от населението на САЩ се отдава, това е много ява, която се приготвя, излива, премества, заледява, ароматизира, без кофеин, наполовина кафе и се смесва с добри стари сметана и захар. Но знаехте ли, че горещото какао може да е много по-здравословен избор за сутрешното ви взимане, отколкото чаша Джо?

Що се отнася до горещия шоколад срещу кафето, горещият шоколад е победителят според науката!

6 причини горещият шоколад е по-здравословен от кафето

Има по-малко кофеин.

Една порция от смес от горещ шоколад съдържа между 5-70mg кофеин, докато обикновената домашно приготвена чаша кафе може да съдържа 95-200mg кофеин! Знаейки това, това прави идеята горещият шоколад да бъде по-добър отварач за очите от кафето изглежда малко схематична. Докато не помислите в скорошно научно изследване, предприето в Гърция (знаете ли мястото, което е изобретило западния научен метод?), Сравнявайки шоколад с кафе, изследователите установяват, че поглъщането на шоколад кара вените на предмишницата на тестваните да останат по-гъвкави, докато кофеинът принуждава вените на предмишницата да се разширят и след това да останат там. Изследователите смятат, че това показва, че високата консумация на кофеин може да бъде рисков фактор за атеросклероза или втвърдяване на кръвоносните съдове ... което също е ключов индикатор за риск от сърдечни заболявания!

Горещото какао облекчава стреса.

Шоколадът е добре известен като подобрител на настроението и освобождаващ стреса. За разлика от кофеина, който може да причини сърцебиене и повишава кръвното налягане и стреса, шоколадът намалява стреса и натоварването на сърцето и сърдечно-съдовата система. Това е така, защото шоколадът съдържа полифеноли или химикали, които работят с тялото, за да накарат хората да се чувстват по-спокойни.

Кафе или какао при кашлица?

Това е трик въпрос. Кафето нищо не помага за кашлица, въпреки че кодеинът помага. Много хора се страхуват от кодеин, тъй като той също е наркотик от списък V с висок потенциал за злоупотреба. За разлика от кодеина, тъмният шоколад може да помогне за успокояване и успокояване на кашлицата, без неприятните странични ефекти.

Повишава умствената острота.

За разлика от кафето, какаото може да помогне за повишаване на когнитивните функции, особено при възрастни хора. Това изглежда е резултат от подмножество полифеноли, известни като флаваноли. Тези съединения намаляват риска от инсулт и са показани в клинични проучвания, за да помогнат за повишаване на умствената острота при пациенти със състояния като Алцхаймер до такава степен, че някои изследователи казват, че редовната консумация на шоколад може да попречи на развитието на Алцхаймер на първо място!

Бременни? Може би трябва да преминете към горещ шоколад!

Не забравяйте, че шоколадът има много по-ниско съдържание на кофеин, отколкото кафето. Според март на Даймс, бременна жена обикновено може безопасно да приема около 200 mg кофеин дневно, но по-високи дози могат да доведат до спонтанен аборт и преждевременно раждане. В допълнение към другите ползи за здравето от шоколада, намаленото съдържание на кофеин улеснява растящото бебе и майка. Имайки предвид известните ползи, изглежда вероятно майките, които пият какао вместо кофеин, също да се чувстват по-спокойни, по-малко уморени и по-способни да се справят със стреса и напрежението на бременността, въпреки че към момента на пресата няма известно проучване, което да е имало оцени това.

Както при всичко останало, ако сте бременна, трябва да говорите с вашия доставчик на здравни грижи относно потенциалните рискове и ползи от всяка промяна във вашата диета или начин на живот за вас и вашето бебе.

На диета? Защо не вземете малко какао?

„Шоколадът ви дава пъпки и ви напълнява!“ Вероятно сте чували версия на тази поговорка всеки ден, тъй като, завинаги, най-вероятно от добронамерени възрастни. В действителност шоколадът сам по себе си не прави това. Изкуствено въведените масла и захари в някои видове шоколад могат да причинят пъпки и наддаване на тегло, но какаото и шоколадът, консумирани умерено, могат да увеличат това удовлетворено, „пълноценно“ усещане и да ви помогнат да отслабнете! Това не означава, че можете да ядете пет килограма шоколад на ден и да очаквате, че скалата ще спадне, но това означава, че заедно с разумен хранителен план и план за упражнения и насоките на вашия доставчик на здравни грижи, можете да използвате шоколад за вашия полза.

Сравнете това с диетични добавки и хапчета, много от които използват кофеин като стимулант. Те могат да ви оставят да се чувствате раздразнителни и раздразнителни, както и други потенциални странични ефекти от продължителната употреба на кофеин. Това може да е една от причините, поради които хората, които разчитат на диетични добавки на базата на кофеин, често са капризни по време на диета. Кофеинът дава енергия, но също така поставя стрес върху тялото и не прави нищо, за да може салатата, която сте яли за обяд, да се почувства като „истинска храна“.


ПО-ЗДРАВА РЕЦЕПТА С ГОРЕЩ ШОКОЛАД

Ето страхотна сутрешна рецепта за какао, за да започнете деня си от десния крак със сладко и здравословно лакомство!

  • 16 унции гореща вода
  • 2 супени лъжици истинско неподсладено какао на прах (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка мед (или повече на вкус)
  • 1/4 чаша мляко (по избор ... използвам кокосово мляко)

Докато горещата вода кипи, поставете сухото си какао на прах в дъното на чашата си. След като водата ви заври, изсипете около 2 супени лъжици гореща вода в чашата (ако използвате повече или по-малко какао на прах, просто използвайте равно количество гореща вода тук).

С помощта на лъжица разбъркайте какаото и водата до гладка консистенция, за да премахнете евентуалните бучки. След това напълнете чашата си с останалата част от пътя с гореща вода. Можете също да добавите екстракт от бадем, лешник или ванилия, за да придадете малко повече цип на вашето какао. Разбъркайте, отпийте и се насладете!

Както можете да видите, какаото печели с лекота в епичната борба. След като вече знаете отговора на вековния въпрос, горещият шоколад е по-здравословен от кафето. Можете да удивите и да накарате приятелите си да ревнуват, докато се чувстват по-добре от всякога, като се наслаждавате на горещия шоколад, вместо на кофеина!