2 - Не ми хареса
7 4 звездни стойности:
5 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Нашата ревизия на кремообразното пиле и кнедли използва пълнозърнесто брашно за кнедли и добавя много зеленчуци към пълнежа. Вкусните, задоволителни резултати са пълни с полезни хранителни вещества и диетични фибри и тъй като не използваме консервирана супа за соса, нивата на натрий са драстично намалени. За да станете още по-леки, опитайте рецептата с пилешки гърди без кости и без кожа.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Хвърлете пиле с 2/3 чаша брашно за всички цели в средна купа, докато се покрие. Загрейте 1 супена лъжица масло в холандска фурна на средно силен огън. Резервирайки останалото брашно, добавете пилето в тенджерата и гответе, като разбърквате от време на време, докато леко покафенее, 3 до 5 минути. Прехвърлете пилето в чиния.
Намалете огъня до средно и добавете останалата 1 супена лъжица масло в тенджерата. Разбъркайте морковите, целината, лука, 1 супена лъжица подправка за домашни птици, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, 5 до 7 минути. Поръсете запазеното брашно върху зеленчуците; разбъркайте, за да покриете. Разбъркайте бульона, водата, граха и запазеното пиле. Оставете да къкри, като бъркате често.
За приготвяне на кнедли: Междувременно разбъркайте пълнозърнесто брашно, 1/2 чаша брашно за всички цели, 1 чаена лъжичка подправка за птици, сода за хляб и 1/4 чаена лъжичка сол в средна купа. Разбъркайте мътеница.
Пуснете тестото по 1 супена лъжица наведнъж върху задушената пилешка яхния, като направите около 18 кнедли. Регулирайте топлината, за да поддържате леко къкри, покрийте и гответе необезпокоявано, докато кнедли се надуят, зеленчуците са нежни и пилето се приготви, около 15 минути.
Съвет: Няма мътеница? Можете да използвате мътеница на прах, приготвена според указанията на опаковката. Или направете „кисело мляко“: смесете 1 супена лъжица лимонов сок или оцет с 1 чаша мляко.
2 1/2 нишесте, 1 зеленчук, 3 постно месо, 1 мазнина