Проучванията показват възможни връзки между нискокалоричните напитки и рисковете за здравето, въпреки че са необходими повече изследвания

Много хора мислят за диетичните газирани напитки като здравословни, нискокалорични алтернативи на сладките напитки. И все пак малка, но все по-голяма част от доказателствата сочат, че диетичните газирани напитки могат да имат недостатъци за здравето и дори да не осигуряват ползите, към които някои хора се обръщат, като например загуба на тегло.

доказателства

„Прекомерният прием на захар е проблем в западното общество, тъй като допринася за затлъстяването, диабета и други състояния“, казва Матю П. Пазе, доктор по медицина, научен сътрудник по неврология в Медицинския факултет на Бостънския университет. „Знаем, че диетичните напитки стават все по-популярни, но нямаме много изследвания за въздействието на диетичните напитки върху различни аспекти на здравето.“

Темата заслужава по-внимателно разглеждане, предвид широката популярност на тези напитки. Според проучване от 2016 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, близо половината от възрастните и една четвърт от децата в САЩ консумират изкуствени подсладители - и повечето го правят ежедневно. Диетичните напитки съставляват по-голямата част от приема.

Ето какво знаем досега за диетичните газирани напитки и тяхната роля за здравето и какво можете да направите, за да направите интелигентен избор на напитки междувременно.

Не толкова сърце Smart?

Досега най-силните доказателства свързват редовния прием на сода с диета със сърдечно-съдови заболявания, като инсулт и инфаркт, както и диабет тип 2 и затлъстяване (които също са рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания), казва д-р Ралф Л. Сако, професор неврология в Медицинския факултет на Университета в Маями. Например през април широко разпространено проучване на около 4400 души на възраст 45 и повече години установи, че тези, които пият една или повече диетични газирани напитки всеки ден, са три пъти по-склонни да получат инсулт от тези, които не са, казва Пасе ръководи проучването. Изследването е публикувано в списанието на Американската сърдечна асоциация Stroke.

Това проучване има няколко ограничения и не доказва, че самите диетични газирани напитки причиняват на хората инсулти, казва Сако. Възможно е хората, които пият газирани напитки с по-лошо здравословно състояние, отколкото хората, които не го правят, например. Но констатациите се поддават на предишни изследвания, казва той.

Например, три големи проучвания, публикувани между 2007 и 2009 г., установяват, че хората, които пият редовно газирани напитки, са по-склонни да развият диабет тип 2 и имат между 30 и 55 процента по-висок риск от метаболитен синдром (плеяда от здравословни проблеми, които могат да увеличат риска на диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт), отколкото тези, които не са. Две други проучвания от 2012 г. допълнително подкрепиха тези резултати: Изследователите свързват ежедневната консумация на сода с диета с около 45 процента по-висок риск от инфаркт, инсулт и ранна смърт в едно проучване с около 2600 души; и около 30 процента повишен риск от хеморагичен инсулт - по-рядко срещан тип инсулт, при който спукан кръвоносен съд или спукана аневризма причинява загуба на приток на кръв към мозъка - в другото проучване на 130 000 души.

Проучванията от миналото също така установяват връзки между газирани напитки и състояния като депресия или преждевременно раждане. Например, едно проучване на почти 320 000 души, публикувано в списанието PLoS One през 2014 г., установи, че тези, които пият четири или повече кутии диетична сода всеки ден, са с около 30 процента по-голяма вероятност да бъдат диагностицирани с депресия, отколкото тези, които не.

Внимателна интерпретация

Проучванията, свързващи диетичните газирани напитки и сърдечно-съдовия риск, са интригуващи, казва Сако, но те все още трябва да бъдат повторени в по-строги условия. Например, казва той, всички тези проучвания разчитат на участниците, които се самоотчитат своите диетични навици, което може да доведе до грешка, тъй като хората не винаги помнят какво са яли. Освен това онези, които пият газирани напитки, може вече да са изложени на повишен риск от състояния като диабет или затлъстяване, тъй като първоначално са нездравословни. Например, някой с наднормено тегло може да е преминал от обикновена сода към сода за диета, за да помогне за контролиране на вече процъфтяващата талия.

И не всяко проучване е доказало, че газираните напитки влияят негативно на здравето. Например през 2012 г. изследователи от Харвардското училище за обществено здраве анализираха навиците на пиене на почти 43 000 мъже и установиха, че тези, които пият сладки напитки, имат по-висок риск от коронарна болест на сърцето, но тези, които пият газирани напитки, не.

Друга причина учените да се колебаят да твърдят категорично, че диетичните газирани напитки са вредни за вашето здраве е, че не са сигурни как увеличават риска от заболяване. Sacco вярва, че съставките в напитките, като изкуствени подсладители, могат да увредят кръвоносните съдове, което вероятно обяснява връзката им със заболявания като диабет и инсулт. Някои доказателства също така предполагат, че изкуствените подсладители в диетичните газирани напитки могат да причинят възпаление, състояние, често свързано със сърдечни заболявания.

Възможно е също така изкуствените подсладители, често използвани в диетичните газирани напитки, да „подмамят“ мозъка да жадува за богати, висококалорични храни, което да доведе до напълняване. Те могат също да причинят промени в нивата на хормоните или чревните бактерии, които играят роля в управлението на теглото и инсулина. Например, проучване, публикувано в списание Nature през 2014 г., установява, че изкуствените подсладители променят чревните бактерии при хора и мишки, увеличавайки риска от непоносимост към глюкоза, състояние, често предшестващо диабета. Въпреки това, „изобщо не сме сигурни в механизма“, казва Сако и всички тези идеи изискват по-големи и по-строги проучвания.

Имате ли съвети за намаляване на вашия газиран навик?

Уведомете ни в раздела за коментари по-долу.

Какво да правя

„Като цяло най-добре е да избягвате изобщо редовните и диетични газирани напитки“, казва Орли Авицур, доктор по медицина, медицински директор на Consumer Reports. „Те предлагат малка хранителна полза и в някои случаи диетичните газирани напитки могат да причинят главоболие или да ви накарат да преядете.“ Например, малко след като изкуственият подсладител аспартам излезе на пазара в края на 90-те години на миналия век, едно от най-големите оплаквания, получени от Администрацията по храните и лекарствата относно подсладителя, беше относно главоболие. Нито едно научно проучване не е доказало, че аспартамът или диетичните газирани напитки като цяло причиняват главоболие, но преглед на доказателствата, публикувани в The Clinical Journal of Pain през 2009 г., предполага, че големи количества подсладител - като този в пет или повече диетични газирани напитки - могат да предизвикат или да влошат главоболието при хора, които вече са податливи на мигрена.

В допълнение към диетичните газирани напитки, нискокалоричните подсладители се използват и в някои студени чайове, кафе напитки и сокове. Дори някои „здравословни“ напитки ги съдържат. Например, напитките Bai Antioxidant Infusion в аромати като Brasilla Blueberry и Malawi Mango не съдържат изкуствени подсладители на етикета, но надникването в списъка на съставките разкрива нискокалоричните подсладители екстракт от еритрит и стевия. Искрящият лед, който е обозначен като „естествено ароматизирана газирана вода“, съдържа 3% плодов сок, както и сукралоза, изкуствен подсладител, известен като Splenda. също съдържат сукралоза.

Не всички експерти по обществено здраве обаче казват, че трябва да изрежете напълно газираните напитки. В отговор на неотдавнашното проучване за инсулт, Рейчъл К. Джонсън, д-р, MPH, RD, бивш председател на Комитета по хранене на Американската сърдечна асоциация и професор по хранене в Университета във Върмонт, каза, че ограничаването на захарите все още е важно за здравето, „И докато не разберем повече, хората трябва да използват изкуствено подсладени напитки предпазливо.“

В изявление след проучването Stroke, The Calorie Council, организация, представляваща индустрията за диетични храни и напитки, казва, че все още няма причина да се отказвате от навика си за сода, тъй като изкуствените подсладители са били прегледани от Администрацията по храните и лекарствата и са се считат за безопасни и че доказателствата за тяхното въздействие върху здравето все още са ограничени.

В крайна сметка, понякога газираната напитка - със захар или изкуствени подсладители - вероятно е добре. Но най-добрият ви залог в по-голямата част от времето, казва Авицюр, е да се придържате към вода, обикновена или газирана. Ако ви се стори неовкусена вода скучна, добавете пръскане на горчивина с резен лимон или лайм.

Захарни напитки срещу вода

Хората обичат сладките напитки, но по отношение на хранителната стойност тези напитки наистина отпадат. Водещият на телевизионното предаване „Потребител 101“, Джак Рико, подробно обяснява Consumer Reports за това защо е по-добре да се придържате към водата.