4 ноември 2018 г. · 6 минути четене

Това, което започна като 30-дневен експеримент на 2 август 2018 г., се превърна в пълноценно 90-дневно предизвикателство без захар. Това е историята за преди и след това и колко захар в крайна сметка не ям, като промених начина си на сладкозъб, обичащ шоколада.

промених

В последните ми публикации в блога можете да прочетете за началото на 30-дневното предизвикателство без захар и как това продължи да бъде дългосрочен проект, след като гладът ми спря само след 28 дни.

Шоколадът = необходимост от живота
Сладки = добре дошъл приятел
Хранене = сладко/чубрица (наполовина/половина)
Глад на ден = 5 (обикновено сутрин, по време на дълги следобеди и след вечеря)
Отношение = захар ще реши всичките ми проблеми

Разбира се, преди тези 90 дни вече ядох доста здравословно. Хранех се предимно с тъмен шоколад, обикновено добавях плодове към храната си, ядох много зеленчуци с вечерята си, често добавях ядки към шоколадовия спред, за да подобря хранителната стойност и гликемичния индекс, почти не пиех сода и рядко пиех плодови сокове. Също така, случайно не харесвам глазура върху торти, така че обикновено бих го остъргвал. Като цяло приемът ми на захар беше - мислех си - разумен.

Все още имах сладък зъб и ми беше трудно да измина един ден, без да ям шоколад.

По-долу е даден преглед (честен, суров и може би сблъскващ се) какъв точно е бил приемът ми на захар преди 90-дневното предизвикателство без захар.

Грамовете захар, съответстващи на храната и общия размер на порцията, са изброени вдясно. За визуализация 4 грама = 1 куб захар, 40 грама = 10 кубчета захар и т.н.

(количества въз основа на етикета на съставката на продукта или от съдържанието на гугъл захар в подобни храни)

На ден

4 пъти оризова вафла с шоколадово покритие (моята закуска по това време) 32,5 грама захар
1x половин шоколад вечер или на работа (тъмен шоколад и веган, но все пак) 20 грама захар

На седмица

2x торта в кафене с приятел на кафе на кафе 80 грама захар
3 пъти десерт след вечеря (напр. Сладолед или нещо, което изпекох, включително секунди) 75 грама захар
1x предложение за нещо/изгодна покупка в супермаркета (вафли с лешник и шоколад, Oreos, шоколадови бонбони и др.) 50 грама захар
2x шоколадови/оризови вафли/бисквитки като бърз обяд (когато сте заети/набързо) 20 грама захар
2x шоколадови сладкиши от френска пекарна за закуска 19 грама захар
4x хляб или готова палачинка със сладко или шоколадов намазка (веганска) 60 грама захар

На месец

1x торта на работа 40 грама захар
1x чанта „borrel nootjes“ (фъстъци с пикантно покритие, голям хит в Холандия) или други пикантни закуски с добавени захари 20 грама захар
2x десерт на изискана вечеря/тържество/дипломиране/сватба 40 грама захар
2x торба чипс с добавени захари (аромат на червен пипер, ароматизатор на средиземноморски билки и др.) 14 грама захар
1x горещ шоколад (сезонен) 24 грама захар

Общото количество захар, което бих изял на ден =
30 дни * (32,5 + 20) + 4 седмици * (80 + 75 + 50 + 20 + 19 + 60) + 1 месец * (40 + 20 + 40 + 14 + 24)
= 1575 грама + 1216 грама + 138 грама = 2929 грама захар на месец/30 = 97,6 грама

Това означава, че като не ям захар в продължение на 90 дни, избягвам да ям 9 килограма захар, които обикновено бих изял по това време (100 грама на ден * 90 дни = 9000 грама).