ЗАБЕЛЕЖЕТЕ, че ще актуализирам тази публикация през лятото, тъй като отново стигам до чести места. Ще поставя полезна връзка към дясната страна на този блог, за да можете лесно да намерите публикацията.

През последните няколко месеца получих многобройни имейли с препоръки за кафенета и ресторанти в Талин и другаде в Естония. Очертавах любимите си преди - Tallinn: Culinary City Snapshot - беше публикуван в блога на приятелката ми Йохана през февруари 2007 г. През септември същата година също направих блог за храна eGullet, който включваше много предложения за ресторанти. Но нещата се промениха оттогава, така че определено е време за актуализиран преглед. Вместо да отговоря индивидуално на всеки от вас, аз съставих списък с предложения, обясняващи какво и къде заедно. Надявам се поне на някои от вас да е полезен. Ако имате някакви допълнителни въпроси, моля, оставете го в раздел за коментари и аз ще отговоря възможно най-скоро.

Обърнете внимание, че родих прекрасно момиченце през януари 2009 г. и както можете да си представите, трябваше да намаля значително случаите на ядене през последните шест месеца. Въпреки това все още съм навън, особено в кафенета, така че не е напълно остарял:)

ГУРМЕТИ РЕСТОРАНТИ
Ако търсите специална гурме вечер в Талин, тогава двете ми най-добри препоръки са наградените Ö (Главен готвач Роман Zaštšerinski, Mere pst 6E, + 372-6616150; понеделник-четвъртък 12 следобед 23:00, петък-събота 12 следобед, полунощ, неделя 13:00 до 22:00) и СТЕНХУС (Главен готвач Tõnis Siigur; Pühavaimu 13/15, тел. + 372-6997780; отворен за обяд и вечеря, Courtyard Garden отворен през летните месеци). Писах за Стенхус два пъти преди, през октомври 2007 г. и февруари 2007 г., но оттогава съм бил там много пъти, последно през ноември и декември 2008 г.

ВЕГЕТАРИАНСКИ
Да си вегетарианец И да ядеш навън не е лесно в Естония. Въпреки че повечето ресторанти и кафенета биха имали нещо в менюто, което да отговаря на вашата диета, изборът често е ограничен и много по-малко креативен и интересен от не-вегетарианското меню. Има обаче ресторант в Стария град, наречен AED („градина“; Rataskaevu 8, тел. 6269088, отворен от понеделник до събота от 11:00 до 22:00, от 11:00 до 18:00 часа), което е приело сериозно вегетарианското си меню (те също така подчертават ястия без глутен и без лактоза).

Има и нова вегетарианска закусвалня Майцев джа Тервислик ('вкусно и здравословно; Narva mnt 6; Отворено от 10:00 до 21:00 часа), но трябва да призная, че все още не съм имал възможност да проверя това място. Изглежда, че това е единственото място в Талин, където се сервира веганска храна, например.

ОБЯД
Има няколко места, които мога да препоръчам за бърз обяд.
Бестселър и Буланжери (Viru Keskus, 3-ти и 4-ти етаж) са част от Emporium Imre Kose. Хубави салати и сладкиши, специални предложения по време на обяд и тъй като и двете кафенета (с малко по-различни менюта) са част от книжарница, тогава често обядвах там. Поискайте сок от морски зърнастец!
Бистро „Бонапарт“ наскоро се отвори във Foorum Keskus (Narva mnt 5) и храната е отлична.
Световъртеж (Chef Imre Kose, Rävala pst 4, 9th floor) е известен като един от най-скъпите ресторанти в Талин, но техните обедни сделки са на стойност. Моят партньор К. сърдечно ги препоръчва и докато работи в съседната сграда, той знае за какво говори.
Вапиано (Hobujaama 10) сервира италианска храна (пици, тестени изделия, салати - пиците им харесвам повече от техните макарони).

CAFĒ
Ако искате добра чаша кафе и парче торта, тогава в Стария град опитайте някое от тези кафенета:
Матилда (Lühike jalg, отворен от понеделник до събота от 9:00 до 19:00, от 9:00 до 18:00 часа; тяхната Павлова е страхотна)
Бонапарт (Pikk tn 45, отворен от понеделник до петък от 8 до 22 часа, от сряда от 9 до 10 вечерта, от 10 до 18 часа; те също управляват кафене Tristan & Isolde под ръководството на Raekoda, известен още като кметство)
Анели Виик (Pikk tn 30, отворен от понеделник до събота от 11 до 23 часа, от 11 до 19 часа).

nami-nami

Шоколад де Пиер (горе) има страхотен вътрешен двор, добър избор от торти и ръчно изработени трюфели (Vene tn 6, отворен всеки ден; вижте предишната ми публикация).
Kehrwieder е верига от кафенета, осеяни в центъра на града. Те са с кафе с различно качество, но самите заведения са доста приятни.

КАДРИОРГ
Kadriorg е красива паркова зона на пешеходно разстояние от Стария град (или вземете трамвай № 1). Определено си заслужава да се посети заради новата Национална художествена галерия, KUMU. Докато сте в Kadriorg, има няколко места, където можете да спрете за сладкиши или обяд. Ето някои от любимите ми:
НЕ (Köleri 1, отворен от 8:00 до 20:00) е чудесно място за закуска или обяд, а освен това има и малък магазин за деликатеси до кафенето, където можете да си купите разнообразие от органични и/или местни хранителни продукти. Преди да имам бебе, ги посещавах няколко пъти седмично. (О, те също имат детска зона).

Кафе Парк (горе, ул. Вайзенберги 22, отворен вторник, неделя от 10:00 до 20:00 часа) има обучен немски пекар, който прави тортите им малко по-различни от обичайните предложения в Талин. Обичам зоната за сядане на открито (отдолу) точно до езерото в парка Kadrioru. Друго добро място за посещение, когато имате деца.

Бистро с морски дарове TIGU (Vilmsi 45, отворен вторник-петък от 12 до 22 часа) е уютно заведение, ориентирано към морски дарове и френско бистро в покрайнините на Kadriorg. Те са малки и популярни сред местните и лоялни клиенти, така че не забравяйте да резервирате маса предварително, ако искате да вечеряте (+ 372-56668493). Те обаче имат лятна тераса, където можете бързо да поръчате обяд и не е необходимо да резервирате предварително, така че може да искате да опитате това.
KUMU kohvik (Weizenbergi 34; Отворено от понеделник до събота от 11:00 до 20:00, от 11:00 до 18:00 часа) се намира в приземния етаж на Художествения музей на KUMU. Можете да се насладите на кафето си на открито, ако времето е хубаво.
Creperie Kristjan & Kristiine (Ваза 14, + 372-6448462; отворен от понеделник до събота от 12 до 22 часа, от 12:00 до 18:00, в момента затворен до началото на август) е малък ресторант, специализиран в салати, крепчета и палачинки със сладки и солени пълнежи.

ЕСТОНСКА ХРАНА
Това всъщност е по-сложно, отколкото си мислите. Има някои ресторанти, които рекламират силно себе си като естонски, но нито аз, нито моите приятели наистина харесахме храната. Така че пропускам това малко. Има обаче двойка, която си струва да опитате в Талин:
VANAEMA HUURES („При баба“; Rataskaevu 10/12, + 372-6269080; Отворен понеделник, събота от 12:00 до 22:00, неделя от 12:00 до 18:00) сервира непретенциозна, но наистина вкусна храна.
KULDSE NOTSU KÕRTS (Dunkri tn 8, +372 628 6567; отворен всеки ден от 12 сутринта до полунощ) сервира и естонска храна, включително известни предмети като султ (главоболие/желе от месо/браун), супа от естонски грах и Кама, разбира се.
KOLU KÕRTS (Механа Колу) е малко извън града, в Музея на открито (Vabaõhumuuseum; автобус № 21). Те сервират стари селски ястия, включително кама (отново:)), супи, гъбни салати. Менюто е ограничено, но това е красив музей на открито, така че ако отивате на (половин) еднодневна екскурзия, няма нужда да носите собствен сандвич.

РУСКА ХРАНА
Ако искате да опитате руска храна, тогава има доста ресторанти в Талин.
Тройка (Raekoja plats 15, + 372-6276245) - Харесвам техните пелмени кнедли, студени супи и кисели краставички, предястие от мед и заквасена сметана. Те имат две места за сядане на открито на площада на кметството.
Невски е малко по-луксозен руски ресторант на приземния етаж на хотел St Petersbourg (Rataskaevu 7, + 372-6286560, отворен вторник, събота от 12 до 23 часа)

НЕДЕЛЕН БРЪНЧ
Sunday Brunch е концепция, която едва сега се превръща в функция на местните ресторанти. Единствените две места, за които знам (и въпреки че съм ял там, все още не съм опитвал брънча):
МУЗЕЙ (Шеф Никита Цуниххин, Вана-Виру 14). Брънч се сервира в неделя от обяд до 16:00, а ла карт меню (вкл. Гевреци, яйца Бенедикт и др.).
ВЕРТИГО (Шеф Имре Косе, Равала пст 4, 9-ти етаж). Брънч се сервира в неделя от 11 до 16 часа; 350 EEK на човек, 150 EEK за деца на възраст 3-15 години, малки деца безплатно)

VIIMSI
Viimsi е предградие в непосредствена близост до Талин, на около 20 минути път с живописно шофиране покрай Песенния фестивален площад и манастира Пирита. Това е и мястото, на което Вашият наистина живее:) На малко вероятното място, в което сте попаднали във Виимси (може би на път да ме посетите? Или сте отседнали във Виимси СПА като много финландски посетители), има малко места за да напълните стомаха си. Ако искате само кафе и сладкиши, опитайте деликатес Delicato във Viimsi Keskus (Randvere tee 6; напитките и сладкишите са много разумни 15-25 EEK, тортите са по-скъпи). Harmoonikum (Pargi tee 8, отворен понеделник - събота 12-20) е прекрасно био кафене и дневен спа център, който предлага прости и органични ястия, включително супи, сладкиши, билкови настойки. За храна в кръчмата и халба бира има Скотланд Ярд (Randvere tee 6, Viimsi). И ако това е гледката, но не и храната, която търсите, тогава има Paat, кръчма с прекрасен кът за сядане на открито и прекрасна гледка към хоризонта на Талин (но храната за съжаление е разочарование).