• най-здравословните

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Най-здравословните храни за ядене, когато свалите месо от чинията си

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Не винаги е лесно всеки да се откаже от месото. През годините нашата култура ни е научила, че месото е необходима и нормална част от човешката диета. За щастие всичко това се променя много бързо, тъй като научаваме вредното въздействие на животинските протеини (особено от месото) в организма и тъй като научаваме все повече и повече чрез изследвания, че не е важно да се храните здравословно. Всъщност месото допринася за различни здравословни проблеми, време е да започнем да се справяме с лекота, знания и безстрашно отношение към това, което може да се наложи да променим относно начина си на живот и начина си на мислене.

    Намаляването и елиминирането на месото е свързано с по-ниски рискове от рак, диабет, сърдечни заболявания, проблеми с храносмилането, възпаление, висок холестерол и др. Консумацията на месо също е една от водещите причини за резистентност към антибиотици в нашите доставки на храна и допринася за нездравословните предложения във веригите за бързо хранене и супермаркетите навсякъде. Въпреки че можете лесно да отидете на лекар и да вземете лекарство за лечение на един от тези здравословни проблеми по-горе, последователното хранене на нездравословна диета в крайна сметка ще доведе до проблеми.

    Защо да отидете без месо е победа за вашето здраве

    Вместо да маскираме проблема и да превържем симптомите, трябва да започнем да го третираме директно. Това започва с нашата способност и привилегия да избираме какво да ядем всеки ден. Имаме избор и е много по-лесно, отколкото си представяме.

    Отказът от месо обаче не означава да се обърнете към нездравословни алтернативи на месото или просто да ядете веганска нездравословна храна. Това означава да се обърнете към истински храни, които снабдяват тялото с основни протеини, витамини и минерали, за да подобрят не само сърцето, кръвта и имунната система, но и да поддържат енергията ви и храносмилането да работят добре. Всичко това е от ключово значение за здраво тяло.

    Нека да разгледаме някои от най-добрите храни за ядене, след като месото е от чинията ви ...

    1. Пълни протеини на растителна основа

    За тези, които се занимават с протеини, не го изпотявайте ... наистина е лесно да се наситите в растителна диета. Повечето хора знаят това, но някои все още се притесняват, че ще излязат кратки. Въпреки че всички храни имат протеин, трябва да се съсредоточим върху яденето на 1-2 пълни протеинови източника на ден, след което да добавяме други източници (дори ако не са пълни) през останалата част от деня. Някои от най-добрите варианти на пълноценни протеини включват: тофу, темпе, конопен протеин, киноа, чиа, амарант, елда, спирулина и цели соя (едамаме). Това са много по-добри алтернативи и произхождат от цели храни в сравнение с варовити протеинови барове или преработени вегетариански бургери (ето как да изберете добър, ако им харесвате). Опитайте всички наши богати на протеини рецепти за много видове идеи за хранене и други.

    2. Хранителни гъсти зелени

    Кейл не е просто модерен и спанакът не беше свързан с Попай за маркетинг (така или иначе не напълно). Зелените, богати на хранителни вещества, задоволяват тялото като никоя друга храна, лекуват и възстановяват и в крайна сметка предотвратяват болестите. Приготвяте ги, ядете ги сурови, сокове, блендирайте, каквото искате. Зеленчуците за пържене са чудесен начин да им се насладите, когато за първи път се откажете от месото, особено с малко чесън, лук, може би леща или боб или малко киноа. От него се получава опушено, богато ястие, което наистина задоволява и лекува тялото. Или опитайте тази богата на протеини салата от зеле, пълна с витамини, минерали, фибри и удовлетворение. Не се фокусирайте върху това, което не можете да имате ... фокусирайте се върху добавянето на храни, които можете и избирате да имате вместо това. Изберете листни зеленчуци - те никога не разочароват.

    3. Месни зеленчуци

    Месните зеленчуци са важни за подръка, защото имат плътна, дъвчаща текстура и осигуряват невероятни вкусове на вашата храна. Сърца от артишок, гъби и сладки картофи и обикновени картофи са едни от най-добрите. Тези храни също са богати на витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае за добро здраве и могат да помогнат за подпомагане на детоксикацията, която се случва, когато тялото престане да яде месо. Тези храни също са чудесен източник на фибри за подобряване на холестерола и всички предлагат противоракова подкрепа. Ето още няколко съвета за добавяне на сила и сърдечност към вашите ястия, когато се откажете от месо, което наистина прави чудеса!

    4. Храни, богати на минерали

    Богатите на минерали храни включват всички храни с високо съдържание на магнезий, желязо, калций, манган, мед и др. Магнезият е от решаващо значение за оптималните нива на енергия, заедно с възстановяването на мускулите, понижаването на кръвното налягане, храносмилателната редовност и оптимизирането на настроението ви. Желязото е от съществено значение за здравословния метаболизъм и е доста лесно да се насите достатъчно на растителна диета. Калцият може да поддържа ноктите ви здрави, предотвратява загубата на костна маса и за разлика от калция, открит в животински източници, растителните варианти не причиняват възпаление. Яжте тези богати на минерали храни: бадеми, кашу, конопени семена, семена от чиа, слънчогледови семки, тиквени семки, черница, киноа, амарант, теф, овес, орехи, стафиди, годжи бери, просо, лен, зеле, спанак, броколи, боб, бобови растения, банани, смокини, фурми, портокали, какао, авокадо и кокос. Говорете за разнообразието!

    5. Здравословни мазнини

    Здравословните мазнини поддържат мембраните на тялото и могат да помогнат за облекчаване на възпалението, заедно с поддържането на нива на инсулин здрави. Изследванията показват, че инсулинът се увеличава с по-висок прием на храни с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на въглехидрати и се подобрява, когато се яде умерено количество здравословни мазнини. Ключът е да изберете правилния тип мазнини, които предлагат противовъзпалителни свойства на тялото. Здравословните мазнини от растителни източници включват: авокадо, ядки, семена, кокос, маслини (или зехтин), плодове дуриан и асаи. Здравословните мазнини задоволяват небцето, мозъка, понижават гликемичния отговор и добавят текстура и вкус към храната, дори само с няколко супени лъжици на порция. Вижте нашето Ръководство за хранене на растителна основа 101: Здравословни мазнини за повече съвети, рецепти и информация за опциите за растителна мазнина.

    Основният фокус: Яжте пълноценни храни

    Вместо да се фокусирате само върху определени храни, които да ядете, като цяло, основавайте диетата си на цели храни, доколкото можете. Те са по-засищащи от преработените храни и ще намалят желанието ви за нездравословни храни, които толкова често съпътстват желанието ни за месо и животински продукти (особено ако ядете навън в ресторанти, заведения за бързо хранене или ядете нездравословна храна, където натрият и маслата са често срещани) добавен за подобряване на вкуса). Вкусовите ви рецептори могат и ще се адаптират към всичко, което решите да ядете. Гладът изчезва и в крайна сметка се научавате да обичате новите храни. И в процеса, преди да го осъзнаете, вие сте много по-здрави (и по-щастливи!). Да не говорим, светът, животните и дори производството на разходи за храна също се възползват.

    Нека изместим фокуса си върху месото като основен източник на гориво за нашите тела. Когато се замислите, не е нужно да преминаваме през животно, за да получим хранителните вещества, които идват направо от природата. Също така не забравяйте да разгледате нашите идеи за безмесен понеделник за начинаещ готвач за предложения за меню и други. Какво ще направите първо без месото?