Въпреки популярната си връзка с пътуванията до тоалетната, влакната не са шега. Ползите от ефективното отделяне на червата, диетата с високо съдържание на фибри също може да намали риска от инсулт, хипертония и сърдечни заболявания. За съжаление, консумацията на фибри в момента е най-ниската, като по-малко от три процента от американците отговарят на препоръчания прием.

храни

Въпреки популярната си връзка с пътуванията до тоалетната, влакната не са шега. Ползите от ефективното отделяне на червата, диетата с високо съдържание на фибри също може да намали риска от инсулт, хипертония и сърдечни заболявания. За съжаление, консумацията на фибри в момента е най-ниската, като по-малко от три процента от американците отговарят на препоръчания прием.

Защо Fiber?
Фибрите са нещо, от което тялото се нуждае, но всъщност никога не го усвоява - всъщност остава горе-долу същото от чинията до тоалетната. Предлага се в две разновидности, разтворима и неразтворима, а повечето храни на растителна основа съдържат смес от двете. Разтворимите фибри се превръщат в гел в стомаха и забавят храносмилането, което помага за понижаване на холестерола и кръвната глюкоза. Неразтворимите фибри, от друга страна, остават непроменени по целия път до дебелото черво, което прави отпадъците по-тежки и по-меки, за да може да премине по-лесно през червата. Независимо от тези разлики, нито един от влакната никога не се абсорбира в тялото.

Пропускането на дневна доза фибри често води до запек, което може да направи ходенето до тоалетната болезнено и неудобно - оттук и терминът „подкрепен“. Яденето на твърде малко фибри може да затрудни контрола на кръвната захар и апетита, тъй като фибрите регулират скоростта на храносмилане и допринасят за ситост (известен още като чувство за ситост). Все пак може да има твърде много добро нещо. Прекаляването с фибрите може да премести храната през червата твърде бързо, което означава, че по-малко минерали се абсорбират от храната. Това също може да доведе до дискомфортни газове, подуване на корема и спазми, особено когато приемът на фибри е драстично увеличен за една нощ .

И така, какво е вълшебното количество? Медицинският институт препоръчва мъжете под 50 години да ядат около 38 грама фибри всеки ден, а жените консумират 25 грама. Възрастните над 50 се нуждаят от по-малко фибри (30 грама за пичове и 21 грама за дамите) поради намалената консумация на храна За да се постави това в перспектива, един млад мъж трябва да яде същото количество фибри, което се намира в 15 филийки пълнозърнест хляб всеки ден.

Но не се страхувайте! Въпреки често срещаните предубеждения, пълнозърнестите храни едва ли са най-добрият източник на фибри наоколо. Прочетете, за да научите за няколко от нашите любими храни, богати на фибри, както и вкусна рецепта, която да ви помогне да ги получите на масата.

Най-добрите храни с високо съдържание на фибри

Забележка: Количеството фибри в тези храни може леко да варира между суровата и варената версия.