най-добрите

milanfoto/Гети изображения

Пушената риба е толкова многостранна съставка в кухнята. Той прави ароматни супи, яхнии и супи, както и закуски и основни ястия - употребите му са безкрайни. Дори по-добре, бързо ще осъзнаете, че повечето рецепти за пушена риба се правят относително бързо и лесно.

Пушената риба също е здравословна, ако - както при повечето храни - я ядете умерено. Пушената мазна риба (скумрия, сьомга, риба тон) има омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето и мозъка.

Кълън Скинк

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Кълън е малко градче в североизточната част на Шотландия и домът на едно от най-известните ястия в Шотландия, куллен скункс. Това е обилна супа и се прави традиционно с пикша Finnan (пушена пикша), картофи и лук. Cullen skink е известен също като пушена пикша от хайдут в други части на Великобритания.

Пушена скумрия

Хранителни, вкусни и евтини за приготвяне, пушени рибни торти от скумрия са идеалното ястие. Скумрията е не само икономична риба за готвене и ядене, но тъй като е мазна риба, тя е и много здравословна. Освен това понастоящем повечето скумрии са устойчиви, така че не е нужно да се чувствате прекалено виновни, че ги ядете. В това ястие рибата се обединява с твърдо сварено яйце, сметанов сос от хрян и магданоз, който доставя мек, сладък и изключително вкусен рибен кекс. Когато е възможно, използвайте филета скумрия без кости, за да спестите време и проблеми при премахването на всички кости.

Kedgeree

Въпреки че kedgeree се счита за традиционна британска храна, това пушено рибно ястие всъщност произхожда от Индия. Kedgeree започва живота си като khichari, индийско ястие с ориз и леща, но бавно се трансформира в сегашното ястие по времето на британския Радж.

Разглеждайки рецепта на Kedgeree, е лесно да се види индийското влияние с къри и ориз, заедно с британския нюх от яйцата и пушената риба. Kedgeree се счита за ястие за закуска, но може да се насладите като лек обяд или вечеря.

Чауд от пушен пикша

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

annick vanderschelden фотография/Гети изображения

Пушената супа от пикша не се различава от миризмата на кулен, освен брашното и сметаната се използват за сгъстяване на супата вместо картофено пюре. Супата също има добавени зеленчуци - праз, моркови, спанак и сладка царевица, което я прави обилна, доста здравословна и затова пълненето може да бъде само по себе си.

Пушена сьомга със сос от копър

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Какво по-лесно или по-вкусно предястие от чиния с шотландска или ирландска пушена сьомга със сметанов сос от копър? Пушената сьомга със сос от копър може да се сервира като по-леко предястие, или за основно ястие с варени нови картофи.

Сметан праз и пушен пикша

Това успокояващо ястие крем праз и пушен пикша може да бъде направено по два различни начина - лъжица върху препечен хляб или печене като гювеч, където просто наслоявате съставките в съд за печене, покривате с галета и масло и печете до шупнене и златисто кафяво. За първата версия пушената пикша се пошира в смес от мляко, пипер и дафинов лист, докато празът се сотира и след това се задушава в брашно и сметана, докато леко се сгъсти. В края се добавя рибата и вкусната, кремообразна се сервира върху хрупкав хляб.

Пастет от пушена риба

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Уилям Шоу/Гети изображения

Бърз за приготвяне и идеален за напред, кремообразният пушен рибен пастет е идеалното мезе за сервиране на следващото ви парти. Просто поставете съставките в кухненския робот и смесете до гладка смес; съхранявайте в хладилник за една нощ и сервирайте на следващия ден с маслени бисквити или резенчета краставица.