Последна актуализация на 28 април 2019 г. // Първоначално публикувано на 19 октомври 2014 г. // от Tracy Ariza, DDS 9 Коментари
Може да получа комисионна, ако купувате чрез връзки в тази публикация. Научете повече тук.
Вкусната, пробиотична, кефирна заквасена сметана е много лесна за приготвяне и има няколко начина да го направите.
Заквасената сметана от кефир най-вероятно е любимата ми от всички кефирни екстри, които съм си приготвяла през годините. Не само е вкусно, но и е супер лесно да се направи!
Случайно го направих преди години, когато се опитвах да си направя кефирен сладолед. За да завърша с по-гладък сладолед, исках да добавя повече съдържание на мазнини в рецептата си, затова реших, че ще добавя малко зърна кефир към някакъв крем, правейки кефиризиран крем, който да добавя към сместа. (Ако не знаете какво представляват зърната на кефира, ще обясня повече за тях тук.)
След като оставих зърната на кефира в крема за една нощ, бях изненадан да открия почти твърда маса кефиризиран крем сутрин!
Обичах получения крем, но беше много трудно да извадя зърната си кефир от твърдата маса.
Решен да направя нещо като кефир заквасена сметана отново, по и по-лесен, по-малко разхвърлян начин, реших да опитам да използвам някаква втора ферментация, както хората често правят с воден кефир и комбуча.
- Лесна рецепта за приготвяне на здравословни, домашно приготвени пребиотични зърна
- Лесно, по-здравословно, два пъти печено картофи Хедър Mangieri Nutrition
- Лесен начин да направите цвекло от квас с воден кефир KefirWala
- Най-лесната рецепта за заквасена сметана и плодове - Направете бърз десерт заквасена сметана ВСЯКИ плодове
- Dukan Диетични кюфтета със рецепта със заквасена сметана