Добре първо offffff - аз не съм декоратор на торти. Така че се надявам да можете да се справите по-добре от мен.
На второ място, тази торта е AH-MAZING. Първият път, когато го изпробвах, установих, че е трудно да се настъргва с бадемовото брашно, което означава ... Бях сложил ТОЙ много.
Затова опитах отново и извадих малко бадемово брашно, така че да е хубаво и вкусно и без вкус, както дъвчете ароматизиран картон.
Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен!
Какво ще ви трябва:
- 1/2 чаша (115g) заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша (65g) масло - разтопено
- 1/3 чаша (78ml) варено кафе
- 1/2 чаша (100 g) заместител на захарта (използвах еритрит)
- 3 яйца
- 2 чаши (200 г) бадемово брашно
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 1 1/8 чаша (250 г) сирене маскарпоне
- 1 чаша тежка сметана - разбита
- 1/2 чаша (100 g) заместител на захарта
- 1 супена лъжица ванилия
В купа за смесване разбъркайте сметаната, ванилията и свареното кафе.
Добавете заместителя на захарта, маслото и яйцата и разбъркайте, докато се смесят напълно.
Накрая разбийте бадемовото си брашно и бакпулвера. След като тестото е смесено старателно, отделете го наполовина, като изсипете тестото в две 6-инчови форми за торта. (Можете да използвате 7 или 8-инчови тигани, но тортата ще бъде по-тънка)
Печете всяка торта при 350 за около 25-30 минути. Оставете ги да се охладят, докато правите глазура.
С помощта на миксер с ръка или стойка (или на ръка с бъркалка) разбийте сметаната си на твърди върхове.
В отделна купа разбийте сиренето си маскарпоне, ванилия и заместител на захарта. След като е хубав и кремообразен, сгънете сметаната си.
Поставете един слой от вашата торта върху чиния или чиния. Лъжете малко от глазурата с маскарпоне отгоре и я разнесете, за да създадете хубав дебел слой. НЕОБХОДИМО: поръсете малко какао на прах върху глазурата, преди да добавите втория си слой (исках да направя това, но забравих)
Внимателно поставете следващия слой торта отгоре. Загребете повече от глазурата с маскарпоне върху тортата и я разнесете отгоре и отстрани. Използвайте декоратор на нож или торта, за да изравните глазурата отгоре и отстрани.
Поръсете с какао на прах!
Наслади се! Това прави приблизително 12 филийки.
Хранителна информация за парче:
ОЦЕНКИ: 323
МАЗНИНИ: 31,5
ВЪГЛЕРИ: 6.6
ВЛАКНА: 4
НЕТНИ ВЪГЛЕВНИЦИ: 2.6
ПРОТЕИНИ: 6.1