• Хората с диабет се нуждаят от храни, които могат да помогнат за управление на кръвната захар и теглото.
  • Фъстъците и фъстъченото масло могат да бъдат мощен съюзник за постигане на успех.
  • Фъстъците и фъстъченото масло имат нисък гликемичен индекс, което означава, че те не водят до рязко покачване на кръвната захар.
  • За страхотни идеи за включване на фъстъци и фъстъчено масло в ястията, посетете нашите страници с рецепти.
Успешно управление на диабета

Повече от 25 милиона души в САЩ имат диабет (NIDDK, 2011). Успешното управление на диабета изисква хранително хранене и поддържане на здравословно тегло, както и проследяване на кръвната захар и прием на лекарства, както е предписано. Що се отнася до диетата, фъстъците и фъстъченото масло са като тайно оръжие, защото имат страхотен вкус, но не водят до скок на глюкозата в кръвта. Те имат гликемичен индекс само 14. Гликемичният индекс е мярка за това колко бързо се повишава кръвната захар след ядене на определено количество храна, в сравнение с контролната храна - колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова по-ниско е въздействието върху кръвта глюкоза (Университетът в Сидни, 2001). Като част от диета, контролирана с въглехидрати, фъстъците могат да добавят вкус, разнообразие и вещество към ястията.

съвет

Здраве на сърцето и здравословно тегло

Убиец номер едно за хората с диабет са сърдечно-съдовите заболявания. За да поддържат добро здраве, хората с диабет трябва също да намалят риска от други заболявания. Включването на храни, които спомагат за укрепването на здравето на сърцето, включително фъстъците, е важна част от хранителното хранене. Всъщност научните доказателства предполагат, но не доказват, че яденето от 1,5 унции. на ден ядки, включително фъстъци, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол може да намали риска от сърдечни заболявания. Като част от намаляването на сърдечно-съдовия риск и управлението на диабета, поддържането на здравословно тегло е от първостепенно значение. Фъстъците могат да бъдат част от здравословната диета на сърцето.

Експертите са съгласни - фъстъците и фъстъченото масло са редовно в списъка на препоръчаните храни от много експертни организации, включително Американската диабетна асоциация, тъй като е доказано, че имат нисък ГИ и са пълни с хранене. Те също така служат като чудесна храна за превозни средства, помагайки на хората да се наслаждават на повече плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести храни.

  • Американска диабетна асоциация - фъстъците и фъстъченото масло постоянно се споменават като добър избор за тези, които управляват диабета
  • Диетични насоки за американците, 2010 г. - фъстъците и фъстъченото масло са включени във всички препоръчани модели на хранене
  • Американска сърдечна асоциация - фъстъченото масло и „много ядки и семена“ се препоръчват като храни за избор

Някои чудесни начини да включите фъстъци и фъстъчено масло във вашата диета:

  • Смесено в купа пълнозърнест овес на закуска
  • Поръсена върху салата за добавяне на протеин и хрускане с обяд
  • Шепа като лека закуска в средата на следобеда ще ви помогне да контролирате хапките
  • Разтопено и смесено с малко олекотено кокосово мляко като сос за пилешки гърди на скара
  • С бисквити като вечерна закуска
  • Опитайте една от тези рецепти днес, за да направите храненето с диабет приятелско ... и вкусно!