Ще ви помогнем да се придържате към плана си и да готвите за вашата банда.

нахраните

Ето ви, грижливо похапвате пръчките си с моркови, заобиколени от море от бисквитки и чипс. Все едно да си алкохолик в претъпкан бар.

Повярвай ми, знам. Сравнително нова майка, диетирам от четири седмици (осем килограма и броим!) И всъщност веднъж попитах съпруга си дали мога да подуша шоколадовата му торта.

Ако сте майка, която иска да отслабне, най-голямото предизвикателство е намирането на ястия с ниско съдържание на мазнини, на които семейството ви няма да се подиграва. Ако вашият съпруг трябва да свали няколко килограма, имате нужда от рецепти, които ще му помогнат да го убедите, че по-здравословният начин на живот не е доживотна присъда.

Всъщност сервирането на семейни ястия, които са по-леки и по-стройни, е един от най-големите подаръци, които можете да дадете на децата си. Днес всяко пето дете в Америка е с наднормено тегло и проучвания показват, че затлъстелите деца и тийнейджъри са по-склонни да станат затлъстели възрастни. Проучванията показват, че затлъстяването е свързано с по-висок риск от сърдечни заболявания, висок холестерол и кръвно налягане, диабет, инсулт и дори някои видове рак.

Най-доброто място да започнете е да си направите план. Планирайте една седмица вкусни ястия с ниско съдържание на мазнини и след това се отправете към хранителния магазин. Чрез внимателно планиране на менютата е по-вероятно да останете съсредоточени, когато се приберете уморен и раздразнен в 17:00, и по-вероятно е да експериментирате с нови рецепти.

Съвети и стратегии:

Правило 1: Правете промени постепенно. Обявяването на всички, че ще замените любимите им пържоли и пържени картофи с удоволствие от риба тон, не е най-добрата стратегия. Като върховен владетел на вашия дом, запомнете следните думи: „Това, което те не знаят, няма да им навреди“.

Въведете едно ново ястие с ниско съдържание на мазнини седмично и започнете да експериментирате със семейните фаворити за начините, по които можете да ги отслабите. Ако пиете 2-процентово мляко (което има 36 процента калории от мазнини), преминете към 1-процентово мляко и накрая към обезмаслено, което няма калории от мазнини. Използвайте зехтин вместо масло или купете спрей за готвене с мазнини и аромат на масло.

Опитайте да намалите говеждо месо на една трета или половина със смляно бяло пилешко месо. Моето малко дете обича суджук и сланина за закуска и може би някой ден ще му кажа, че са направени от соя и пуйка.

Правило 2: Прочетете етикетите. Отделете време, за да сканирате етикетите на храните, които сте купували, и да видите как се измерват. Тази торба с чипс, която децата ви обичат да похапват, може да бъде заредена с мазнини. Само 20 Flamin 'Hot Cheetos съдържат 10 грама мазнини. Така наречените „плодови напитки“, като Fruitopia и Sunny Delight, може да изглеждат като сок, но те съдържат само 5 до 10 процента сок и са заредени със захар. Не забравяйте, че повечето пакетирани храни с етикет "ниско съдържание на мазнини" са само версия с намалено съдържание на мазнини на оригинала и не е задължително здравословен избор.

Правило 3: Не правете прекалено много храна. Катлийн Даелеманс, готвач и водещ на телевизионното предаване на Food Network Cooking Thin, съветва хората да правят само достатъчно храна, за да нахранят седящите на масата. Например, ако имате четирима души за вечеря, това означава 12 до 16 унции месо. Daelemans знае за какво говори. Тя е загубила 80 килограма, въпреки че цял ден е заобиколена от храна.

Правило 4: Прекъснете деня. Направете плодовете и зеленчуците видими във вашия дом. Изглежда очевидно, но проучванията потвърждават, че домакинствата, които разполагат с плодове и зеленчуци за хранене и закуски, ядат повече от тях. Естествено с ниско съдържание на мазнини и калории, плодовете и зеленчуците са пълни с фибри, за да помогнат на хората, които се хранят, да се чувстват доволни.

Друга причина за смачкване: Изследванията отново и отново показват, че увеличеният прием на плодове и зеленчуци е свързан с подобрено здраве и намален риск от големи заболявания. Националният институт по рака препоръчва да се ядат от пет до девет порции плодове и зеленчуци на ден.

Правило 5: Предварително премислете килера. Запасете килера и хладилника си с нискомаслени скоби (пилешки бульон, лека заквасена сметана, нискомаслена майонеза, лек маргарин, ябълково пюре и лимон), за да са там, когато имате нужда от тях.

Правило 6: Поставете ги ниско. Купувайте само леки закуски с ниско съдържание на мазнини, като леки пуканки в микровълнова фурна, стафиди, чипс от печени картофи, смокини нютони, крекери Греъм и барове със сок от истински плодове. Купете готови зеленчуци и готови салати. Необходимо е време за измиване, нарязване и нарязване. Премахнете оправданието. Също така, здравословен избор на закуска е точно там, когато изкушението напада.

Правило 7: Забравете семейния стил. Натрупани купички с храна на масата само просят за секунди. Сервирайте редовен размер на порцията от печката и ако хората искат секунди, трябва да станат и да го вземат.

Правило 8: Отидете на риба. Яжте повече риба и правете повече с нея. Мариновайте го, пригответе го на скара и го залейте с нискомаслено чатни, горчица или салса, приготвени от пресен джинджифил или манго. Повечето риби са с ниско съдържание на мазнини и има голям допълнителен бонус: Рибеното масло съдържа здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, които помагат за стабилизиране на ритъма на сърцето, намалявайки риска от внезапна сърдечна смърт. Сьомга, сардини, скумрия, дъгова и езерна пъстърва, черупчести мекотели, жълт тон и лаврак опаковат много омега-3.

Правило 9: Вдъхновете се. Инвестирайте в нови готварски книги, за да намерите страхотни храни с ниско съдържание на мазнини, които семейството ви ще хареса; вземете ги в леглото със себе си и наистина ги прочетете. Ето няколко, с които да започнете: Better Homes & Gardens Family Favorites Made Lighter (Meredith Books, 1992), The Complete Cooking Light Cookbook (Oxmoor House, 2000) и Weight Watchers Simply the Best: 250 Prizewinning Family Recipes (John Wiley & Синове, 1999).

Правило 10: Започнете да се движите Ще получите по-бързи резултати от всеки план за здравословно хранене, ако тренирате. Тридесет минути умерени упражнения всеки ден - като бързо ходене, градинарство и енергично почистване на дома - ще изгорят ежедневните калории, както и допълнителните калории, които тялото ви е съхранило като мазнини.