Мръсен ориз с яки и праз

Нека вземем класически любимец на Cajun и го превърнем във вегетариански - нека изчистим мръсния ориз! Дългозърнестият кафяв ориз, пресните зеленчуци, пълни с антиоксиданти, и питателните тиквени семки, едни от най-здравословните храни, които можете да изберете, са крайъгълните камъни на това безмесно предаване. Мръсният ориз с ядки и праз е не само вкусен - той е и полезен!

ядки

Този мръсен ориз ще ви хареса заради пиперливата му подправка, за фино ухаещите хапки от праз и за щедрото количество ядки, вкусът им на кръстоска между зеле и зеле. Това ястие е вкусно и лесно за сглобяване, а всичко в една лъжица е едновременно мръсно и чисто.

В Луизиана те готвят мръсен ориз с части от пилето, които обикновено се изхвърлят - „мръсният“ цвят идва от черния дроб и стомаха. Традицията също призовава за светата троица на лука, целината и чушките. Тази вегетарианска версия е направена с много нашийници и дуо от праз и лют червен пипер.

Южняци, не ме карайте прекалено, че изцапах рецептата по грешен начин. Моля, дайте обратно изкупуване за панделките на всяка яка хапка и за допълнителна криза от препечени тиквени семки. В замяна ще ви простя времето, когато сте приготвили мръсен ориз от смесена кутия. 😉 (Партньорска връзка.)

Какво е чисто хранене?

  • Чистата част на този мръсен ориз е чистото хранене, модната дума за това да внимаваме какво ядем. Чистото хранене означава ядене на „истински“ храни възможно най-близо до естествената им форма. Става въпрос за търсене на цели, непреработени или минимално преработени храни.
  • Чистото хранене е цел, към която се стремя. Със сигурност не съм перфектен или напълно анален по този въпрос и не осъждам начина, по който някой се храни. Чистото готвене и хранене са рецептите, които споделям с вас в този блог. Като този за чист и мръсен ориз, с яки и праз.
  • За да научите повече за понятията за чисто хранене, прочетете книгата на Майкъл Полан „Хранителни правила: Наръчник на ядеца“. (Партньорска връзка.) Това е тънка малка библия за разумно хранене.

Още рецепти с кафяв ориз и яки:

  • Наслаждавате ли се на ореховия вкус на кафяв ориз? Може да се насладите и на тази рецепта от леща с много кафяв ориз.
  • Пълнени ролки Collard. Напълнени с ориз вегетариански долмади, направени с бланширани яки вместо традиционни гроздови листа.

С пожелание за страхотен ден - влезте в кухнята и сгответе нещо вкусно!

За да получите най-новите ми публикации с рецепти и изключителни месечни бюлетини, абонирайте се тук. (Аз също мразя спама и никога няма да споделя имейла ви с никого.)

  • Последвай ме в Инстаграм! Това е любимото ми!
  • Прегледайте моите дъски в Pinterest за още идеи за вегетариански рецепти.
  • Намерете ежедневни идеи за вегетариански и здравословен начин на живот на страницата ми във Facebook.

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Когато купувате продукти чрез моите връзки, това не ви струва нищо и аз печеля малка комисионна, която ми помага да продължа да предоставям безплатно съдържание тук в Letty’s Kitchen. Благодарим ви, че подкрепяте Letty’s Kitchen!
PS Ако направите тази рецепта и я харесате, моля, помислете да оставите коментар в публикация в блога. Вашите коментари помагат на други читатели да научат повече за рецептата. Ако дадете и рецептата a ✮✮✮✮✮ рейтинг, ще се радвам!