Запеканката с кашкавален ориз и зелени е вкусна, сърдечна, вегетарианска запеканка, която е и супер гъвкава! Използвайте всякакъв вид зърно като киноа, ечемик или леща и всякакъв вид листно зелено.
Запеканката с кашкавален ориз и зеленчуци е супер гъвкава. Използвах кафяв ориз тук, но можете да използвате всяко зърно, което искате, като ечемик, леща или киноа и всякакви зелени, които искате. Тук използвах кейл, бок чой и бебешки спанак. Обичайте ме някои зелени, независимо какви са!
Можете също да добавите остатъци от пуйка или пиле!
Съвети за приготвяне на кафяв ориз:
Ето най-лесния начин, който намерих да готвя кафяв ориз (и аз съм приготвил един тон кафяв ориз по мое време):
- Вземете тенджера с вряща вода
- Добавете малко сол, след това добавете кафявия ориз.
- Оставете го да заври непокрит!
- Проверете го след около 20 минути и ако е направено така, както ви харесва, след това го отцедете в сито. Ако не, оставете да продължава да кипи. Готвенето на някои марки може да отнеме повече време, отколкото на други.
- Добавете вода, колкото е необходимо, за да го поддържате да се готви в много вода.
Да, така е - няма измерване, няма време, няма възможно изгаряне на ориза на дъното - просто го сварете като паста и го дръжте в движение.
- Както при тестените изделия, ако кафявият ориз се готви в малко количество вода, той става смолист и лепкав. По принцип той се е приготвил в собствено нишесте. С този метод ще имате красив, пухкав кафяв ориз всеки път!
- Тъй като "методът за паста" за кафяв ориз е толкова лесен и безпроблемен, аз винаги готвя допълнително кафяв ориз, така че го имам под ръка за гювеч или гарнитура - той замръзва красиво.
Структурата на запеканката с кашкавален ориз и зеленчуци е малко по-различна от повечето гювечи, с които може да сте свикнали. Няма кремообразно „свързващо вещество“, което на юг често включва консерва със сметана от гъбена супа, заквасена сметана или майонеза. Това са просто яйца и сирене за възхитително дъвчаща, хрупкава текстура.
Леко пикантна домашна доматена супа е идеална отстрани!
Още страхотни вегетариански запеканки, които ще ви харесат!
- Гювеч от черен боб и жълт тиква Enchilada
- Тиквички, жълт тиква и гювеч от киноа
- По-здравословен турски гювеч с патладжани
- Югозападна тиква, царевица и гювеч поблано
- Италиански летни зеленчукови гювечи
- Казан от кафяв ориз Чедър Кейл
- Многослойна царевична запеканка от тиквички
- Кафяв ориз и лятна зеленчукова запеканка с фета и черни маслини
Полезни инструменти и оборудване (партньорски връзки):
Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки без допълнителни разходи за вас.