диети

Opener_RootsGreensandGrains_H

Име на главния готвач: Тайлър Флоренция, кухненски мрежи, Боби Флей, Слънчев Андерсън, Джада де Лаурентис, Гай Фиери, Рий Дръмонд, Мелиса д'Арабски, Име на пълната рецепта: Топла увяхнала зимна зеленина, ечемичено ризото с печени зимни зеленчуци, топла салата от леща с печено цвекло и козе сирене, градински ястия на Sunny's Sweet 'n Sour, печени коренни зеленчуци, плод Quinoa, Farro със сирене и билки, бръснат кълнове и кал сладък с пекорино и препечени лешници, тиква от Butternut и кал Репички и моркови, рецепта за талант на Sweet 'n Sour Garden Garden Collards: Рецепта на FNK: Проект: Foodnetwork.com, Обратно към училище/Сандвич Централ/Вечеря и филм/Име на шоуто: Tyler's Ultimate, Boy Meets Grill, Cooking for Real, Giada у дома, Голямата хапка на Гай, Пионерката, Вечери от десет долара, Хранителна мрежа/Готварски канал: Хранителна мрежа

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Настъпва топло време и много хора се надяват да отслабнат, преди да се плъзнат в малките си бикини. Но преди да завихрите популярната диета, разберете дали е подходяща за вас.

Средиземноморска диета

Този план е вдъхновен от живота в средиземноморските страни, заобиколени от океана. Диетата изисква да се яде риба поне два пъти седмично, да се консумира минимално червено месо и да се използват много пресни билки и подправки. Той също така подчертава упражненията и важността да се наслаждавате на храната си в компанията на семейство и приятели. Ето 15 рецепти, вдъхновени от средиземноморската диета, които можете да опитате.

US News & World Report класира тази диета като номер 4 от 38 като най-добрата цялостна диета. Препоръчителните храни са здравословни и добре балансирани. Но като се има предвид, че има многобройни версии на средиземноморската диета, не забравяйте да намерите такава, която включва всички групи храни и не е твърде ограничителна.

По време на диетата на Дюкан ядете много постни протеини и първо трябва да елиминирате въглехидратите, включително плодове и зеленчуци. Планът има четири фази; където фаза 1 е най-рестриктивна, позволявайки ви да ядете неограничено постно протеин, 1 1/2 супени лъжици овесени трици и 1 1/2 литра вода всеки ден. По време на фазите бавно добавяте храни обратно, като някои зеленчуци и малки количества плодове.

Диети като Dukan, където започвате с много строг режим, ще доведат до загуба на тегло. Това не означава, че са здрави. Националните здравни институти препоръчват норма от една до две лири на седмица за безопасна загуба на тегло. По-драматичната скорост на отслабване може да доведе до медицински проблеми като камъни в жлъчката, загуба на мускули и вероятно спад на кръвното налягане.

Диета на Аткинс

През годините се появиха толкова много версии на Аткинс, но някои упорити фенове все още се обръщат към този план. Диетата на Аткинс има четири фази, като първата е най-рестриктивната за въглехидратите. С течение на времето увеличавате други храни, по-специално тези, които са по-тежки за въглехидратите, като нишесте и плодове. Изрязването на повечето въглехидрати за продължителни периоди от време може да доведе до странични ефекти като крампи на краката, припадък, главоболие и студена пот. И без значение колко пъти книгата ви казва, че е „нормално“, със сигурност не е така.

Диета с пшеничен корем

Авторът на тази диета твърди, че поради прекомерно размножаване и модифициране с течение на времето цялото пълнозърнесто зърно е станало нездравословно. Той приравнява пшеницата и всички преработени храни, направени с пшеница, с опиатни лекарства. Освен пшеница, планът също така премахва или ограничава храни като плодове, нишестени зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, сушени плодове, царевично нишесте и царевично брашно. Въпреки че този план насърчава пълноценни храни, много цели групи храни са драстично ограничени или премахнати, което прави опасен и труден план да се придържате в дългосрочен план.

Безглутенова диета

Тази диета се отнася до хора, които не трябва да бъдат без глутен, но все пак решават да следват диета без глутен, за да отслабнат. Това означава, че елиминират всякаква храна или напитки, съдържащи пшеница, ръж или ечемик - и много от хранителните вещества, открити в тези храни. Но избягването на тези храни не гарантира непременно загуба на тегло. Много от безглутеновите преработени храни, намерени на пазара, са също толкова калорично тежки (ако не и повече), отколкото техните пълнени с глутен плотове.

Тази диета е класирана на първо място като най-добрата цялостна диета от САЩ News & World Report пет години подред! Диетичният план включва всички групи храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти. Висококалоричните протеини, храни с високо съдържание на мазнини и храни с високо съдържание на захар не се препоръчват, като същевременно се насърчава намаляването на общия прием на сол.

Рецептите на DASH Diet са добре балансирани и могат да бъдат абсолютно вкусни. Ето рецепта за DASH Diet Black Bean и Beef Burgers with Salsa от Marla Heller, най-продаваният автор на New York Times на The DASH Diet Plan Action, The DASH Diet Solution за отслабване, Everyday DASH Diet Cookbook и The DASH Diet Younger You.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Тя е автор на „Гръцката кухня с кисело мляко: повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня“.