Неотдавнашно проучване изследва дали вид естествен растителен пигмент, известен като антоцианини, може да помогне за намаляване образуването на кръвни съсиреци и следователно да има защитни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания.

Много хора днес променят отношението си към диетата и сега вярват, че консумацията на естествени храни като плодове и зеленчуци, богати на биоактивни съставки, може потенциално да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Традиционно лекарства като аспирин се използват като ефективни подходи за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци (тромбоза) и усложнения от втвърдяване и стесняване на артериите (атеросклероза).

здравословна

Въпреки това, с възприемането на промяната на населението към по-здравословна диета, се увеличи броят на хората, които вярват, че консумацията на естествени храни, които съдържат биоактивни съединения като антоцианини, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Предишни проучвания показват, че антоцианините намаляват функцията на тромбоцитите. Тромбоцитите играят ключова роля в хемостазата, тромбозата и атеросклерозата, а прекомерното активиране и агрегиране на тромбоцитите е свързано с различни сърдечно-съдови заболявания, което прави способността на антоцианините да отслабят функцията на тромбоцитите значително за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Антоцианините са група водоразтворими пигменти, за които е доказано в различни проучвания, че притежават защитен ефект срещу рак, диабет, възпаления и сърдечно-съдови заболявания. Плодовете и зеленчуците, богати на антоцианини, включват боровинки, къпини, патладжан и червено зеле. Проучванията показват, че необходимата доза на физиологично ниво за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания може лесно да бъде постигната чрез хранителен прием. Двата най-разпространени вида антоцианини включват цианидин-3-глюкозид (Cy-3-g) и делфинидин-3-глюкозид (Dp-3-g).

Неотдавнашно проучване на международен екип от учени, публикувано в Journal of Nutrition, има за цел да изследва ефектите на Cy-g-3 върху активирането на тромбоцитите и тромбозата. Те също така проучиха дали антоцианините повлияват индуцираната от колаген сигнализация на гликопротеините. Гликопротеин VI (GPVI) е основен тромбоцитен рецептор, който взаимодейства с открития колаген, физиологичен тромбоцитен активатор, който допринася за първоначалното образуване на кръвни съсиреци. Предишни проучвания не са изследвали основните механизми за индуцирания от колаген сигнален път на GPVI.

Тромбоцитите са изолирани от кръв, събрана от здрави мъже и жени, последвано от инкубация при различни концентрации. Активирането и агрегирането на изолирани тромбоцити се анализират in vitro. Това беше последвано от оценка на активирането и агрегацията на тромбоцитите в цяла кръв при условия на потока в инфузионни камери, покрити с колаген. Хемостазата и тромбозата бяха оценени при 3-4-седмични мъжки мишки и ефектът на Cy-3-g върху индуцираната от колаген активация и сигнализация на човешки тромбоцити в пътя на GPVI беше оценен с помощта на техника, наречена Western blot.

Изследователите установяват, че намалената функция на тромбоцитите зависи от дозата. При по-ниска концентрация на Cy-3-g има инхибиране на адхезията и агрегацията на тромбоцитите при човека. Въпреки това, при много по-висока концентрация, Cy-3-g инхибира индуцираните от колагена функции на тромбоцитите, включително активиране и агрегиране, което води до атенюирано образуване на кръвен съсирек. Когато концентрацията на Cy-3-g се повиши десетократно надолу по регулиране на колаген-индуцирания път на GPVI и се наблюдава последващо активиране на тромбоцитите.

Като цяло, тези резултати показват, че антоцианинът Cy-3-g инхибира функциите на човешките тромбоцити, включително активиране и агрегиране, последващо атенюирано образуване на кръвни съсиреци и регулиране надолу на индуцирания от колаген сигнален път на GPVI. Следователно, това проучване предоставя доказателства, че наистина съществува връзка между антоцианините и контрола върху функцията на тромбоцитите. Това предполага, че добавките чрез естествени храни, богати на този конкретен антоцианин, в необходимата доза, могат потенциално да помогнат за намаляване на образуването на кръвни съсиреци и да имат защитни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания.

Написано от д-р Лейси Хизарцидис

Yanling Yao, Yanqiu Chen, Reheman Adili, Thomas McKeown, Pingguo Chen, Guangheng Zhu, Dan Li, Wenhua Ling, Heyu Ni и Yan Yang. Растителна храна Цианидин-3-глюкозид модулира човешкия тромбоцитен гликопротеин VI сигнализиране и инхибира активирането на тромбоцитите и образуването на тромби. J. Nutr. jn245944; публикувано за първи път онлайн на 30 август 2017 г. doi: 10.3945/jn.116.245944.