настроение

Случвало ли ви се е да изпитате енергийните върхове и спадове, които идват с яденето на твърде много храни с високо съдържание на захар, като бисквити, специални кафе напитки, енергийни напитки или бърза храна? Ако е така, знаете, че това, което ядете, определено може да повлияе на чувствата ви. Този класически пример за „захарна катастрофа“ е само един от многото начини, по които храната може да повлияе на настроението ви всеки ден.

Какво се крие зад този енергиен скок (или катастрофа)?

След хранене или лека закуска телата ни разграждат храната, която ядем, до глюкоза. Тази глюкоза се използва веднага като гориво за тялото или се съхранява за по-късно. Количеството глюкоза в кръвта ни е кръвната ни захар. Подобно на останалата част от тялото, нашият мозък се нуждае от постоянен приток на глюкоза, за да функционира правилно. Когато кръвната захар стане твърде висока или твърде ниска, това може да ни повлияе по много различни начини. Честите симптоми на ниска кръвна захар включват чувство на тревожност, раздразнителност, умора, замаяност или главоболие.

Рафинираните въглехидрати - като добавената захар в нездравословната храна, плодовите сокове и много други храни - са основният виновник за този цикъл на енергийни върхове и спадове. Избягването или ограничаването на тези храни може да помогне на кръвната Ви захар да остане стабилна през целия ден.

Подкрепящи настроението хранителни вещества и витамини

Захарта не е единствената съставка в храната, която влияе върху това как се чувстваме. Погледнете как тези други хранителни вещества могат да повлияят позитивно на настроението ви - и някои често срещани храни, където можете да ги намерите.

Навици за подпомагане на настроението

Всички искаме да имаме това чувство на постоянна енергия и бдителност през целия ден. Голяма част от тази енергия и бдителност ще дойдат от яденето на диета, пълна с богати на хранителни вещества храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини, нискомаслени млечни продукти и здравословни мазнини. Има допълнителни здравословни навици и стратегии, които можете да практикувате, за да извлечете максимума от храните, които ядете.

    Не пропускайте храненията, особено закуската.

Яжте по-малки ястия и леки закуски през целия ден, вместо няколко големи хранения.

  • Пийте много течности, особено вода. Ограничете добавените захари от напитки като чай, кафе и сок.
  • Яжте повече пълнозърнести храни и по-малко рафинирани захари.
  • Включете протеин при всяко хранене.
  • Достигнете и поддържайте здравословно тегло.
  • Правете редовни упражнения.

    • Тези съвети и стратегии могат да ви помогнат да избегнете отрицателен цикъл, при който нискокачествената храна води до лошо настроение, като от своя страна ви кара да ядете повече нискокачествена храна. За повече информация как това, което ядете, може да повлияе на цялостното ви благосъстояние, поръчайте беседата от инструментариума на Фонда „Принципи на доброто хранене“ или нашата серия „Хранене и фитнес за работници“ от онлайн каталога на публикациите.