Независимо дали сте на тридесет или седемдесет години, анти-стареенето е най-важното за всички, преминали годините на производство на колаген, около 25-годишна възраст. От изпробването на всеки нов крем до плащането на най-високия долар за лични треньори, едно е сигурно, хора се стремят да забавят времето на бащата.

диета

Въпреки че технически няма такова нещо като „анти-стареене“ само по себе си, можете да забавите процеса на стареене и да изградите по-силен колаген, мускулен тонус и да изглеждате по-млади, като изберете храните, които ядете, упражненията, които правите, и съня, който получавате. Знайте, че има начини да забавите клетъчния процес, който застарява, и голяма част от него е свързано с това, което влагате в тялото си, а не в тялото си, според проучване за клетъчната функция и здравословна диета от 2018 г., публикувано в The American Списание за епидемиология.

Яденето на диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и с ниско съдържание на захар, натрий и преработени меса, е доказано, че насърчава здравословното клетъчно стареене. „Ключовият извод е, че спазването на здравословна диета може да ни помогне да поддържаме здрави клетки и да избегнем някои хронични заболявания“, според водещия автор на изследването Синди Лунг, тогава асистент по хранителни науки в Университета на Мичиган, училище за обществено здраве. „Акцентът трябва да се постави върху подобряването на цялостното качество на вашата диета, вместо да се набляга на отделни храни или хранителни вещества.“

И според предишно проучване, публикувано в The Lancet Oncology, придържането към вашата младост може да е просто като събиране на растителни храни и отлагане на месото и млечните продукти. И двете проучвания разглеждат здравето и дължината на "капачките" на хромозомите на нашата клетка, наречени Теломери. Теломерите насърчават стабилността и защитават ДНК на вашите клетки. Възрастта е най-силният предиктор за дължината на теломерите, тъй като теломерите се съкращават всеки път, когато клетката трябва да се регенерира.

Науката зад „Оставането на младостта“ и борбата с възпалението

Да обобщим научната разбивка на изследването на Lancet; Д-р Дийн Орниш, основател на Изследователския институт за превантивна медицина в Саусалито, Калифорния и дългогодишен защитник на диетите на растителна основа за цялостно благосъстояние, установи, че консумацията на растителна диета забавя съкращаването или влошаването на клетките ни чрез увеличаване ензимната активност и защита на дължината на жизненоважната теломераза. Поддържайки стабилност, Telomerase помага да забави стареенето. Теломерите са защитни капачки в края на нашите човешки хромозоми; ензим, който възстановява структурата на ДНК на нашата клетка, така че запазвайки ги непокътнати по-дълго, по същество предотвратявате клетъчния разпад и намалявате процеса на стареене.

С напредването на възрастта теломерите се съкращават поради много фактори, като диетата е един от тях. Това проучване показва, че отговорът на бавното стареене е, че трябва да подкрепим структурата на нашите клетки в основата им, като приемем цялостна хранителна растителна диета. Финансирано от Министерството на отбраната на САЩ, това проучване показа, че само за три месеца хранене с растителна диета от цяла храна здравето на теломеразата може да бъде значително полезно.

Още добри новини: Новите изследвания подкрепят, че ако успеем да забавим загубата на нашите теломери, като приемем растителна диета, ние също можем да живеем по-дълго и по-здравословно, дори да предотвратим някои заболявания като сърдечни заболявания, диабет и дори деменция. Не само растителното хранене поддържа по-здраво сърце, но също така работи срещу ежедневните инфекции, като намалява възпалението във всяка част на тялото. Печеливша!

Най-добрите храни за защита на теломерите и цялостно здраве

Така че сега, след като знаем колко важни са тези ДНК ензими в борбата срещу стареенето и профилактиката на заболяванията, нека да разгледаме как можем най-добре да поддържаме теломерите с диета. Едно проучване на 400 жени установи, че тези, които са били на растителна диета в продължение на три месеца, имат 29% по-дълги теломери от контролната група за същия период.

Разбира се, всички растителни храни съдържат удивителни хранителни вещества като витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, но има някои храни, които дават специален щит за защита на теломерите. Нека да разгледаме!

Витамин С, витамин Е и селен: Тези антиоксиданти се борят със свободните радикали, които могат да причинят увреждане на клетките или клетъчна смърт на свой ред, помагайки за защитата на дълголетието на нашите клетки.

Храни, богати на витамин С: Портокали, гуави, ягоди, грейпфрут, киви, портокали, папая, листнозелени зеленчуци, домати,

Фолиева киселина/фолиева киселина: Фолатът помага на тялото да произвежда нови, здрави клетки и предпазва теломерите от скъсяване.

Храни с фолиева киселина/фолиева киселина: Зеленолистни зеленчуци, (спанак, броколи, швейцарска манголд, аспержи, брюкселско зеле), леща, боб и ориз.

Омега 3 мастни киселини: Основен борец с възпалението, омега 3 намалява количеството телесни възпаления, като запазва атаките върху теломерите.

Омега 3 храни: Ядки, листни зелени зеленчуци, растителни масла и ленено семе.

Храни, които увреждат клетките, ускоряват стареенето и насърчават възпалението

Храна за размисъл при избора на следващото ви хранене: Според проучване от 840 души от 2008 г. в American Journal of Clinical Nutrition се разглежда ефектът, който много групи храни имат върху дължината на теломерите. Изследователите установиха, че хората, които консумират една или повече порции преработени меса всяка седмица, имат по-къси теломери от тези, които не ядат преработени меса.

Същото важи и за червеното и дори бялото месо; друго проучване, проведено през 2008 г. за клинично хранене, плъхове са били хранени с червено и бяло месо в продължение на четири седмици. Констатациите от изследването са свързани с теломерите, но още повече за червеното месо.

Случай в случая - теломерите са сравними с капачките на връзките ни за обувки за ДНК или гени; те ги предпазват от скъсяване и изтъркване. Ако се грижим правилно за тях, като храним тялото с това, от което се нуждае, за да работи ефективно, те ще работят за нас, а не срещу нас, удължавайки живота ни, борейки се с болестите и поддържайки ни по-млади още много години.