Снимка: Stocksy/Guille Faingold

кето

Когато сте изпитвали тревога през по-голямата част от живота си като мен, вие сте запознати с всички трикове. Медитация, етерични масла, пробиотици, вино ... Опитах всичко. И макар че съм усвоил някои инструменти за по-добро чувство в момента (оказва се, че дълбоките коремни вдишвания наистина действат), нищо не е било 100 процента ефективно за предотвратяване на тревожните чувства да се издигнат на първо място.

Не всеки с тревожност го преживява по същия начин - или поради същите причини. Понякога дори не знам защо се чувствам тревожен. Аз просто съм. Друг път, като ако се включи публично говорене, е почти даденост, че сърцето ми ще забърза и стомахът ми ще се почувства тревожен.

Като редактор за храна на Well + Good, аз добре осъзнавам връзката между ума и червата и че някои храни могат да повишат нивата ви на щастие. Но изпитването на тревожност не е съвсем същото като чувството на депресия (макар че двете често са в двойка). Напоследък забелязах, че учените свързват кетогенната диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати с лечението на някои психологични разстройства, включително депресия и тревожност, но също и биполярно разстройство, шизофрения и разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD). Това изглежда доста дяволски мощно, нали?

Така че, освен че беше диетата по избор за Ванеса Хъджънс, Адриана Лима и да, дори Ким Кардашиян, ползите за психичното здраве бяха достатъчни, за да ме заинтригуват. Реших да се ангажирам с кетогенната диета за един месец, за да видя дали забелязвам разлика в тялото и настроението си.

Може ли кетогенната диета да облекчи безпокойството? Продължете да четете, за да разберете.

Среща с известните диетолози се кълнат

Ако ще направя това, ще вляза ол-ин, затова планирам среща с Чарлз Паслър, окръг Колумбия, диетолог и лайф треньор, на когото знаменитости, включително Бела Хадид, Адриана Лима, Сара Сампайо и Амбър Валета, за да назовем само няколко, са се обърнали. Чувал съм слухове за способността му да влива техники за намаляване на безпокойството с персонализирана препоръка за диета и съм любопитен да науча повече.

В 18:30 съм последният пациент на д-р Паслер за деня. Два часа по-късно сме преминали само половината от това, за което той е искал да говори - и той дори не е споменал храна. Вместо това говорим за стрес. (И аз планирам последваща среща за няколко дни по-късно, за да можем да разгледаме плана ми за хранене.)

Два часа по-късно сме преминали само половината от това, за което той е искал да говори - и той дори не е споменал храна.

„Когато клетките ви са под стрес, те не функционират правилно и дори понякога умират“, казва д-р Паслър. „Това води до възпаление.“ За да сте сигурни, че клетките ви не са подложени на стрес, д-р Паслър казва, че е важно да се управляват хранителните навици, хидратацията, дишането, упражненията и сънят. Ако не получите достатъчно вода, клетките ви могат да се възпалят. По същия начин, ако не спите достатъчно.

Що се отнася до упражненията, препоръката му е да останете в зоната за изгаряне на мазнини (метод a la Orangetheory’s). „Но аз обичам интензивно кардио!“ Оплаквам се. Много лошо. Според д-р Паслър, „причината, поради която това не е толкова добро за вас, е, че тя поставя тялото в режим„ борба или полет “, стресирайки клетките ви. Това повишава нивото на кортизола и води до възпаление. "

„Можем ли сега да говорим за диета?“ Питам го при втората си среща. След като му каза, че се интересувам да опитам кето за ползите за намаляване на безпокойството, той се съгласява, че това може да е подходящо за мен. (Той също така препоръчва да загубя 7 процента от телесните си мазнини, което според него би ми помогнало с кетогенната диета.) Но първо трябва да направя прочистване.

„Кетогенната диета работи по-добре, когато червата ви са напълно излекувани“, обяснява д-р Паслър. Не е точно това, за което се записах, но изглежда твърде късно да се оттегля сега.

Детоксът

Д-р Паслър ме постави на неговия седемдневен детокс Pure Change: Един уелнес шейк сутрин, протеинов блок няколко часа по-късно, втори шейк следобед, зеленчуци и порция протеин с размер на длан за вечеря, и друг бар за десерт. (И също така 12 добавки всеки ден.)

За мен това е много, много трудно. Освен че не е много твърда храна, аз съм свикнал да имам овесено мляко лате или матча всяка сутрин и вино почти всяка вечер. За закуска обикновено ям овесени ядки и след вечеря почти винаги имам нещо сладко. В моя свят протеиновата лента не се смята за десерт.

Първите два дни са добре, но на третия ден се чувствам депресиран - наистина депресиран.

Първите два дни са добре (не звездно, но добре), но на третия ден се чувствам депресиран - наистина депресиран. Прекалено съм слаб, за да се упражнявам, така че не мога да отида на седмичната си среща за бягане в клуба. Трябва да пропусна ритуала да отида в любимото си кафене сутрин - което, TBH, е също толкова много, колкото и самият кофеин. И ми е трудно да се съсредоточа в работата. След като почти изчезнах под душа на четвъртия ден, се обаждам на д-р Паслер, задържайки сълзи. Не искам да се откажа, но се чувствам много, много зле.

Той ощипва детоксикацията, като ми позволява да си правя матча сутрин - все още няма кафе - и казва, че мога да започна да пия протеини и зеленчуци за обяд, като същевременно запазвам шейка следобед. Промените в крайна сметка правят огромна разлика и аз мога да преживея последните няколко дни, без да има разбивка - или преяждане. „Изключването на кофеин, захар, въглехидрати и алкохол наведнъж може да е било прекалено много за тялото ви“, казва ми той. Но поне детоксикацията беше направена. Сега е време да отидете на кето.

Преосмисляне на връзката ми с храната

Сега, след като бях благословен от детоксикацията, д-р Паслър съставя образец на план за кетогенно хранене, който да следвам. Най-добрата новина беше, че отново можех да пия кафе. (И сериозно, нито миг прекалено скоро.) Най-голямата промяна за мен беше да се върна обратно към зърнените култури. Бях свикнал да ям редовно овесени ядки, ориз, киноа и тежки въглехидрати заместители на паста без глутен.

Сега закусих кафе в стил Bulletproof. Типичен обяд е салата с пилешко или сьомга и е друга комбинация от месо и зеленчуци за вечеря. Когато 16 ч. гладните болки удариха, разменях бара си с мюсли за шепа ядки от кашу. И макар алкохолът да не е напълно извън масата, аз го запазвам само за социални поводи, вместо да приготвям чай или златно мляко след вечеря. Чай за десерт? Кой дори съм аз?!

„Понякога нямате достъп до външните неща, които ви правят щастливи, като онова лате сутрин.“

Тогава осъзнах, че колкото и ужасен да беше детоксът, той имаше някои психически ползи - наруши диетичните навици, които бяха толкова ритуални, че ги направих, без да се замислям. „Част от причината за детоксикацията е да ви накара да преосмислите връзката си с храната“, казва д-р Паслър. „Понякога нямате достъп до външните неща, които ви правят щастливи, като онова лате сутрин. Важно е да имате вътрешно щастие, за да не се нуждаете от външни неща, които да ви правят щастливи. " Мразя да го призная, но мъжът има смисъл.

Как се чувствам на кетогенната диета

За да направя кетогенната диета устойчива за мен, аз съм доста строг да се придържам към нея през седмицата, но през почивните дни се успокоявам и ям каквото искам. Но след няколко седмици се случва нещо забавно: осъзнавам, че се чувствам по-добре през седмицата, отколкото през уикендите.

Може би това е силата на плацебо ефекта, но честно казано се чувствам невероятно, когато ям в рамките на кетогенните насоки. „Всичко е в управлението на нивата на кръвната захар“, казва ми д-р Паслър, когато го натискам за обяснение. Диетата изрязва всички неща, които повишават кръвната захар. Не изпитването на тези последователни възходи и падения улеснява управлението на тревожността.

„Искам също така да отбележа, че не е нужно да сте в пълна кетоза [когато тялото изгаря складирани мазнини вместо глюкоза за енергия], за да усетите ефектите“, казва д-р Паслър. „Все още ядеш каквото си искаш през почивните дни и се чувстваш по-малко тревожен. Ключът е да знаете как храната променя настроението ви. След това можете сами да решите какво си струва и какво не. "

„Не е нужно да сте в пълна кетоза, за да усетите ефектите.“

За мен психическите различия са достатъчни. Сега, повече от два месеца по-късно, аз се придържам към кетогенна диета - докато през уикендите все още съм малко по-YOLO. Що се отнася до тези 7 процента телесни мазнини? След месец бях с 2 процента и три килограма. Не е огромен брой, но д-р Паслър ми посочва нещо интересно, когато поглежда клетките ми: Теглото на водата ми е нараснало, така че всъщност съм натрупал междуклетъчно тегло на водата (вода в клетките), което е добре . Колкото повече вода имат клетките ви, толкова по-малко са възпалени.

Възпалението ми е намаляло и тревожността ми също. Със сигурност не мога да говоря за всички с безпокойство, но за мен това е една промяна, която наистина помогна - отвътре и отвън.

Първоначално публикувано на 27 ноември 2018 г .; актуализирано на 25 септември 2018 г.