вашето

Можете да получите вашите Acai плодове, мака и други екзотични южноамерикански суперхрани. Според мен ябълките са най-добрата „суперхрана“.

Защо ябълки?

Ябълките са на първо място в списъка ми, защото са лесно достъпни, достъпни и преносими. Не се изисква опаковка! Въпреки че ползите за здравето от ябълките са дълги една миля, в тази статия се фокусирам върху това колко полезни са те за здравето на храносмилането.

Ябълките имат високо ниво на подобряване на здравето антиоксиданти, полифеноли, флавоноиди и фибри. Всички те допринасят за цялостното добро здраве и храносмилане, но разтворимите фибри, пектинът са получили най-голямо внимание в изследването.

Вашите чревни грешки обичат ябълките

Пектинът се съдържа в много храни, но е особено богат в ябълките. Това разтворимо влакно се ферментира от бактерии в дебелото черво, което след това произвежда вещества, наречени късоверижни мастни киселини (SCFA). SCFA са важен източник на храна за вашите храносмилателни и имунни клетки в червата. Да, голяма част от имунната ви система е в храносмилателния тракт! Здравословното количество SCFA намалява риска от рак на дебелото черво 1 .

Все повече научаваме колко важна е разнообразието от здравословни чревни бактерии за нашето здраве. Проучванията показват, че яденето на цели ябълки редовно помага за промяна на бактериалната популация, за да благоприятства добрите грешки пред лошите 2! Това допринася за подобряване на храносмилането, имунитета и здравето на нервната система - благодарение на това, което знаем за връзката между червата и мозъка. Фибрите също помагат за насипване на изпражненията, за да подобрят движенията на червата и свързват излишния холестерол и токсини 3 .

Каква форма на ябълка е най-добра?

Въпреки че пресният сок съдържа някои витамини и минерали, трябва да изядете цялата ябълка (сурова или задушена), за да се възползвате от ползите от фибрите. Много хора обичат да белят ябълките, но много от хранителните вещества се намират в кожата, затова препоръчвам да се яде цялото нещо - семена и сърцевина по избор! Ябълките са храна с високо съдържание на FODMAP, така че може да не са подходящи за хора с някои храносмилателни състояния като SIBO.

Една ябълка на ден наистина държи лекаря далеч!

Любящи червата задушени ябълки

(За подпомагане на редовните движения на червата, намаляване на възпалението и поддържане на добри чревни бактерии)

  • 4 ябълки (всякакъв сорт), нарязани на сърцевина и нарязани на малки кубчета, оставете кожата да действа
  • 1/3 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка канела (по желание)
  • 2 скилидки (по желание)

Поставете всички съставки в тенджера и оставете да заври и оставете да къкри 10 минути, докато ябълката омекне.

Оставете да се охлади и замразете или охладете, докато е необходимо.

Имайте 2 супени лъжици на ден или самостоятелно, или като заливка върху каша или натурално кисело мляко.

Настъргани ябълки при диария

Добре известно домашно лекарство за лечение на неусложнена диария (особено при деца) е да настържете ябълка, включително кожата, да смесите с малко мед и да оставите да покафенее. Пектинът осигурява разтворими фибри за насипни изпражнения, а медът помага за възстановяване на минералите и електролитите, загубени при диария.

  • Ако диарията продължава повече от 48 часа или има кръв, потърсете медицинска помощ, особено при малки деца.
  • Пропуснете меда за деца на възраст под 2 години.

  1. Licht TR, Hansen M, Bergström A, et al. Ефекти на ябълките и специфични ябълкови компоненти върху цекулната среда на конвенционалните плъхове: роля на ябълковия пектин. BMC Microbiol. 2010; 10 (13): 1-11.
  2. Jiang T, Gao X, Wu C, Tian F, Lei Q, Bi J. Пектинът, извлечен от ябълка, модулира чревната микробиотия, подобрява функцията на чревната бариера и отслабва метаболитната ендотоксимия при плъхове с диета, предизвикана от затлъстяване. Хранителни вещества. 2016; 8: 1-20. doi: 10.3390/nu8030126.
  3. Аш М. Задушени лечебни ябълки и имунни кофактори. Clin Educ. 2011; април: 1-9.

Нуждаете се от помощ за вашето здраве?

Норел Хенчел е опитен натуропат с клиника в Crows Nest, Сидни, която се радва да подкрепя своите клиенти за постигане на техните здравни цели.

Искате още статии като тази?

Получавайте ежемесечен сборник на информация за естественото здраве, за да ви помогне да станете „здраве“ достатъчно!

PS. Недвижимите имоти във вашата пощенска кутия са ценни и никога няма да ви дразним с продажби и да споделяме вашите данни с никой друг. Един имейл на месец - това е всичко.