В наскоро публикувано проучване изследователи от Тайван стигнаха до заключението, че яденето на вегетарианска диета, богата на ядки, соя и зеленчуци, може да намали риска от инсулт на човек.

яденето

Проучването, което се появява в Neurology, медицинското списание на Американската академия по неврология, изследва връзката между диетата на човек и появата на два различни вида инсулт.

Това бяха хеморагичен инсулт, при който кръв от артерия кърви в мозъка, и исхемичен инсулт, който е резултат от запушен кръвоносен съд.

В Съединените щати около 795 000 души получават нов или повтарящ се инсулт всяка година и това е втората водеща причина за смърт в световен мащаб.

Инсултът може да доведе до увреждания и засегнатите лица са по-склонни да развият деменция в бъдеще.

Американската сърдечна асоциация (AHA) изчислява, че до 2030 г. почти 4% от възрастните в САЩ ще имат инсулт.

Вегетарианството и веганството стават все по-популярни както в Обединеното кралство, така и в САЩ.

Докато много хора избират растителна диета по причини, свързани с околната среда и хуманното отношение към животните, те също често възприемат тези диети като по-добри за тяхното здраве.

Изследване, което BMJ публикува миналата година, разследва инсулти при повече от 48 000 ядящи месо и вегетарианци в Обединеното кралство. Авторите на изследването съобщават, че въпреки че вегетарианците имат по-ниски нива на исхемична болест на сърцето от месоядните, те са по-склонни да получат инсулт.

Те стигнаха до заключението, че може да има някои фактори, свързани с консумацията на животинска храна, които могат да предотвратят инсулт.

В неотдавна публикуваното проучване изследователите набраха две кохорти доброволци от будистки общности в Тайван, общо над 13 000 участници.

В началото на проучването изследователите медицински прегледаха участниците и ги попитаха за диетата им, навиците на тютюнопушене, приема на алкохол и физическата активност.

След това изследователите проследиха здравето на доброволците, използвайки Националната база данни за изследвания на здравното осигуряване. Те следват първата група доброволци средно 6 години и втората група 9 години.

Средната възраст на участниците в изследването е 50 години. Изследователите не са вербували никого, който е бил на възраст под 20 години или е имал анамнеза за инсулт.

Приблизително 30% от доброволците са вегетарианци, които не ядат месо или риба, а от тези индивиди около една четвърт са мъже.

Вегетарианците са яли повече ядки, зеленчуци и соя, отколкото невегетарианците. Освен това пиеха повече алкохол и пушеха по-малко.

Докато и двете групи ядат еднакво количество плодове и яйца, невегетарианците консумират повече млечни продукти и мазнини, отколкото вегетарианските доброволци.

Изследователите изчисляват, че след приспособяване към възрастта, пола, тютюнопушенето и други здравословни условия, вегетарианците от първата група са имали 74% по-нисък риск от исхемичен инсулт, отколкото невегетарианците.

Във втората група вегетарианците са имали 60% по-нисък риск от исхемичен инсулт, 65% по-нисък риск от хеморагичен инсулт и 48% по-нисък риск от общ инсулт, отколкото невегетарианците.

„Като цяло нашето проучване установи, че вегетарианската диета е полезна и намалява риска от исхемичен инсулт дори след коригиране на известни рискови фактори като кръвно налягане, нива на глюкоза в кръвта и мазнини в кръвта.“

- Автор на изследването д-р Чин-Лон Лин, Университет Дзъ Чи в Хуалиен, Тайван

„Това може да означава, че може би има някакъв друг защитен механизъм, който може да [предпази] тези, които се хранят вегетариански, от инсулт.“

В своя доклад авторите предполагат, че резултатите от тях могат да се различават от резултатите от голямото проучване, което се появява в BMJ, тъй като техните участници избягват алкохола, потенциален рисков фактор за инсулт.

Авторите също така отбелязват, че макар да е полезно да имаме изчерпателни данни за незападна група вегетарианци, резултатите от проучването може да не са приложими за популации, живеещи извън будистки общности в Тайван.

J. David Spence, професор по неврология и клинична фармакология в Western University в Лондон, Канада, и Christy Tangney, професор в катедрата по превантивна медицина в Rush University, Чикаго, IL, коментират статията в свързана редакция.

Те казват: „Ниският общ риск от инсулт вероятно отразява средната възраст само на изходно ниво

50 години в двете кохорти и относително кратката продължителност на проследяването (5-7 години в кохорта 1 и 9 години в кохорта 2). "

- И в двете кохорти,

30% спазват вегетарианска диета. Важното е само

25% от вегетарианците са мъже. "

Авторите на редакционната статия също така посочват, че изследователите са оценили диетите на доброволците само в началото на проучването, като отбелязват, че участниците са могли да променят хранителните си навици през годините на проследяване.