В състезание, което отговаря на хората срещу някои от най-горещите люти чушки в света, никой не печели. Миналата седмица ресторант в Единбург, Шотландия, проведе състезание за ядене на изключително горещото къри Kismot Killer. Някои от състезателните ядящи останаха да се гърчат на пода в агония, повръщане и припадък.

много

Според съобщенията двама британски служители на Червения кръст, които наблюдават събитието в индийския ресторант Kismot в Единбург, но са смазани от броя на жертвите и са извикани линейки. Половината от 20-те души, участвали в предизвикателството, отпаднаха, след като станаха свидетели на първите вечери, повръщащи, рушащи се, изпотяващи се и задъхани.

И така, какви точно са въздействията върху здравето от яденето на наистина люти люти чушки? Може ли яденето на твърде много от пикантните неща да ви убие?

За да отговори на този въпрос, Life's Little Mysteries се обърна към един от експертите: Пол Босланд, професор по градинарство в Държавния университет в Ню Мексико и директор на Чилийския пиперски институт, беше отговорен за намирането на най-горещия лют пипер в света, Bhut Jolokia.

Босланд казва, че чушките чили (или както някои ги наричат ​​чили чушки) наистина могат да причинят смърт, но телата на повечето хора ще се разклатят много преди да достигнат тази точка. „Теоретично човек би могъл да изяде достатъчно горещи люти чушки, за да те убие“, казва той. "Изследователско проучване през 1980 г. изчислява, че три килограма екстремни люти чушки под формата на прах - от нещо като Bhut Jolokia - изядени наведнъж, могат да убият 150-килограмов човек."

Този сценарий вероятно няма да има шанс да се разиграе. "Въпреки това, тялото на човек би реагирало по-рано и не би позволило да се случи", каза Босланд. „Човек ще трябва да яде всичко на едно заседание“, казва той. Взети в продължение на една година, тези три килограма люти чушки не биха били вредни.

Люти чушки карат вътрешността на ядещия да се увеличи, което може да доведе до някои проблеми. Те активират симпатиковата нервна система - която помага да се контролира по-голямата част от вътрешните органи на тялото - да изразходва повече енергия, така че тялото изгаря повече калории, когато същата храна се яде с люти чушки. „Храненето с чили е свързано с повишаване на скоростта на метаболизма и термогенезата“, казва Джон Прескот, професор от университета в Съсекс и редактор на списанието Food Quality and Preference. "Капсаицинът, активната съставка в чилито, причинява възпаление на тъканите, така че лигавицата на стомаха или червата може да бъде увредена от достатъчно голяма доза."

Възпалението на тъканите може да обясни защо състезателите в състезанието Killer Curry казаха, че се чувстват като верижни триони, които разкъсват вътрешността им. Твърде много от пикантните неща също могат да ви дадат добър случай на киселини.

Що се отнася до пикантното, достатъчно от горещите неща могат да причинят щети - така че яжте внимателно там!

Тази история е предоставена от Life's Little Mysteries, сестра на LiveScience. Можете да следите Катрин Гамън в Twitter @kategammon. Следвайте малките мистерии на живота в Twitter @llmysteries, след което се присъединете към нас във Facebook.

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.